Ainda que o inverno oficialmente vai dar as caras no dia 21 de junho, a cidade de São Paulo registra dias e noites com temperaturas baixas. O cardápio do Massae San Sushi, no Itaim Bibi, na Zona Sul da cidade, oferece três especialidades do Japão apropriadas para um tempo assim e que já são carro-chefe da casa: Sukiyaki, Kare e Tempura Udon.
Conheça a origem de cada prato e as formas de apresentação, com informações do próprio restaurante por meio de um comunicado:
Sukiyaki
“Uma das comidas de inverno mais tradicionais do Japão, é um prato considerado refinado, tradicional em eventos comemorativos como o ano novo. No Massae San Sushi, o sukiyaki é preparado à mesa, na hora – por isso a reserva é recomendada, pois é um prato que demanda tempo de preparo.
Serão servidas três versões, todas tradicionais:
Sukiyaki individual – bife ancho fatiado, verduras e legumes variados, tofu, itokon e cogumelo cozido. Servido em uma panela de ferro com gohan (arroz japonês) e ovo à parte.
Valor: R$ 110
Sukiyaki para compartilhar – bife ancho fatiado, verduras e legumes variados, tofu, itokon, udon, shimeji e shitake. Servido com gohan e ovo à parte.
Valor: R$ 300 para duas pessoas, mais R$ 150 por pessoa adicional
Sukiyaki Don – donburi (bowl) de gohan coberto com bife ancho fatiado, verduras e legumes variados, tofu e cogumelos.
Valor: R$ 89
Karê
Um dos pratos mais populares da culinária japonesa, é consumido por toda a população desde a infância, como se fosse o nosso arroz com feijão. O nome karê se refere à pronúncia japonesa para ´curry´. É um ensopado de legumes, curry, proteína (frango, suíno ou filé mignon) e gohan. No Massae San Sushi, também é servida a versão vegetariana com berinjela.
Valores: com frango, suíno e berinjela – R$ 89; e filé mignon – R$ 99
Tempura Udon
Udon ensopado com camarão e legumes empanados, é um noodle típico do Japão e pode ser servido em diversas variações, mas a versão com tempura é a mais famosa. Udon é um prato da região de Nagano e arredores, de onde veio a família do Massae San Sushi.
Valor: R$ 89”
SERVIÇO:
Massae San Sushi
Rua Leopoldo Couto Magalhães Júnior, 275, Itaim Bibi, São Paulo/SP
Horário: almoço – segunda a sexta, 11h30 às 15h; e sábado, 12h às 15h30; jantar – segunda a quarta, 18h30 às 22h; e quinta a sábado, 18h30 às 23h
www.massae.com.br
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