Empresa cria 1° vinagre de arroz orgânico no País Foto Divulgação

Empresa cria 1° vinagre de arroz orgânico no País

“Primeira na produção natural de vinagre de maçã no País”, assegura a empresa por meio de um comunicado, a Almaromi Viccino desenvolveu o primeiro vinagre de arroz orgânico feito no Brasil (foto acima/divulgação). “A comunidade oriental, especialmente, sentia a necessidade de um produto orgânico de qualidade e sem conservantes”, observa Rodrigo Margoni, especialista em vinagres e sócio-proprietário da Almaromi Viccino, também por meio de uma … Continuar lendo Empresa cria 1° vinagre de arroz orgânico no País

Fazenda Burin fabrica “bolinho de bacalhau” de jaca Foto Rajesh Balouria_Pixabay

Fazenda Burin fabrica bolinho “de bacalhau” de jaca

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O casal Carla Burin e Gustavo Xavier, que também tem jaqueiras na sua propriedade rural no Distrito Federal, viu na “carne” de jaca uma excelente oportunidade econômica. Com a assessoria crucial do Sebrae/DF, o casal seguiu todos os processos, conquistou o selo orgânico anos atrás e passou a fabricar uma linha com seis alimentos (com e sem jaca), portanto, orgânicos e ainda … Continuar lendo Fazenda Burin fabrica bolinho “de bacalhau” de jaca

Castanha do Brasil é vendida com certificados Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2

Castanha-do-Brasil é vendida com certificados

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Castanha-do-Brasil é gostosa de comer e faz muito, muito bem à saúde. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, conheci a Floresta em Pé, que beneficia a castanha em Juína, a cerca de 757 quilômetros ao Norte da capital de Mato Grosso, Cuiabá. Gostei das práticas sustentáveis, não apenas voltadas ao meio ambiente como ainda para as … Continuar lendo Castanha-do-Brasil é vendida com certificados

Benolle (RS) faz bons queijos temperados Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1

Benolle (RS) faz bons queijos temperados

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Adoro queijos temperados, e aí a criatividade do produtor não tem limites. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, provei bons sabores da Fábrica de Laticínio Benolle, uma pequena empresa familiar gaúcha instalada em Glorinha, a cerca de 50 quilômetros de Porto Alegre. Toda a linha de queijos, assim como a de iogurte e de doce de … Continuar lendo Benolle (RS) faz bons queijos temperados

Kombuchas do Sítio Shimada (SP) são bem saborosas 2022 2 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Kombuchas do Sítio Shimada (SP) são bem saborosas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Chás (preto, preto defumado, verde, branco e dourado), bolachinhas recheadas e kombuchas são produzidas artesanalmente no Sítio Shimada, que possui certificação orgânica. A propriedade de agricultura familiar fica em Registro, distante cerca de 190 quilômetros ao Sul de São Paulo no Vale do Ribeira. Conheci a empresa e provei duas kombuchas na Feira Sabor Nacional, realizada no mês passado na área externa … Continuar lendo Kombuchas do Sítio Shimada (SP) são bem saborosas

Alkimia (SP) transforma vegetais em chips e granolas 4 foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Alkimia (SP) transforma vegetais em chips e granolas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Mais uma vez ouviu uma história de sucesso de gente que se cansou, mandou a vida corporativa passear, empreendeu e hoje está muito mais feliz. É a do Akira Takanohashi, que trabalhava numa grande empresa francesa em São Paulo. Lá Takanohashi vendia granolas salgadas para os seus colegas. Com o tempo o negócio paralelo cresceu. Ele deixou o emprego e empreendeu com … Continuar lendo Alkimia (SP) transforma vegetais em chips e granolas

