Tag: são bento do sapucaí

Serra da Mantiqueira faz 3º Festival do Pinhão Foto 5 Divulgação Associação Cozinha da Mantiqueira
Festivais

Serra da Mantiqueira faz 3º Festival do Pinhão

A Associação Cozinha da Mantiqueira, que reúne bares, restaurantes, chocolataria, vinícola e cervejarias artesanais da Serra da Mantiqueira paulista, nas cidades de Campos do Jordão, Santo Antonio do Pinhal e São Bento de Sapucaí, realiza até 28 de maio o 3º Festival Gastronômico do Pinhão, com pratos valorizados com a rica semente da araucária. Para esta edição, os chefs prepararam cremes e pratos principais de … Continuar lendo Serra da Mantiqueira faz 3º Festival do Pinhão

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Quinta dos Cogumelos produz juba de leão Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2
Mercadinho

Quinta dos Cogumelos produz juba de leão

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Quinta dos Cogumelos ampliou o número de espécies que cultiva na propriedade em São Bento do Sapucaí, na Serra da Mantiqueira paulista. Há cerca de um ano começou a cultivar e processar o juba de leão (Hericium erinaceus), que possui muitas propriedades benéficas à saúde humana e, dizem, tem sabor semelhante ao de frutos do mar. “Atua no sistema nervoso melhorando … Continuar lendo Quinta dos Cogumelos produz juba de leão

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Doce de leite da Carnielli é bom pra caramba Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2
Mercadinho

Doce de leite da Carnielli é bom pra caramba

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Fazenda Carnielli, localizada em Venda Nova do Imigrante — município capixaba onde o agroturismo é levado de forma bem profissional —, produz excelentes produtos. Café, queijos e socol, carne suína curada maravilhosa de origem italiana adaptada, são algumas dessas delícias. O que desconhecia é que a propriedade da família ítalo-capixaba também produz um doce de leite sensacional. Provei o doce de … Continuar lendo Doce de leite da Carnielli é bom pra caramba

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Frutas vermelhas entram em cartaz no Donna Pinha
Festivais

Frutas vermelhas entram em cartaz no Donna Pinha

O Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP) na Serra da Mantiqueira, iniciou a sétima edição do Festival Brisa & Sabor. A chef e proprietária da casa, Anouk Migotto, oferece pratos salgados e doces com frutas vermelhas da Mantiqueira, cuja colheita está em andamento. O evento segue até 1º de janeiro de 2022. Segundo a chef Anouk, o menu do festival reúne dez … Continuar lendo Frutas vermelhas entram em cartaz no Donna Pinha

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Gonçalves volta a realizar Festival de Gastronomia 1 Foto Marcos Issa Argosfoto
Festivais

Gonçalves volta a realizar Festival de Gastronomia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Mais um motivo para conhecer ou voltar a Gonçalves, destino do qual sou apaixonado localizado no Sul de Minas Gerais e que faz divisa com o Estado de São Paulo junto ao município de São Bento do Sapucaí. Lá a majestade da Serra da Mantiqueira encanta moradores — mineiros e gente de várias outras origens — e visitantes pois é a âncora … Continuar lendo Gonçalves volta a realizar Festival de Gastronomia

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Nos Mellos, em Campos do Jordão, um Airbnb bem charmoso
Lanche no quarto

Nos Mellos, em Campos do Jordão, um Airbnb bem charmoso

por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* No ano passado, passei alguns dias na Serra da Mantiqueira e, ao contrário das vezes anteriores, a hospedagem foi num Airbnb — a primeira em um imóvel desta plataforma na região. Fui com minha esposa, e o alojamento foi numa confortável e charmosa casa chamada Pouso da Maritaca, que fica no Bairro dos Mellos, na Zona Rural de Campos do … Continuar lendo Nos Mellos, em Campos do Jordão, um Airbnb bem charmoso

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Prato do Donna Pinha entra na Boa Lembrança
Geleia geral

Prato do Donna Pinha entra na Boa Lembrança

por Claudio Schapochnik Localizado na Serra da Mantiqueira, na cidade de Santo Antônio do Pinhal — distante cerca de 170 quilômetros de São Paulo —, o excelente Donna Pinha agora faz parte de um seleto grupo de restaurantes: a Associação dos Pratos da Boa Lembrança. Uma conquista e tanto para a proprietária e chef da casa, a paulistana Anouk Migotto, que este ano celebra 19 … Continuar lendo Prato do Donna Pinha entra na Boa Lembrança

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Ecoparque na Mantiqueira: lugar bonito e comida cara
Bora?

