Chocolate Lugano (RS) reformula linha de licores

A Chocolate Lugano, localizada em Gramado (RS), lançou no mês passado a nova linha de licores (18% de teor alcoólico). Os sabores Cappuccino, Chocolate (foto acima/divulgação), Pimenta e Amêndoas foram reformulados e ganharam nova embalagem, e a novidade está disponível em mais de 30 pontos de venda em todo o País com o preço sugerido de R$ 39,90 cada (garrafas de 250 ml). “O licor … Continuar lendo Chocolate Lugano (RS) reformula linha de licores

Mel da Serra incrementa produto com aditivos naturais

por Claudio Schapochnik Mel puro é bom demais e como ingrediente de molhos, por exemplo, também dá liga. Mas o mel já vendido com aditivos naturais ainda não tinha visto até conhecer o apiário Mel da Serra na feira Comida de Herança, realizada no Museu da Imigração, na capital paulista. A produção fica em São Jerônimo da Serra, perto de Londrina, no Estado do Paraná. … Continuar lendo Mel da Serra incrementa produto com aditivos naturais

Cozinheiro britânico faz molhos de pimenta com frutas

por Claudio Schapochnik Radicado no Brasil há sete anos, o cozinheiro britânico de Norwich, Harry Johnson, ama pimentas e começou a fazer molhos em casa para o consumo próprio. O retorno foi tão bacana que Johnson começou a produzir para comercializar fora de casa, obtendo sucesso com as vendas. O próximo passo foi formalizar o negócio e assim nasceu a Spice Splice, que produz molhos … Continuar lendo Cozinheiro britânico faz molhos de pimenta com frutas

Senhora Pimenta produz ótimos azeites saborizados

por Claudio Schapochnik Azeite de oliva extra virgem é muito bom e saudável, imagine saborizado de forma natural e sem qualquer aditivo? É muito bom também. A Senhora Pimenta, empresa de Santa Bárbara d´Oeste, no interior de São Paulo, apresentou as três versões de azeite saborizado na feira Fispal Food Service, realizada neste mês de junho na capital paulista. A Senhora Pimenta produz três sabores … Continuar lendo Senhora Pimenta produz ótimos azeites saborizados

Casal produz deliciosas alheiras artesanais (SP)

por Claudio Schapochnik Ah, a alheira! A origem, mais de cinco séculos atrás, é cheia de mistérios e polêmicas. Teriam sido, de fato, os cristãos-novos portugueses – judeus que praticavam a fé israelita às escondidas – os criadores do famoso enchido lusitano para enganar, gastronomicamente falando, a diabólica Inquisição e os cruéis agentes desta instituição de que tinham abraçado o catolicismo e, por conseguinte, estavam … Continuar lendo Casal produz deliciosas alheiras artesanais (SP)

Galeto carioca honesto em Copacabana

por Claudio Schapochnik_Rio de Janeiro/RJ A cidade do Rio de Janeiro tem uma boa lista de ícones gastronômicos e, entre estes – sanduíche de pernil com abacaxi e biscoito de polvilho Globo, por exemplo –, o galeto é presença marcante. O povo carioca e nós turistas adoramos. Ótimo exemplo para comer o franguinho assado é o Braseiro, a uma quadra da praia de Copacabana. Funciona … Continuar lendo Galeto carioca honesto em Copacabana