Korin lança selo sem antibiótico e anticoccidiano foto divulgacao

Korin lança selo sem antibiótico e anticoccidiano

Pioneira na certificação de produtos sem uso de antibióticos e com bem-estar animal na indústria alimentícia na América Latina, a Korin Alimentos acaba de registrar o selo Naau, cuja sigla significa “Nenhum Antibiótico e Nenhum Anticoccidiano”. A certificação teve o apoio da Associação Brasileira da Avicultura Alternativa e do Centro de Pesquisa Mokiti Okada. “O selo foi desenvolvido para garantir ao consumidor produtos isentos de … Continuar lendo Korin lança selo sem antibiótico e anticoccidiano

Açaí do Macaia (SP) vem do Pará e é delicioso

Açaí do Macaia (SP) vem do Pará e é delicioso

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Fazia muito, mas muito tempo que não tomava um açaí super saboroso. Bem diferente da oportunidade mais recente, que tinha sido em 2018 em Belém, quando o comi com peixe — lá os paraenses o comem ainda com farinha e outros alimentos. Esse açaí, que leva guaraná e é servido gelado, tomei no Macaia Sabores do Brasil na feira Comida de Herança, … Continuar lendo Açaí do Macaia (SP) vem do Pará e é delicioso

Duckbill lança Drip Coffee na versão orgânica

Duckbill lança Drip Coffee na versão orgânica

A Duckbill Cookies & Coffee adicionou recentemente duas novidades no cardápio: as cápsulas para Nespresso e o lançamento do Drip Coffee, sachê individual e ideal para quem ama um café coado na hora, na versão orgânica. “O inverno é sempre propicio para um cafezinho quente, pensando no conforto dos clientes, resolvemos trazer essas novidades para que eles possam levar um pouco mais da Duckbill para … Continuar lendo Duckbill lança Drip Coffee na versão orgânica

Quaker faz lançamento da linha Multigrãos

Quaker faz lançamento da linha Multigrãos

A marca Quaker lançou a linha Quaker Multigrãos, nas versões Mix de Grãos e Granola — este último nos sabores cranberry/maçã e banana/maçã. O Quaker Multigrãos Mix de Grãos “é composto pela aveia integral orgânica em flocos, flocos de cevada, centeio e ganham um toque de textura e sabor com a presença da castanha de caju e da maçã desidratada”, explica a marca por meio … Continuar lendo Quaker faz lançamento da linha Multigrãos

Batata e canjica da Vapza ganham selo kosher

Batata e canjica da Vapza ganham selo kosher

Empresa paranaense que fabrica produtos embalados a vácuo e cozidos a vapor, a Vapza Alimentos recebeu o Selo Kosher para a batata e a canjica. Com a certificação, a companhia assegura aos consumidores que seguiu as normas do judaísmo quanto à manipulação e alimentação, contidas no livro sagrado Torá, durante o processo industrial. O selo é assinada pelo rabino Yacov Israel Blumenfeld e certificado pelo … Continuar lendo Batata e canjica da Vapza ganham selo kosher

Gonçalves MG - Pedra Chanfrada - Foto Claudio Schapochnik _ Que Gostoso!

Compre delícias na feira orgânica em Gonçalves (MG)

por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Na área da Alimentação uma das boas atrações da linda e maravilhosa Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, além dos bares e restaurantes, é a feira orgânica no espaço da Orgânicos da Mantiqueira. Por causa da pandemia de Covid-19, é melhor ligar antes (confira no final do texto) para saber se a feira está operando e, se sim, … Continuar lendo Compre delícias na feira orgânica em Gonçalves (MG)

Casa serve massa delicada em Gonçalves (MG)

Casa serve massa delicada em Gonçalves (MG)

por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Prepara sua viagem para Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, e gosta de comida italiana? Uma boa dica é o pequeno restaurante Gastrô Massas Artesanais, no bairro de São Sebastião das Três Orelhas — distante cerca de cinco quilômetros do centro da cidade. O cardápio é enxuto, as massas são caseiras e leves e o molho de tomate … Continuar lendo Casa serve massa delicada em Gonçalves (MG)

