Tag: minas gerais

Azeite mineiro é eleito melhor blend do País Foto Régis Silva Divulgação Vinícola Essenza
Geleia geral, Mercadinho

Azeite mineiro é eleito melhor blend do País

O Mantikir Summit Premium, azeite de oliva da Vinícola Essenza e produzido na Serra da Mantiqueira, no Sul de Minas Gerais, conquistou o primeiro lugar na categoria Blend do Prêmio Brasil Artesanal 2026. O concurso é realizado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA). O resultado foi anunciado nessa quinta (15), durante cerimônia realizada em Brasília, após uma seleção que reuniu 85 amostras … Continuar lendo Azeite mineiro é eleito melhor blend do País

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Forno de Minas estreia no mercado de queijos Foto Divulgação Forno de Minas
Mercadinho

Forno de Minas estreia no mercado de queijos

Há mais de 30 anos produzindo pão de queijo, a Forno de Minas, que faz parte da McCain, agora iniciou a comercialização de queijos de produção própria, com a linha Queijos Especiais Forno de Minas. “Agora, damos um passo além: levamos diretamente ao consumidor uma expertise que já faz parte da nossa história”, afirma o diretor geral da Forno de Minas, Rodrigo Abreu, por meio … Continuar lendo Forno de Minas estreia no mercado de queijos

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Queijo Artesanal da Canastra vira documentário 1 Foto Reprodução do site da Agência Sebrae de Notícias – Minas Gerais
Geleia geral

Queijo Artesanal da Canastra vira documentário

por Thiago Carvalho – AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS (MINAS GERAIS) A Região da Canastra, no Sudoeste mineiro, é conhecida em todo o Brasil por abrigar a nascente do Rio São Francisco, pelas cachoeiras e pelas paisagens naturais preservadas do Parque Nacional da Serra da Canastra. É o lugar de origem do legítimo queijo artesanal da Canastra, com o modo de produção preservado há várias gerações. … Continuar lendo Queijo Artesanal da Canastra vira documentário

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Carrancas (MG) valoriza insumos da região 2 Foto Divulgação SebraeMG
Festivais, Viagem

Carrancas (MG) valoriza insumos da região

Até este domingo (19), a Praça Manoel Moreira, no centro da cidade mineira de Carrancas, recebe mais uma edição do Festival Gastronômico. Com entrada gratuita, o evento reúne gastronomia, cultura e música, valorizando os ingredientes e a identidade do município. O Sebrae/MG é parceiro da iniciativa, por meio do programa Prepara Gastronomia, com ações voltadas à qualificação dos empreendedores e ao fortalecimento dos pequenos negócios. … Continuar lendo Carrancas (MG) valoriza insumos da região

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
“Parmesão” mineiro poderá ser vendido no País 1 Foto Diego Vargas_SeapaMG
Mercadinho

“Parmesão” mineiro poderá ser vendido no País

da AGÊNCIA MINAS O Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí ganha a possibilidade de avançar no mercado nacional, com o anúncio do Governo de Minas Gerais do Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) em São Pedro do Suaçuí, no Leste do Estado, assinado no dia 30 de março passado. Na prática, a tradicional iguaria do Leste Mineiro ganha padronização da receita, formalização e legalização, … Continuar lendo “Parmesão” mineiro poderá ser vendido no País

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Carola (SP) foca na mineiridade no menu executivo Foto Divulgação Carola Restobar
Roteiro

Carola (SP) foca na mineiridade no menu executivo

O empresário Wilson Oliveira, natural de Senador Firmino (MG), abriu o Carola Restobar no bairro da Consolação, na região central de São Paulo. No menu executivo há pratos típicos mineiros inspirados nas receitas de família e em homenagem à avó de Oliveira, Carola. “Entre os destaques está o clássico picadinho, acompanhado de arroz, feijão, ovo e couve, que traduz a simplicidade e o sabor da … Continuar lendo Carola (SP) foca na mineiridade no menu executivo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Diamantina (MG) recebe Circuito Gastronômico 1 Foto Nereu Júnior Divulgação SebraeMG
Festivais

