Tag: hotelaria

Novo chef executivo assume no JW Marriott SP Foto Ricardo Dangelo Divulgação Marriott International
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Novo chef executivo assume no JW Marriott SP

O JW Marriott Hotel São Paulo, na Zona Sul da capital paulista, contratou Carlos Leiva (foto Ricardo Dangelo/divulgação Marriott International) como novo chef executivo da unidade. “Com ampla experiência na alta gastronomia, Leiva assume a liderança da cozinha do hotel, trazendo um conceito renovado que combina técnicas contemporâneas com a valorização de ingredientes e sabores afetivos”, diz o hotel por meio de uma nota. “Sob … Continuar lendo Novo chef executivo assume no JW Marriott SP

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Hotel Villa Rossa contrata novo gerente de A&B Foto Divulgação Hotel Villa Rossa
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Hotel Villa Rossa contrata novo gerente de A&B

Localizado em São Roque, a pouco mais de 50 quilômetros da capital paulista, o hotel Villa Rossa anunciou a contratação de um novo gerente de Alimentos e Bebidas (A&B). Trata-se de Jefferson Soares (foto acima/divulgação Villa Rossa). Soares possui 24 anos de experiência no setor de A&B, sendo 17 anos na hotelaria. Ele já trabalhou, entre outros empreendimentos hoteleiros, no Tauá. Para mais informações sobre … Continuar lendo Hotel Villa Rossa contrata novo gerente de A&B

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La Vinícola Tryp entrará na cena gastronômica de BH Imagem Divulgação Trul Hotéis
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La Vinícola Tryp entrará na cena gastronômica de BH

A Trul Hotéis deu um passo significativo na gastronomia de Belo Horizonte. Com um investimento aproximado de R$ 1 milhão, a empresa iniciou a expansão do restaurante do hotel Tryp by Wyndham Belo Horizonte Savassi (perspectiva artística no alto/divulgação Trul Hotéis). A novidade é a instalação de uma unidade da franquia Wine Bar La Vinícola, especializada em vinhos e gastronomia italiana. O Tryp by Wyndham … Continuar lendo La Vinícola Tryp entrará na cena gastronômica de BH

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Blue Tree tem pacotes para Festa do Figo de Valinhos Foto Couleur_Pixabay
Festivais

Blue Tree tem pacotes para Festa do Figo de Valinhos

O hotel Blue Tree Towers Valinhos, em Valinhos, no interior de São Paulo, prepara-se para receber turistas durante a 73ª Festa do Figo e 27ª Expogoiaba. Dois dos eventos mais significativos do Circuito das Frutas, ambos ocorrerão de 12 a 28 de janeiro de 2024, no Parque Municipal Monsenhor Bruno Nardini. Antecipando-se ao aguardado fluxo de mais de 500 mil visitantes, o hotel oferece um … Continuar lendo Blue Tree tem pacotes para Festa do Figo de Valinhos

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Atrio Hotel terá executivo corporativo de A&B Foto 6 Divulgação Atrio_Accor
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Atrio Hotel terá executivo corporativo de A&B

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Terceira maior operadora hoteleira do País, com 75 unidades em operação hoje, a Atrio Hotel Management dá cada vez mais atenção ao negócio de Alimentos e Bebidas no segmento – conhecido na indústria da hospedagem pela sigla A&B. A Atrio, que celebrou 35 anos de fundação em julho passado, terá uma pessoa para cuidar de todo este setor da rede. “O A&B … Continuar lendo Atrio Hotel terá executivo corporativo de A&B

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Bufê de almoço do Villagio tem boas sobremesas Foto 1 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?

Bufê de almoço do Villagio tem boas sobremesas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Fui conhecer o bufê de almoço do Villagio Restaurante, que fica no hotel Wyndham São Paulo Paulista. Encontrei uma mesa farta – leia-se variedade de opções –, alguns pratos decoração com flores, ótimas sobremesas e uma boa relação de custo/benefício, ainda mais pela localização do restaurante – a uma quadra e meia da Avenida Paulista, na região dos Jardins. De um modo … Continuar lendo Bufê de almoço do Villagio tem boas sobremesas

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Villagio (SP) serve excelente risotto de bacalhau Foto 1 Claudio Schapochnik Que Gostoso!
Bora?

