Após um mês de teste do novo cardápio, a pizzaria Marias e Clarices, na Vila Madalena (Zona Oeste de São Paulo), abriu para o almoço, de terça a sexta-feira, a partir desta semana. Os pratos levam a assinatura do jovem chef André Purdie. À noite, as pizzas continuam sob a batuta da chef Nara Nathiele.
Entre as opções, há as entradas como a bruschetta (R$ 8,90) ou a Flor de Parma (R$ 12,90). No capítulo das saladas, há três receitas clássicas: de Folhas (R$ 15,90), Caprese (R$ 20,90) e de Figo com Brie (R$ 22,90). Em relação às massas, o cliente pode escolher entre seis tipos de molhos para o fettucine da casa (foto no início do texto) – bolonhesa, shitake, bechamel, burro, sálvia e damasco, Três Marias de Minas, com queijos artesanais, e Caprese (R$ 24,90).
Sobre as sobremesas, há o famoso Mousse da Delma (R$ 15,90) – presente no menu da casa desde a abertura –, o Tiramissu (R$ 14,90), a Panna Cotta (R$ 12,90) ou frutas da estação.
É possível optar também pelo menu executivo , a R$ 38,90 cada, com entrada – Salada de Folhas Verdes, prato principal e sobremesa – Mousse ou Brigadeiro de Colher. O prato principal varia diariamente: às terças, é o Boeuf Bourguignon; quartas, a Polenta com Ragu de cogumelos ou carne; quinta, o Risotto de Parma, limão siciliano e tomate cereja; e sexta-feira há três opções: o sanduíche de pernil assado dez horas no forno com o pão da casa feito na hora do pedido (o pão pode ser comprado às sextas e sábados para levar para casa, e é feito com a mesma massa das pizzas, de longa fermentação, e preparada com três tipos de cerveja, custando R$ 5,50 cada); a lasanha à bolonhesa; e pizzas da casa – como a alho negro, com muçarela de búfala, ricota de búfala orgânica, tomate cereja, pistache e alho negro.
SERVIÇO:
Marias e Clarices – Beer Pizza
Endereço: Rua Mourato Coelho, 1.447, Vila Madalena, São Paulo/SP
Horário: de terça a sexta, das 12h às 15h e das 18h30 à meia-noite; sábado e domingo, das 18h30 até à meia-noite
Capacidade: 90 pessoas
Ticket médio: entre R$ 75 e R$ 85
Tel. (11) 3819-3310 / 97253-9888
Valet: R$ 20
Wifi, ar condicionado e acesso para deficientes
www.mariaseclarices.com.br