Canto das Cachoeiras recebe bem, com gostoso bistrô

Canto das Cachoeiras recebe bem, com gostoso bistrô

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP

Não me nego pagar a taxa de manutenção quando, no caso, uma cachoeira está numa propriedade particular. Agora, no caso também, quando há toda uma infraestrutura que dá conforto e segurança ao visitante, fico satisfeito em pagá-la. Tive esta experiência no Canto das Cachoeiras — Trilhas e Bistrô, aberto em março de 2019 na Zona Rural da Estância Turística de Cunha, a cerca de 230 quilômetros de São Paulo. Fui neste local em 22 de novembro de 2020 junto com minha esposa. Além da natureza exuberante, um bistrô serve boa comida no local. Adorei.

Quando fomos ao Canto das Cachoeiras, o clima, nublado e com o sol saindo de vez em quando, não estava muito propício a um banho. Minha esposa, que adora cachoeira, não ligou e entrou. Disse que a água estava fria, mas ótima. Eu não entrei.

Gostei muito do local pela infraestrutura que oferece: estacionamento próprio, trilhas bem sinalizadas, com corrimões de madeira quando necessário, deques, espreguiçadeiras, cadeiras, mesas e bom sinal de wifi. Por tudo isso, mais as cachoeiras, o acesso custou R$ 7,50 por pessoa na data da nossa visita. Valeu.

No alto seguro o sanduíche Paraibuna, que comi no bistrô do Canto das Cachoeiras e, acima, uma das quedas d´água da propriedade (fotos Claudio Schapochnik/Que Gostoso!)
Local tem boa infraestrutura, como este deque de observação…
…e cadeiras para você observar a natureza

ALMOÇO NO BISTRÔ
Lá pelas 13h30, começou a bater aquela fome e decidimos almoçar no bistrô do estabelecimento, que funciona das 12h às 15h. Parte das mesas fica dentro de um salão e parte fica num deque ao ar livre com vista para a floresta, com lindas araucárias. Ficamos na parte externa.

O cardápio reúne entradas, pratos, sanduíches, sobremesas e bebidas quentes como café. Reproduzo aqui embaixo o menu da casa atualizado (fiz a reprodução do site do estabelecimento em 19/1/2021):

No nosso almoço, os preços do cardápio estavam diferentes (para baixo). Minha esposa comeu o prato de peixe, com meia truta, sim você leu meia truta, purê de inhame e legumes salteados por R$ 35. A salada, que é opcional, foi pedida por ela. Não discuto aqui o gosto, pois o prato estava ótimo. Mas acho que a sugestão deveria ter uma truta inteira.

As mesas na área externa do bistrô, onde almocei com minha esposa

Eu preferi ir de sanduíche. Achei a proposta do Paraibuna muito bom (leia a descrição no primeiro menu, no alto), e assim foi. Por R$ 25. Bem razoável, pelo fato de vir ainda uma porção de batatas rústicas assadas com azeite de oliva, alho e alecrim.

O sanduíche estava muito bom. Não senti o gosto da cerveja na linguiça mas, sim, do chimichurri e da excelente maionese de alho. As batatas chegaram frias. Reclamei e, minutos depois, as trouxeram bem quentinhas. Caíram super bem com a linguiça. Não dispensei os dois ou três dentes de alho que viraram um purê depois de assados. Delícia!

Galheteiro em cerâmica super criativo e lindo no bistrô
O prato da minha esposa: meia truta, purê de inhame e legumes salteados
O meu sanduíche com a porção de batas rústicas…
…e o interior do mesmo agora mais próximo: muito saboroso

Raro entre nós, resolvemos pedir uma sobremesa. Não nos arrependemos: bolo de mousse no pote por R$ 12. Raspamos tudo. Para beber fomos de água sem gás (R$ 3).

Ainda sobre alimentação no local, um café colonial é servido aos sábados e domingos, das 8h30 e 10h30, apenas para grupos e com reserva.

Por causa da pandemia de Covid-19, é melhor ligar antes para saber horários de funcionamento. Parabéns aos proprietários! Realmente dá gosto ver um empreendimento como este. Super recomendo.

Nossa conta no estabelecimento

SERVIÇO:
Canto das Cachoeiras — Trilhas e Bistrô
Estrada Municipal do Paraibuna, Km 2,5, Cunha/SP
Whats App: (11) 98959-7008
Horário: de quinta a segunda (e feriados), das 9h às 17h
falecom@cantodascachoeiras.com.br
www.cantodascachoeiras.com.br

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