por Claudio Schapochnik
A fábrica de licores finos Salvatore Longobardo, com produção em São Paulo e envase em São Roque (distante 55 quilômetros da capital paulista), agora produz uma nova bebida, além do Limoncello SL. Trata-se do Mandarinello SL, um licor de tangerina (foto acima). Provei os dois rótulos na feira Comida de Herança, realizada no Museu da Imigração, na capital paulista.
“São bebidas com receitas familiares e cada uma tem um jeito de fazer”, diz ao Que Gostoso! Renato Dalla, um dos três sócios da empresa – junto com Giuliano Longobardo, bisneto do italiano Giuliano Longobardo, que produzia licores artesanais para consumo próprio, e com Amanda Sabadel.
Segundo Dalla, as frutas utilizadas nos licores (limão siciliano e tangerina) são importadas, respectivamente, da Espanha e do Uruguai. “Produzimos o limoncello há três anos e o mandarinello há poucos meses”, conta ele. A bebida é vendida em garrafas (lindas) de 700 ml cada, com 28% de graduação alcoólica.
Em relação à comercialização, Dalla vende em feiras, em, alguns pontos de venda e também no próprio site – que ensina a fazer drinques com os licores.
No site da Salvatore Longobardo, o Mandarinello SL é descrito desta forma: “mistura de traços cítricos, amargos, doces e refrescantes ao mesmo tempo, de forma suave e agradável. O sabor da tangerina adiciona características únicas em drinques ou ser saboreado como um aperitivo ou após uma deliciosa refeição”.
Já o Limoncello SL é descrito pela empresa como “versátil e leve, um dos símbolos da cultura italiana pode ser apreciado da forma tradicional como digestivo ou mesmo como base para drinques em diferentes ocasiões”.
PROVA
Provei os dois licores na feira Comida de Herança. Ambos são muito bons. O limoncello é fantástico, docinho, refrescante, delicado e suave; o mandarinello é exótico, forte e amargo. Valem a pena.
SERVIÇO:
Salvatore Longobardo
Whats App: (11) 97305-0822
E-mail: contato@longobardo.com.br
Instagram
www.longobardo.com.br