Diamantina (MG) recebe Circuito Gastronômico

por Samuel Martins – Regional Jequitinhonha e Mucuri do SEBRAE/MG Diamantina, no Norte do Estado de Minas Gerais, celebra em 2026 a riqueza cultural e culinária tradicional. De 23 de abril a 23 de maio, a cidade recebe a 1ª edição do “Circuito Gastronômico: cozinha garimpeira, histórias que se cruzam”, festival que reúne 15 pratos autorais criados por estabelecimentos locais a partir de consultorias do … Continuar lendo Diamantina (MG) recebe Circuito Gastronômico

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Bebida à base de soro do leite avança na validação 1 Foto Divulgação Assessoria de Comunicação Epamig
Geleia geral

Bebida à base de soro do leite avança na validação

da EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) O “Refrigerante do Bem”, bebida láctea rica em nutrientes, produzida à base de soro do leite, avança para as etapas de validação. A ideia inovadora surgiu a partir de pesquisas do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), e resultará no desenvolvimento de uma bebida carbonatada, acidificada … Continuar lendo Bebida à base de soro do leite avança na validação

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
MG anuncia laboratório de qualidade de bebidas Foto IMA Divulgação Agência Minas
Geleia geral, Saúde!

MG anuncia laboratório de qualidade de bebidas

da AGÊNCIA MINAS Para ampliar a proteção do consumidor em todas as ocasiões de convivência e festividade, o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) instituiu o Projeto Bebida Segura, iniciativa viabilizada com recursos do Fundo Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor (FEPDC), por meio do Ministério Público de Minas Gerais (MPMG). Com a captação de quase R$ 2 milhões, os recursos serão destinados à criação … Continuar lendo MG anuncia laboratório de qualidade de bebidas

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Porcelana embala 45 anos da Cachaça Seleta 1 Foto Divulgação Cachaça Seleta
Mercadinho, Saúde!

Porcelana embala 45 anos da Cachaça Seleta

Para celebrar os 45 anos da Cachaça Seleta, uma das marcas de cachaça de alambique mais reconhecidas e premiadas do País, lançou a Seleta 5 Madeiras Porcelanas Asas. A empresa está localizada em Salinas, em Minas Gerais. “Trata-se de uma bebida que une, em uma única garrafa, os sabores e aromas das cinco madeiras utilizadas nos produtos da marca”, destaca a empresa por meio de … Continuar lendo Porcelana embala 45 anos da Cachaça Seleta

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Equilibrista (MG) lança drinque pronto Chablauzin Foto Divulgação Equilibrista
Mercadinho, Saúde!

Equilibrista (MG) lança drinque pronto Chablauzin

A empresa mineira Equilibrista, “renomada por traduzir em drinques a essência de Minas Gerais”, como se autodefine, celebra os dez anos de fundação com o lançamento do Chablauzin (foto acima/divulgação Equilibrista). “O novo produto remete a Minas Gerais até no nome, com o diminutivo típico do sotaque mineiro. Combinando o tradicional chá de Chapéu de Couro, erva amplamente conhecida pelas propriedades medicinais e riqueza aromática, … Continuar lendo Equilibrista (MG) lança drinque pronto Chablauzin

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
MG amplia área do Queijo Artesanal do Serro 2 Foto Diego Vargas_Seapa-MG
Geleia geral

MG amplia área do Queijo Artesanal do Serro

da AGÊNCIA MINAS O município de Congonhas do Norte, na região Central de Minas Gerais, agora faz parte da microrregião produtora do Queijo Minas Artesanal do Serro. A inclusão, oficializada no mês passado pelo Governo do Estado, reconhece o modo de fazer dos produtores locais e reforça o valor cultural e econômico do queijo artesanal mineiro. “Esta inclusão é um reconhecimento do trabalho destes produtores … Continuar lendo MG amplia área do Queijo Artesanal do Serro

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Chef Bergamo abre casa italiana em Monte Verde 1 Foto Divulgação Chef Eduardo Bergamo
Roteiro, Viagem

Chef Bergamo abre casa italiana em Monte Verde

O chef Eduardo Bergamo, que trabalha com a culinária italiana no seu Restaurante Bergamo nas cidades de Piracaia e Atibaia, ambas no interior do Estado de São Paulo, chegou a Minas Gerais. Ele inaugurou a terceira unidade em Monte Verde, o super famoso e gostoso distrito de Camanducaia. “Este novo projeto é mais um sonho sendo realizado. Sempre frequentei o distrito e lembrava de minhas … Continuar lendo Chef Bergamo abre casa italiana em Monte Verde