Bio Mundo abre 1ª loja de rua em São Paulo

O Itaim Bibi, na Zona Sul, recebeu a primeira loja de rua da rede Bio Mundo, franquia de alimentos naturais e saudáveis, na capital paulista. Fundada em Brasília em 2015, a empresa comercializa produtos (foto acima/divulgação) sem glúten, sem lactose, diet, light, integrais, orgânicos, iogurtes, sucos, alimentos congelados e refrigerados e suplementos esportivos. Há ainda grãos, sementes, farinhas, frutas desidratadas, oleaginosas, chás e temperos, vendidos … Continuar lendo Bio Mundo abre 1ª loja de rua em São Paulo

Isla e Embrapa lançam cenoura para cultivo orgânico

A Isla Sementes em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) lançou a Cenoura BRS Paranoá (foto acima/divulgação). Trata-se do primeiro cultivar nacional desenvolvida pela Embrapa Hortaliças e validada exclusivamente para sistemas orgânicos de produção. Desde 2006, a BRS Paranoá foi avaliada em testes de validação no sistema orgânico de produção em diferentes localidades do País, se destacando pela produtividade e estabilidade. De … Continuar lendo Isla e Embrapa lançam cenoura para cultivo orgânico

Andorinha e Amma lançam chocolate com azeite

Marca de azeite de oliva do Grupo Sovena, Andorinha se uniu à Amma Chocolate e, juntas, criaram um chocolate bem diferente (foto acima/divulgação). “O produto é 100% orgânico, com 54% cacau e levemente amargo puxado pelo sabor das azeitonas verdes e frescas do azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico. Ao contraponto, foram adicionados toques de flor de sal que finalizam essa experiência em uma explosão de … Continuar lendo Andorinha e Amma lançam chocolate com azeite

APP reúne opções zero glúten, açúcar e lactose, orgânicas e veganas

Optar por alimentos sem glúten, açúcar ou lactose, de produção orgânica e veganos é um hábito que vem crescendo no Brasil. Para facilitar o acesso a esse tipo de comida acaba foi lançado o Gaya Food. Trata-se de um aplicativo voltado para intolerantes a glúten e lactose e pessoas que querem se alimentar melhor, sem perder tempo para encontrar cardápios recheados de receitas saudáveis. “Desenvolvemos … Continuar lendo APP reúne opções zero glúten, açúcar e lactose, orgânicas e veganas

Prime Cater lança linha de carnes orgânicas em porções

Prime Cater lança linha de carnes orgânicas em porções

Fornecedora de carne para restaurantes e varejo desde 2012, a Prime Cater lançou recentemente a marca Farmi, que oferece produtos orgânicos e naturais em porções para uso em casa e no churrasco. Os produtos estão hoje em mais de 120 butiques de carnes. Até o início de 2020, o foodservice ocupava 90% da atuação da empresa, enquanto as vendas on-line e o varejo correspondiam a … Continuar lendo Prime Cater lança linha de carnes orgânicas em porções

Tio João lança arroz polido orgânico

Tio João lança arroz polido orgânico

Detentor da marca Tio João, o Grupo Josapar traz mais um lançamento na linha de produtos orgânicos. Trata-se do Arroz Tio João Polido Orgânico (foto acima/divulgação), produzido no Rio Grande do Sul. De acordo com o diretor adjunto de Produção e P&D do grupo, Carlos Vianna, “o novo Arroz Tio João Polido Orgânico é cultivado a partir de um projeto social que reúne agricultores de … Continuar lendo Tio João lança arroz polido orgânico

Castanha do Brasil orgânica é lançamento da Korin

Castanha do Brasil orgânica é lançamento da Korin

Conhecida no mercado brasileiro por produzir e comercializar linhas orgânicas, sustentáveis e sem uso de transgênicos de produtos de origem animal e vegetal, a Korin lançou a Castanha do Brasil orgânica (foto acima/divulgação). Semente da Amazônia brasileira, “é extraída a partir de um processo sustentável, que valoriza o extrativismo legal e atestada pela rastreabilidade (via QR Code) que acompanha todo o processo, desde a colheita … Continuar lendo Castanha do Brasil orgânica é lançamento da Korin