Com a chegada do inverno, o chef italiano Pasquale Mancini, do Terraço Itália, em São Paulo, se inspirou na Toscana e no Norte da Itália para acrescentar 17 novas sugestões no cardápio. Há antepastos, massas, carnes, pescados e frutos do mar, risottos e sobremesas. O chef Mancini, por meio de um comunicado, conta que há “o Tartare di Tonno, spuma di limone siciliano e uova … Continuar lendo Chef do Terraço Itália inclui novos pratos no menu
O competente e talentoso chef Fábio Vieira, responsável pela cozinha das unidades da rede Santo Grão, em São Paulo, criou pratos mais reconfortantes para enfrentar a estação mais fria do ano. Na entrada, o chef Vieira sugere o Antepasto de Creme de Brie – um mix de castanhas quebradas, mel (Serra do Roncador, de florada do Pantanal) com crostinis de polvilho temperados. Entre os principais, … Continuar lendo Chef Vieira, do Santo Grão, cria menu de inverno
O Rei do Mate, a maior casa de mate e uma das maiores cafeterias do País, lançou o fondue de queijo que vem acompanhado do pão de queijo da rede (foto acima/divulgação Rei do Mate). O fondue está disponível nas opções com 12 pães de queijo – tamanho coquetel – ou dois pães de queijo crocantes. A novidade está disponível na rede com preço médio … Continuar lendo Rei do Mate traz fondue com pão de queijo
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Com uma área nobre de 50 mil m² pontilhada por lindas araucárias no bairro mais agitado de Campos do Jordão, distante 170 quilômetros de São Paulo, o elegante Hotel Boutique Quebra-Noz investe na enogastronomia italiana para a Temporada de Inverno 2023. A direção do empreendimento trouxe o chef italiano Giovanni Simone Orsenigo. Nos meses de junho e julho, ele assina … Continuar lendo Hotel Quebra-Noz tem chef italiano no inverno
O restaurante Pontremoli (foto acima/divulgação Restaurante Pontremoli), em Campos do Jordão na Serra da Mantiqueira paulista, assegura que está pronto para a Temporada de Inverno 2023. Localizado na pousada Alto da Boa Vista, a casa passou por um upgrade no cardápio e acrescentou mais três etapas no menu, além de régua com seleção de sobremesas da casa. O menu é assinado pelo chef e proprietário … Continuar lendo Pontremoli renova menu em Campos do Jordão
Ainda que o inverno oficialmente vai dar as caras no dia 21 de junho, a cidade de São Paulo registra dias e noites com temperaturas baixas. O cardápio do Massae San Sushi, no Itaim Bibi, na Zona Sul da cidade, oferece três especialidades do Japão apropriadas para um tempo assim e que já são carro-chefe da casa: Sukiyaki, Kare e Tempura Udon. Conheça a origem … Continuar lendo Massae San Sushi serve opções de inverno
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Localizado a mais de 3 mil metros de altitude na Cordilheira dos Andes, no Chile, o Valle Nevado Ski Resort lançou hoje (16) em São Paulo a Temporada de Inverno, que começa em 23 de junho. Entre as novidades anunciadas está a renovação do cardápio dos quatro restaurantes do resort de esqui. O lançamento ocorreu durante almoço no restaurante Figueira Rubaiyat, na … Continuar lendo Valle Nevado (Chile) renova menu dos restaurantes
Maior casa de mate e uma das principais cafeterias do País, com 300 lojas, o Rei do Mate também oferece cinco opções de bebidas quentes, uma boa pedida nessa época do ano. “Criamos tudo priorizando a experiência do consumidor Rei do Mate. Nosso objetivo é surpreender, trazendo opções elaboradas, criativas e muito saborosas”, garante o CEO da rede, Antônio Carlos Nasraui. Confira cinco opções da … Continuar lendo Rei do Mate tem menu de bebidas quentes
De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados, o consumo do chocolate aumenta consideravelmente no inverno, representando cerca de 29% de toda a produção anual. De olho nessa demanda, a Kopenhagen investiu pela primeira vez em produtos especiais invernais, como fondue, o tradicional chocolate quente e um novo sabor de Nhá Benta. Além disso, as mais de … Continuar lendo Kopenhagen faz Nha Benta de Língua de Gato
O chocolate predomina nas bebidas que a Starbucks preparou para este inverno. É o principal ingrediente da família de bebidas Duplo Mocha. Disponível nas versões Duplo Mocha Frappuccino, Duplo Mocha Macchiato, Iced Duplo Mocha Macchiatto e Espresso Duplo Mocha, “oferecem a combinação perfeita e equilibrada do chocolate amargo com o chocolate branco”, destaca a marca por meio de um comunicado. Na imagem acima (foto divulgação), … Continuar lendo Chocolate domina bebidas de inverno da Starbucks