Ecoparque na Mantiqueira: lugar bonito e comida cara

por Claudio Schapochnik_São Bento do Sapucaí /SP Na virada de 2020 para 2021, eu e minha família passamos uns dias numa pousada em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira. Passeamos e conhecemos alguns lugares nesta linda região do Estado de São Paulo. O Ecopaque Pesca na Montanha foi um dos locais que visitamos, e o descobrimos por acaso. O acesso à Pedra do … Continuar lendo Ecoparque na Mantiqueira: lugar bonito e comida cara

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4 passeios grátis e incríveis na Mantiqueira (SP)
Roteiro

4 passeios grátis e incríveis na Mantiqueira (SP)

por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí e Santo Antônio do Pinhal/SP Desde 2018, viajei várias vezes para três municípios na área da Serra da Mantiqueira paulista — Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí e Santo Antônio do Pinhal. Motivo: sou fascinado pela natureza e pelo clima desta região, somado às boas e variadas opções de hospedagem, turismo culinário, restaurantes e atrações … Continuar lendo 4 passeios grátis e incríveis na Mantiqueira (SP)

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Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”
Bora?

Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”

por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Semana passada estava passeando no centro de Santo Antônio do Pinhal, pequena cidade na Serra da Mantiqueira paulista, e vi um painel que me chamou a atenção: picolé de pinhão. “Opa, preciso provar”, pensei na hora. Nossa, o sorvete é bem gostoso e vale a pena para quem gosta da semente da maravilhosa araucária (Araucaria angustifolia). Este sorvete, chamado … Continuar lendo Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”

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Rancho Zig Zag é opção de hospedagem rústica em Campos do Jordão
Bora?

Rancho Zig Zag é opção de hospedagem rústica em Campos do Jordão

por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* Para aqueles que adoram a Serra da Mantiqueira e que buscam uma hospedagem rústica, bem localizada e que serve uma comida bastante saborosa, sugiro o Rancho Zig Zag. O estabelecimento possui quatro chalés, dois redários, piscina e um restaurante no bairro do Lageado – a 19 quilômetros do centro da cidade de Campos do Jordão – na divisa com o … Continuar lendo Rancho Zig Zag é opção de hospedagem rústica em Campos do Jordão

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Conhecer, Mercadinho

Refúgio do Shiitake produz delícias na Mantiqueira

por Claudio Schapochnik Localizado na Serra da Mantiqueira, o Refúgio do Shiitake fabrica vários produtos a partir deste cogumelo no Sítio Meu Descanso, do casal Tatiane e Luís Gustavo de Barros. “Começamos a estudar o shiitake em 1997, e a nossa produção teve início em 2015 em São Bento do Sapucaí”, conta Luís ao Que Gostoso! durante a feira Comida de Herança, realizada no Museu … Continuar lendo Refúgio do Shiitake produz delícias na Mantiqueira

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Mercadinho

O doce de castanha portuguesa da incrível Fazenda Lila

por Claudio Schapochnik O incrível doce de castanha portuguesa (foto acima) da Fazenda Lila, localizada em São Bento do Sapucaí (SP) – a cerca de 200 quilômetros de São Paulo –, é somente uma forma de conhecer outros produtos e, sobretudo, a filosofia que está por trás da propriedade e dos proprietários. A fazenda fica a uma altitude de 1.300 metros na Serra da Mantiqueira. … Continuar lendo O doce de castanha portuguesa da incrível Fazenda Lila

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