por Claudio Schapochnik Gosto de histórias vencedoras de pessoas que trocaram a vida estressante na metrópole por uma vida pautada mais pela qualidade de vida e tranquilidade no interior — ainda mais quando conseguem se manter trabalhando no que gostam. É o caso do Almiro da Silva Pontes Neto, de 59 anos. Mineiro de Viçosa — distante 225 quilômetros de Belo Horizonte —, Miro, como … Continuar lendo A saborosa culinária do chef Miro em Cunha (SP)
por Claudio Schapochnik Adoro doce de leite e adorei provar este produto fabricado pela mineira Rocca, de Pouso Alegre – cerca de 490 quilômetros ao Sul de Belo Horizonte. A prova ocorreu na Feira Sabor Nacional, realizado neste final de semana (dias 30 e 31 de março) no Museu da Casa Brasileira, na capital paulista. A Rocca produz o leite e quatro variedades do doce: … Continuar lendo Rocca: doce de leite mineiro “bão” demais
por Claudio Schapochnik_São Roque de Minas/MG Adoro conhecer e pesquisar – e muitas vezes, provar – o que homens e mulheres produzem em praças, mercados e feiras neste Brasilzão afora. Em São Roque de Minas, um dos portões de entrada para o incrível Parque Nacional da Serra da Canastra, em Minas Gerais, conheci a dona Cacilda, que faz sanduíches de pão de queijo com pernil. … Continuar lendo O sanduíche de pão de queijo com pernil da dona Cacilda
por Claudio Schapochnik_São Roque de Minas/MG Imagina almoçar uma autêntica comida mineira em frente a um dos lugares mais lindos do Parque Nacional da Serra da Canastra? Este lugar existe (foto acima). É o restaurante Cozinha Original – Sabores da Canastra, no distrito de São José do Barreiro, em São Roque de Minas (MG). A casa é da chef Joanne Ribas. Mineira de Coronel Fabriciano, … Continuar lendo Comida mineira de frente para a Canastra (MG)
por Claudio Schapochnik Produto 100% brasileiro, e mais especificamente 100% mineiro, o Azeite Borriello continua conquistando mais consumidores interessados no terroir nacional e em um produto de qualidade. A marca, com o casal de proprietários, Mario e Carla Borriello, participou da feira de pequenos produtores do evento Comida de Herança, realizado neste final de semana (dias 16 e 17 de março) no Museu da Imigração, … Continuar lendo Azeite Borriello (MG) amplia área para visitação
por Claudio Schapochnik_Extrema/MG Imagine um restaurante mineiro simples, bom pra caramba e onde toda a mineiridade está presente não apenas na comida, mas nas pessoas. É o caso do Armazém Bertolotti, um das melhores casas mineiras que já comi nesta minha vida de 49 anos – e que Deus permite, seja bem longa e com saúde, amém. Misto de empório e restaurante, o Armazém Bertolotti … Continuar lendo Um espetacular restaurante “mineirim”
por Claudio Schapochnik_Caxambu/MG No Sul de Minas Gerais e distante cerca de 360 quilômetros de São Paulo, Caxambu tem destaque no cenário turístico nacional graças às águas comprovadamente medicinais que brotam do subsolo do município. Entre outros atrativos, Caxambu possui bons hotéis, como o tradicional Hotel União, e boa comida. Lugar ideal para passar férias, finais de semana e feriados prolongados. Ah, tem mais: Caxambu … Continuar lendo Águas medicinais são destaque de Caxambu (MG)
por Claudio Schapochnik_Extrema/MG Uma dica gastronômica para quem pretende viajar para a linda cidade mineira de Extrema – a 110 quilômetros de São Paulo pela rodovia Fernão Dias, cheia de atrações ligadas à natureza. É a loja de queijos – e várias outras gostosuras – chamada Bill Extrema Queijo. A oferta deste laticínio é grande: curados, frescos, defumados, enrolados etc. Queijos brancos e amarelos. Tudo … Continuar lendo Deliciosa queijaria é atração no Sul mineiro
por Claudio Schapochnik_Caxambu/MG No Hotel União, em Caxambu – no Sul de Minas Gerais e a cerca de 360 quilômetros de São Paulo –, o cardápio é item sempre presente nas mesas do salão onde funciona o restaurante – onde são servidos o café da manhã, o almoço e o jantar. O estabelecimento trabalha com meia-pensão, ou seja, o hóspede ao efetivar a reserva escolhe … Continuar lendo Os charmosos menus do Hotel União (MG)