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Concurso do Queijo Minas Artesanal da Canastra divulga vencedores Foto Rafael Soal_EmaterMG Divulgação Agência Minas
Geleia geral

Concurso do Queijo Minas Artesanal da Canastra divulga vencedores

da AGÊNCIA MINAS O resultado do 21º Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal da Canastra foi divulgado, no último dia 8 deste mês de agosto, no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG), na cidade de Bambuí, no Centro-Oeste mineiro. No alto, momento do concurso (foto Rafael Soal/divulgação Emater-MG). Vinte e nove produtores disputaram a preferência dos jurados em duas categorias. O concurso é uma promoção … Continuar lendo Concurso do Queijo Minas Artesanal da Canastra divulga vencedores

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
MG sanciona lei que facilitará produção de cachaça Foto Diego Vargas_Seapa
Geleia geral, Saúde!

MG sanciona lei que facilitará produção de cachaça

da AGÊNCIA MINAS O Governo de Minas Gerais sancionou a Lei n° 25.424, que dispõe sobre a inspeção e a fiscalização de produtos de origem vegetal destinados à alimentação humana, considerada fundamental para desburocratizar o processo de produção e comercialização da cachaça e da aguardente de cana, cujas bebidas possuem valor histórico, cultural e gastronômico no Estado. No alto, imagem genérica de cachaça (foto Diego … Continuar lendo MG sanciona lei que facilitará produção de cachaça

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Lagar Tragaluz chega no Diamond Mall (BH) 1 Foto Magê Monteiro Divulgação Lagar Tragaluz
Roteiro, Viagem

Lagar Tragaluz chega no Diamond Mall (BH)

Com foco na alta gastronomia, o restaurante Lagar Tragaluz chegou a Belo Horizonte e recentemente abriu as portas no 4º andar do Diamond Mall – local do shopping que reúne diversas marcas de luxo. “O Lagar traz a consagrada experiência do Tragaluz, em Tiradentes (MG), um dos ícones da gastronomia mineira contemporânea e que pela quarta vez consecutiva, foi eleito como um dos 100 melhores … Continuar lendo Lagar Tragaluz chega no Diamond Mall (BH)

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Gonçalves (MG) recebe 6⁰ Mercado Modo de Fazer 1 Foto Divulgação Mercado Modo de Fazer
Mercadinho, Viagem

Gonçalves (MG) recebe 6⁰ Mercado Modo de Fazer

No próximo final de semana – sábado, dia 19, e domingo, 20 –, a linda cidade de Gonçalves, distante cerca de 170 quilômetros de São Paulo, na Serra da Mantiqueira mineira, volta a abrigar mais uma edição do Mercado Modo de Fazer (MMF). Na sexta edição, o encontro reunirá mais de 80 expositores de 26 cidades da Serra da Mantiqueira, fortalecendo uma economia baseada na … Continuar lendo Gonçalves (MG) recebe 6⁰ Mercado Modo de Fazer

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
UFV cria doce de leite sem açúcar e lactose 1 Foto Divulgação Universidade Federal de Viçosa
Geleia geral

UFV cria doce de leite sem açúcar e lactose

da UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA (UFV) Um trabalho realizado no Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa (UFV), de Minas Gerais, desenvolveu um produto que é o sonho de quem gosta de doce de leite, mas não pode comer açúcar ou é intolerante à lactose, e o que é melhor: tem menos calorias. O doce (foto acima/divulgação UFV) está em processo de … Continuar lendo UFV cria doce de leite sem açúcar e lactose

Claudio Schapochnik1 Comentário
MG anuncia regulação do Queijo Cabacinha 3 Foto Diego Vargas_Imprensa MG
Geleia geral

MG anuncia regulação do Queijo Cabacinha

DA AGÊNCIA MINAS O governador de Minas Gerais, Romeu Zema, anunciou no mês passado, no município de Pedra Azul, no Vale do Jequitinhonha, o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Queijo Cabacinha. Produzida há cerca de 80 anos, a iguaria tradicional da região, que é Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado, passa a ter regulamento próprio. A medida do governo mineiro, por meio da … Continuar lendo MG anuncia regulação do Queijo Cabacinha

Claudio SchapochnikDeixe um comentário