Tag: chimichurri

Bar Brahma (SP) serve pratos e porções brasileiras 1 Foto Divulgação Bar Brahma
Geleia geral

Bar Brahma (SP) serve pratos e porções brasileiras

Localizado na esquina das avenidas São João e Ipiranga, no centro de São Paulo, o Bar Brahma Centro apresenta uma seleção de pratos e porções que valorizam os ingredientes e sabores típicos da culinária brasileira. “Entre os destaques do cardápio está o Espetinho suíno com baião de dois (R$ 52), que chega à mesa acompanhado de couve, farofa, vinagrete e queijo coalho. Outra opção é … Continuar lendo Bar Brahma (SP) serve pratos e porções brasileiras

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Árabe com chimichurri é top da Estância do Queijo 1 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho, Viagem

Árabe com chimichurri é top da Estância do Queijo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Queijaria artesanal fundada há apenas cinco anos, a Estância do Queijo Botucatu, localizada na cidade homônima no interior paulista – distante 250 quilômetros da capital do Estado –, faz um ótimo queijo tipo árabe coberto com chimichurri. Que gostooooooso! A queijeira Juliana Furlan, acompanhada pela filha, Angelina, levou esse e outros produtos da sua Estância do Queijo Botucatu ao Sabor de São … Continuar lendo Árabe com chimichurri é top da Estância do Queijo

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Empanada Chimi Melt é lançada pela La Guapa Foto Divulgação La Guapa
Geleia geral

Empanada Chimi Melt é lançada pela La Guapa

A La Guapa lançou a empanada Chimi Melt (foto acima/divulgação La Guapa). Trata-se de “uma empanada recheada com uma combinação de queijo muçarela e parmesão derretidos e o molho Chimi La Guapa”, descreve a rede de lojas fast casual especializada em empanadas por meio de um comunicado. “Embora esse novo sabor pareça simples, a combinação de ingredientes clássicos e saborosos proporciona uma experiência surpreendente”, afirma … Continuar lendo Empanada Chimi Melt é lançada pela La Guapa

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Entre o gigante e o pôr-do-sol, Varanda tem bom menu Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 4
Bora?, Viagem

Entre o gigante e o pôr-do-sol, Varanda tem bom menu

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Uma construção moderna chama a atenção na pedaço mais movimentado da Estrada Municipal Constantino Pauletti, na Zona Rural de Pardinho e a cerca de 900 metros de altitude. É o restaurante Varanda, dos irmãos e sócios Guilherme e Gustavo Domingues. O local tem, à frente, a vista para o Gigante Adormecido, formação rochosa na vizinha cidade de Bofete, e, atrás, um lindo … Continuar lendo Entre o gigante e o pôr-do-sol, Varanda tem bom menu

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Benolle (RS) faz bons queijos temperados Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
Mercadinho

Benolle (RS) faz bons queijos temperados

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Adoro queijos temperados, e aí a criatividade do produtor não tem limites. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, provei bons sabores da Fábrica de Laticínio Benolle, uma pequena empresa familiar gaúcha instalada em Glorinha, a cerca de 50 quilômetros de Porto Alegre. Toda a linha de queijos, assim como a de iogurte e de doce de … Continuar lendo Benolle (RS) faz bons queijos temperados

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Dupla promete empanada original de Buenos Aires 12 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Geleia geral

Dupla promete empanada original de Buenos Aires

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Com o objetivo de produzir e vender empanadas com a alma e cultura originais de Buenos Aires, a capital da Argentina, dois empreendedores da comunidade judaica, o argentino Gabriel Azubel e o brasileiro Moritz Landshoff, se uniram para criar o negócio com sede em São Paulo. Os trâmites já começaram, e eles esperam, em breve, iniciar a produção e as vendas. Azubel … Continuar lendo Dupla promete empanada original de Buenos Aires

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Canto das Cachoeiras recebe bem, com gostoso bistrô
Bora?

Canto das Cachoeiras recebe bem, com gostoso bistrô

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Não me nego pagar a taxa de manutenção quando, no caso, uma cachoeira está numa propriedade particular. Agora, no caso também, quando há toda uma infraestrutura que dá conforto e segurança ao visitante, fico satisfeito em pagá-la. Tive esta experiência no Canto das Cachoeiras — Trilhas e Bistrô, aberto em março de 2019 na Zona Rural da Estância Turística de Cunha, a … Continuar lendo Canto das Cachoeiras recebe bem, com gostoso bistrô

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Hierro Parrilla faz ótimo bife de chorizo no Mercado S.Telmo

por Claudio Schapochnik Pensou Argentina, pensou carne. Para mim e, acredito, para muita gente esta frase faz sentido. Estava em janeiro passado em Buenos Aires, com minha esposa em viagem de férias, e num belo sábado de sol e calor fomos conhecer e almoçar num ícone gastronômico da cidade: o Mercado de San Telmo, inaugurado em 1897 no bairro homônimo. Foi a minha primeira vez … Continuar lendo Hierro Parrilla faz ótimo bife de chorizo no Mercado S.Telmo

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Casa serve choripán honesto em Pinheiros (SP)

por Claudio Schapochnik Entre os hits gastronômicos da querida Argentina está o delicioso choripán. O nome vem da união de um tipo de linguiça local, o “chorizo”, e de “pan”, pão. O “chori”, como também é chamado por lá, recebe ainda o molho chimichurri. Em São Paulo uma lanchonete especializada no sanduíche foi recentemente aberta, no bairro de Pinheiros (Zona Oeste da cidade). É a … Continuar lendo Casa serve choripán honesto em Pinheiros (SP)

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Kebab Paris (SP) faz kebab de “carne” de jaca

por Claudio Schapochnik* Cada vez mais os restaurantes, os bares, as pizzarias, as padarias e as lanchonetes em São Paulo abrem espaços nos cardápios a opções para quem não come carne – não é o mkeu caso, mas há refeições em que não como carne sem problema. Dias atrás (quarta-feira, 15 de maio), na unidade de Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo) do Kebab Paris, … Continuar lendo Kebab Paris (SP) faz kebab de “carne” de jaca

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