Tag: livro de receitas

Livro de receitas clássicas de SP será lançado Foto Divulgação Alexa Editora
Na estante

Livro de receitas clássicas de SP será lançado

O livro Tradições Gastronômicas Paulistas (150 páginas, Alexa Editora) será lançado nesta sexta (4) na Livraria da Vila, na Vila Madalena, em São Paulo. A publicação reúne 30 receitas tradicionais do Estado de São Paulo e é apresentada pelo chef Sérgio Cooker, que também assina a autoria do projeto. “A obra (foto no alto/divulgação Alexa Editora) propõe um mergulho nas práticas alimentares e nos modos … Continuar lendo Livro de receitas clássicas de SP será lançado

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Trinta receitas de pirarucu em e-book grátis Foto Divulgação Associação de Produtores Rurais de Carauari (Asproc)
Na estante

Trinta receitas de pirarucu em e-book grátis

A Associação de Produtores Rurais de Carauari (Asproc), do Amazonas, lançou esta semana, com produção de chefs parceiros da marca Gosto da Amazônia, o e-book gratuito 30 Receitas Fáceis e Saborosas – Pirarucu Selvagem de Manejo Sustentável (foto acima/divulgação Asproc). Objetivo: estimular o público em geral a preparar o maior peixe de água doce do mundo em casa. “Entre os destaques do livro, podem ser … Continuar lendo Trinta receitas de pirarucu em e-book grátis

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Do Clara Resorts para sua casa “O Sabor de Compartilhar” Foto Divulgação Clara Resorts
Na estante

Do Clara Resorts para sua casa: “O Sabor de Compartilhar”

O livro O Sabor de Compartilhar (foto acima/divulgação Clara Resorts), da chef e CEO do Clara Resorts, Taiza Krueder, emerge como uma preciosa compilação de receitas que prometem transformar as festas de final de ano em experiências culinárias inesquecíveis. Com um toque de leveza e uma pitada de inovação, Taiza compartilha não apenas receitas, mas uma narrativa repleta de afeto e memórias, proporcionando opções práticas … Continuar lendo Do Clara Resorts para sua casa: “O Sabor de Compartilhar”

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Livro da Adus tem receitas de chefs refugiados Foto Divulgação Instituto Adus 2
Na estante

Livro do Adus tem receitas de chefs refugiados

O Instituto Adus, organização sem fins lucrativos que atua pela integração de refugiados na sociedade brasileira, com sede em São Paulo, lançou no dia 10 passado a primeira edição do livro Sabores e Lembranças, resultado de um workshop realizado em novembro de 2022. Na obra, quatro imigrantes acolhidos pelo instituto e que trabalham no ramo da gastronomia trazem receitas típicas de seus países, com apoio … Continuar lendo Livro do Adus tem receitas de chefs refugiados

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
André Boccato lança livro sobre churrasco Foto Divulgação
Na estante

André Boccato lança livro sobre churrasco

O jornalista paulistano André Boccato, autor de vários livros de receitas e apaixonado pela área da gastronomia e culinária, laçou mais uma obra. Trata-se de Churrasco — Uma paixão nacional (Editora Gaia, 160 páginas, preço sugerido R$ 199). No alto, a capa da publicação (foto divulgação). “O que não pode faltar em um churrasco? Qual tipo de técnica é a ideal para assar certas carnes? … Continuar lendo André Boccato lança livro sobre churrasco

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Sem desculpa livro reúne mais de 450 receitas veganas Foto Divulgação Ernest Books 2
Na estante

Sem desculpa: livro tem mais de 450 receitas veganas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Pelo título, obviamente, é dedicado a quem não come nada de origem animal. No entanto, Culinária Vegana pode se dar muito bem na estante gastronômica de gente carnívora — que aprecia ainda os vegetais sobretudo “fora da caixa” — e vegetariana. E todas as pessoas, independentemente do que comem, vão constatar também que há muitos pratos veganos além dos conhecidos mundialmente gaspacho, … Continuar lendo Sem desculpa: livro tem mais de 450 receitas veganas

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Kurotel (RS) lança livro de receitas pelos 40 anos 2022 foto 2 divulgacao
Na estante

Kurotel (RS) lança livro de receitas pelos 40 anos

Ao completar quatro décadas, o Kurotel, de Gramado (RS), fez uma seleção dos 40 pratos mais estrelados selecionados a partir de edições anteriores, de 1992 até 2021, numa verdadeira viagem pelos 40 anos no quesito alimentação saudável. O resultado é o livro Kur Sabor e Saúde: Edição especial de 40 anos. Os pratos foram atualizados visando a nutrição dos dias de hoje. “Esta edição especial … Continuar lendo Kurotel (RS) lança livro de receitas pelos 40 anos

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Bottura e chefs ensinam receitas contra o desperdício 6 foto divulgacao
Geleia geral

Bottura e chefs combatem desperdício com receitas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O livro foi lançado no Brasil em 2019, no entanto o objetivo do autor, o mundialmente famoso chef italiano Massimo Buttura, e seus convidados também globalmente reconhecidos como os chefs Alain Ducasse, René Redzepi, Ferran Adrià, Alex Atala e Gastón Acurio, continua atualíssimo — infelizmente. Qual é essa meta? Aproveitar os alimentos comuns, como bananas marrons, daquelas bem passadas, e pão amanhecido, … Continuar lendo Bottura e chefs combatem desperdício com receitas

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Apresentador de "Queer Eye" lança livro de receitas
Na estante

Apresentador de “Queer Eye” lança livro de receitas

O especialista em comida e vinho do programa Queer Eye, premiada série estadunidense, Antoni Porowski lançou seu primeiro livro de receitas: Antoni na Cozinha (274 páginas, R$ 110/foto acima divulgação). Além de ensinar o passo a passo, o autor compartilha sua história, desde a infância no Canadá até almejar sucesso nos Estados Unidos. “Cada receita traz um pouco da trajetória de Antoni e coloca o … Continuar lendo Apresentador de “Queer Eye” lança livro de receitas

Claudio SchapochnikDeixe um comentário