por Claudio Schapochnik_São Roque de Minas/MG
Imagina almoçar uma autêntica comida mineira em frente a um dos lugares mais lindos do Parque Nacional da Serra da Canastra? Este lugar existe (foto acima). É o restaurante Cozinha Original – Sabores da Canastra, no distrito de São José do Barreiro, em São Roque de Minas (MG).
A casa é da chef Joanne Ribas. Mineira de Coronel Fabriciano, ela trabalhou na Europa, também tem experiência em cozinha francesa e é professora, além de ser uma simpatia e ter um ótimo papo.
O restaurante é bem simples e possui um fogão à lenha, onde as panelas e travessas ficam em cima. O sistema da casa é o de bufê, então por um preço único você come à vontade – claro, sem praticar o desperdício. As bebidas são pagas à parte.
No dia em que almocei por lá, no final de fevereiro de 2019, havia as seguintes opções: frango com quiabo (ótimo), torresminho (bem sequinho), arroz branco, feijão, feijão tropeiro, farofa, carne de porco, macarrão alho e óleo com pimentas biquinho, angu com molho de carne moída e área de saladas etc.
Gostei bastante dos pratos, bem temperados e com uma bonita apresentação. O almoço foi depois de conhecer uma parte do Parque Nacional da Serra da Canastra, com caminhadas. Então a fome estava bem grande quando cheguei lá.
Outro aspecto legal do Cozinha Original – Sabores da Canastra é o lado esquerdo da casa. Lá estão duas lindas árvores com copas bem cheias que fazem uma sombra estrategicamente em cima do redário.
Depois que finalizei meu almoço, olhando para aqueles maravilhosos paredões alaranjados da Serra da Canastra, deitei por alguns minutos em uma das redes. Ah… Que gostooooooso!
Recomendo.
SERVIÇO:
Cozinha Original – Sabores da Canastra
Distrito de São José do Barreiro, em São Roque de Minas/MG
Horário: de terça a domingo, das 12h às 16h
Bufê custa R$ 35 por pessoa (valor em fevereiro de 2019), bebidas a parte
Whatsapp: (37) 99984-8842
Instagram
www.cozinhaoriginal.com.br
O Que Gostoso! viajou a convite do Hotel Chapadão da Canastra