A Chocolates Brasil Cacau lançou dois sabores de fondues: Ovomaltine (foto acima/divulgação) e Creme de Avelã. “A parceria entre Brasil Cacau e Ovomaltine já é de longa data e, agora, a família cresceu com a versão fondue que, além do delicioso chocolate, conta com a crocância inconfundível de Ovomaltine em um sachê adicional para proporcionar uma experiência ainda mais incrível. Custa R$ 42,90”, explica a … Continuar lendo Chocolates Brasil Cacau lança Fondue Ovomaltine
O Café 3 Corações está presente mais uma vez na Temporada de Inverno em Campos do Jordão (SP). Até 31 de julho, a Casa de Inverno 3 Corações (imagem acima/divulgação) oferece cafés, cappuccinos, chás, café com leite e chocolate quente. Neste ano a marca traz uma novidade no cardápio: “drinques com café alcoólicos e diversos métodos de cafés filtrados — V60 (bebida equilibrada e delicada), … Continuar lendo Casa 3 Corações faz drinques em Campos do Jordão
Contra o inverno rigoroso de São Paulo, a rede de restaurantes Bom Prato vai servir 4 mil sopas por noite durante todo este mês de agosto (foto acima/divulgação). A ação é coordenada pela Secretaria de Desenvolvimento Social do Estado de São Paulo, responsável pelo programa. Assim como todo cardápio oferecido no Bom Prato, as sopas oferecidas para os frequentadores foram elaboradas por nutricionistas e têm … Continuar lendo Bom Prato (SP) serve sopas nos jantares em agosto
A rede argentina de cafeterias Havanna está com o cardápio de bebidas para o inverno com três novidades. Confira: Dulce de Leche Quente, Latte Macadâmia e Chocolate Cremoso com Morango (foto acima/divulgação). As bebidas chegam em edição limitada e estão disponíveis nas mais de 120 lojas em todo o Brasil até 8 de agosto. O doce de leite argentino, ícone da rede, ganhou a versão … Continuar lendo Havanna cria bebida Dulce de Leche Quente
O restaurante Fogão Mineiro, localizado em Sousas — distrito de Campinas, a 90 quilômetros de São Paulo —, traz um novo atrativo para a temporada marcada pelas baixas temperaturas: o menu degustação de inverno, com ampla variedade de caldos, massas e risottos. Servidas em etapas, as opções estão disponíveis apenas às sextas e aos sábados no jantar, a partir das 18h. Para começar, há caldinho … Continuar lendo Fogão Mineiro tem menu degustação de inverno
A plataforma Baskets, mercado online de produtos de pequenos produtores brasileiros, inaugurou uma loja física na Vila Madalena, na Zona Oeste de São Paulo. Tanto na plataforma quanto na loja, a Baskets realiza o Festival de Inverno. Confira o cardápio: caldo verde, sopa de abóbora com carne seca, creme de alho poró, mandioquinha, cappeletti in brodo e sopa de cenoura com gengibre, entre outros. Há … Continuar lendo Casa na Vila Madalena faz Festival de Inverno
O restaurante italiano Zena Caffè, liderado pelo chef Carlos Bertolazzi em parceria com o empresário Dudu Pereira, oferece opções para aquecer o inverno paulistano. Tanto presencialmente na casa, que fica na região dos Jardins, quanto nas entregas, que abrangem quase toda a cidade. Entre as opções do chef Bertolazzi, estão o clássico capelleti in brodo (R$ 54) e a novidade desse ano, que é o … Continuar lendo Chef Bertolazzi sugere menu clássico no Zena Caffè
O cardápio de duas unidades da rede Sterna Café — Jardins e Vila Leopoldina, ambas em São Paulo — abre espaço para as sopas servidas no pão durante o inverno. Os sabores variam entre de caldo verde, mandioquinha com carne seca, creme de cebola, sopa de legumes, creme de palmito e a tradicional canja. Há ainda o fondue de chocolate. As sopas custam R$ 36,90 … Continuar lendo Sterna Café (SP) serve sopas no inverno
A Enosteria Vino e Cucina, localizada na Vila Nova Conceição (Zona Sul de São Paulo) e dos mesmos donos da La Pastina/World Wine, aposta em novas receitas para a estação mais fria do ano. Segundo comunicado do restaurante, “as sugestões dos pratos ficam para as novas receitas implantadas no cardápio recentemente e elaboradas pelo chef Douglas Benatti”. Confira algumas opções: “gnocchi de batata ao molho … Continuar lendo Enosteria (SP) aposta em receitas invernais
O Ponta dos Ganchos Exclusive Resort, em Governador Celso Ramos (SC), dá destaque à gastronomia e à música nesta temporada de inverno entre os dias 15 de junho e 15 de agosto. Exclusivamente às sextas-feiras, a programação contempla um Luau na Praia, com voz e violão no entorno da fogueira – com direito à marshmallows. Em datas específicas, o hotel apresenta o Concerto na Natureza, … Continuar lendo Gastronomia agita inverno no Ponta dos Ganchos