Villagio (SP) serve excelente risotto de bacalhau

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Marca nova na gastronomia em São Paulo, originária de Recife, o Villagio Restaurante funciona no térreo do hotel Wyndham – a uma quadra e meia da Avenida Paulista. Fui conhecer recentemente o serviço de jantar, à la carte. Tive uma ótima impressão, visto que o prato principal – risotto de bacalhau – estava excelente. O Villagio Restaurante integra o Grupo Villagio. A … Continuar lendo Villagio (SP) serve excelente risotto de bacalhau

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Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques Foto Divulgação 1
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Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques

Debruçado sobre a praia de Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, o Spirit Copa Bar, no hotel Fairmont, traz novidades na carta de drinques. O chefe de Bares do hotel, Cassiano Melo, criou três novos drinques. O drinque Niemeyer homenageia o carioca Oscar Niemeyer que foi um dos principais arquitetos do século 20. A bebida leva whisky Glenlivet Founders Reserve, cordial de maçã … Continuar lendo Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques

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Blue Tree garante boa estada em Valinhos Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
Viagem

Blue Tree garante boa estada em Valinhos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Valinhos/SP* Cerca de duas semanas atrás fui conhecer e cobrir a Festa do Figo e ExpoGoiaba num lindo sábado de sol e calor com minha esposa, na cidade de Valinhos – vizinha à Campinas e a 1h30 de carro desde São Paulo pelas rodovias Bandeirantes e Anhanguera. Para curtir com calma, fiquei no hotel Blue Tree Towers Valinhos, que integra a rede brasileira … Continuar lendo Blue Tree garante boa estada em Valinhos

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Tivoli Mofarrej abre café da manhã para não hóspede Foto Fred Kendi 1
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Tivoli Mofarrej abre café da manhã ao não hóspede

O Tivoli Mofarrej São Paulo, localizado na região dos Jardins, na Zona Sul da cidade, abre o café da manhã para não hóspedes também. A refeição matutina é servida no 23º andar, com lindas vistas da capital paulista. “Em um ambiente descontraído e sofisticado, é servido um bufê recheado de delícias, com serviço impecável, sendo ideal para começar o dia da melhor maneira possível”, assegura … Continuar lendo Tivoli Mofarrej abre café da manhã ao não hóspede

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Noah Gastronomia (SP) prevê novos festivais Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2
Festivais

Noah Gastronomia (SP) prevê novos festivais

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O Noah Gastronomia, empresa do Grupo Chieko Aoki, que administra cinco restaurantes em unidades da Blue Tree Hotels, do mesmo grupo em Barueri e São Paulo, tem novidades com novos festivais agora em 2023. “Além do rodízio de pizza, teremos também algumas noites temáticas, como a do boteco, italiana e almoço com feijoada”, adiantou, em entrevista exclusiva por email ao QUE GOSTOSO!, … Continuar lendo Noah Gastronomia (SP) prevê novos festivais

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Centro Europeu renova parceria com Suíça Foto Divulgação
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Centro Europeu renova parceria com Suíça

Fundado em 1991 em Curitiba, o Centro Europeu renovou o convênio com o Swiss Education Group (SEG). Há dez anos, alunos dos cursos de gastronomia e hotelaria podem ampliar seus conhecimentos e obter certificações internacionais por meio da parceria com um dos maiores grupos de ensino dos dois setores da Europa. Na foto (divulgação) no alto, os representantes do Centro Europeu e da SEG: a … Continuar lendo Centro Europeu renova parceria com Suíça

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Maitei Hotel Drinque Moréré para Maitei low
Saúde!

Maitei Hotel (BA) cria menu de drinques funcionais

A temporada primavera-verão ainda nem começou oficialmente, mas o Maitei Hotel já tem novidades. Conforme antecipa a proprietária deste hotel-boutique de Arraial d´Ajuda, distrito de Porto Seguro (BA), a empresária Erika Sanches, a partir de agora seus hóspedes podem se refrescar com um menu degustação composto por cinco drinques funcionais (R$ 125). As bebidas são à base de infusões naturais, com opções alcoólicas e não … Continuar lendo Maitei Hotel (BA) cria menu de drinques funcionais

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Radisson Blu abre novo espaço gastronômico em SP
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Radisson Blu abre novo espaço gastronômico em SP

DO HOTELIER NEWS* O hotel Radisson Blu São Paulo acaba de anunciar novidades na área de Alimentos & Bebidas (A&B). O empreendimento localizado no bairro do Itaim Bibi, em São Paulo, firmou parceria com o restaurante Daily Original Kitchen (D.O.K.), comandado pelo chef Gustavo Torres. O novo espaço gastronômico da unidade funciona em regime à la carte, onde são servidos pratos de culinária internacional e … Continuar lendo Radisson Blu abre novo espaço gastronômico em SP

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Mercadinho, Saúde!

