por Claudio Schapochnik
Mel puro é bom demais e como ingrediente de molhos, por exemplo, também dá liga. Mas o mel já vendido com aditivos naturais ainda não tinha visto até conhecer o apiário Mel da Serra na feira Comida de Herança, realizada no Museu da Imigração, na capital paulista. A produção fica em São Jerônimo da Serra, perto de Londrina, no Estado do Paraná.
“Nossa proposta é incrementar o mel e expandir o consumo do produto para além do café da manhã”, explica o diretor da Mel da Serra, Pedro Meneghel Papa, ao Que Gostoso!. “Vi esta proposta no Exterior e resolvi replicar na minha produção”, emenda ele.
Segundo Papa, até para uma questão de preservação do mel, os aditivos que ele coloca são sempre secos. “Também produzo 90% desses aditivos”, completa o produtor. Exemplos de aditivos: alho (foto no início do texto), gengibre, capim limão, pimenta, capixingui (árvore de reflorestamento), mostarda com maracujá e açafrão.
“No total temos 13 sabores de mel, e eu e minha esposa, Talitha, levamos um ano fazendo as provas até chegarmos aos produtos finais.”
Provei diversos méis da empresa na feira e posso atestar que são bem diferentes e muito bons. A mistura de sabores é incrível. Gostei bastante da proposta. Recomendo.
Mais informações, como sabores e preços, e sobre prazos de entrega consulte no serviço abaixo. Há distribuição em São Paulo.
SERVIÇO:
Mel da Serra
Whats App: (14) 99838-9880
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