Nelson Góes abre e-commerce de vinhos e afins

por Claudio Schapochnik O casal de profissionais da área comercial da hotelaria e professores de marketing, Nelson Góes e Silvana Lima, mergulhou fundo no mundo do vinho (foto acima/ilustrativa/Alexander Antropov/Pixabay). Eles já apreciavam (e apreciam) a bebida e passaram a encará-la também como um negócio fundando o e-commerce Great Wines. Atualmente o diretório reúne rótulos de nove países: África do Sul, Argentina, Brasil, Chile, Espanha, … Continuar lendo Nelson Góes abre e-commerce de vinhos e afins

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Innside Itaim cria pacote de aniversário com jantar

O Innside by Meliá São Paulo Itaim, administrado pela rede espanhola Meliá na Zona Sul de São Paulo, elaborou uma nova experiência dentro do hotel. Depois de lançar, no mês passado, o pacote “Room Bar”, agora lança o pacote “Room B-Day” para aniversariantes. A ideia é que o aniversariante venha celebrar uma data tão especial no hotel. “Para isso, o Innside disponibiliza pacotes para duas … Continuar lendo Innside Itaim cria pacote de aniversário com jantar

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Hotelier News e Que Gostoso! fecham parceria editorial

por Redação Uma parceria antiga está oficialmente retomada. Hoje (terça-feiram dia 25/5), Hotelier News e Que Gostoso! anunciam um acordo editorial que prevê o compartilhamento de conteúdos entre os dois portais. Na verdade, o leitor já encontra reportagens autorais do site de gastronomia e turismo culinário nas editorias A&B e Concierge do Hotelier News. Acompanhem, pois vão vir muito mais novidades por aí. O site … Continuar lendo Hotelier News e Que Gostoso! fecham parceria editorial

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Hotel Thermas di Roma (GO) inaugura Cozinha Show
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Hotel Thermas di Roma (GO) inaugura Cozinha Show

O hotel Thermas di Roma, localizado em Caldas Novas (GO), finalizou a reforma e ampliação do restaurante. Além das melhorias, conta agora também a Cozinha Show — espaço para preparações rápidas que são servidas durante os horários das refeições do estabelecimento. Uma variedade de guarnições, massas e molhos harmonizados, omeletes e tapiocas, entre outras opções, estão no cardápio do café da manhã, almoço e jantar … Continuar lendo Hotel Thermas di Roma (GO) inaugura Cozinha Show

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Holiday Inn Parque Anhembi (SP) serve sopas e caldos

Como faz há alguns anos, sempre no inverno, o Holiday Inn Parque Anhembi, hotel localizado na Zona Norte de São Paulo, serve o menu Sensações de Inverno. Durante todo o inverno, diariamente das 19h às 23h, no Bar du Hotel, localizado no lobby do hotel, sempre há quatro opções de caldos e sopas (foto acima/divulgação) em uma estação exclusiva. O serviço é em formato de … Continuar lendo Holiday Inn Parque Anhembi (SP) serve sopas e caldos

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Chef do Bourbon Santos comenta gastronomia do hotel

por Claudio Schapochnik_Santos/SP A gastronomia, tratada com higiene e preocupada com a qualidade, é um dos pilares da Bourbon Hotéis & Resorts. Na unidade “caçula” da rede paranaense, o Bourbon Santos Hotel, em Santos, no litoral paulista, o chef executivo Danillo Nascimento contou o que tem feito nestes primeiros seis meses de operação sob a gestão da Bourbon. “Tenho total liberdade, e acredito que estamos … Continuar lendo Chef do Bourbon Santos comenta gastronomia do hotel

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