Aberta em 6 de março de 2025 como a primeira boulangerie (padaria, em francês) kosher de São Paulo – quiçá do País –, a excelente Padaví não é mais kosher – ou kasher. Esse domingo, dia 11 de janeiro, foi o último dia que a Pão da Vida – de onde surgiu o acrônimo Padaví – funcionou de acordo com o conjunto de leis alimentares … Continuar lendo Padaria Padaví (SP) deixa de ser kosher
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Nossas padarias, por esse Brasil adentro gigante, vendem pizza de um modo geral. Seja no balcão, em fatias, ou inteira, de oito pedaços, quando tem mesa; seja inteira ainda, para retirar ou ser levada para casa via motoboy. Na Padaví – lindo e profundo acrônimo de Pão da Vida –, a primeira e única boulangerie (padaria, na tradução do francês para o … Continuar lendo Padaví serve ótima pizza kasher em São Paulo
O bairro de Higienópolis, na região central de São Paulo, ganhou recentemente um novo restaurante. É o Seiva Natural. A casa, como se autodefine por meio de um comunicado, é “especializada em alimentação saudável”. “O Seiva Natural traz uma proposta inspirada na culinária global com um toque contemporâneo. O cardápio é diverso e inclusivo, com opções sem glúten, veganas e livres de açúcar refinado, sempre … Continuar lendo Higienópolis (SP) ganha casa de comida saudável
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Na transição de marca, com reformas e modernizações, que ocorre no hotel São Paulo Higienópolis Affiliated by Meliá, no bairro de Higienópolis, na região central da capital paulista, para se tornar o Innside by Meliá São Paulo Higienópolis, o QUE GOSTOSO! adianta que a unidade vai ganhar um bar ─ ainda sem nome. O bar vai ocupar o espaço antes ocupado pela … Continuar lendo Hotel em Higienópolis terá bar com ótimos petiscos
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Higienópolis, bairro da região central de São Paulo, ganhou, praticamente, um novo restaurante. É o Dock, espaço tocado pelo chef paulistano Pedro Marinelli. A casa está localizada no térreo do São Paulo Higienópolis Affiliated by Meliá ─ hotel com 258 apartamentos na rua Maranhão liderado pela gerente geral Lina Giosa. Fui jantar no Dock semanas atrás e pude constatar: o lugar está … Continuar lendo Restaurante de hotel ganha reforma e novo chef
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Com uma inédita “pegada” francesa, o bairro de Higienópolis, na região central de São Paulo, ganhou hoje (quinta, 6/3) a Padaví Boulangerie Kosher. Como denota o nome, tudo o que é servido para comer e beber na Padaví é kosher – está de acordo com a Kashrut, o conjunto de normas alimentares judaicas descritas na Torá, o livro sagrado do judaísmo. “É … Continuar lendo SP ganha 1ª boulangerie kosher, em Higienópolis
A padaria artesanal St. Chico cresceu e inaugurou recentemente uma nova loja, a quarta. A caçula da rede fica no Itaim Bibi, na Zona Sul de São Paulo, ao lado do Parque do Povo. As outras três localizam-se também na cidade: Pinheiros (duas unidades, na Zona Oeste) e Higienópolis (região central). A nova casa oferece uma “experiência gastronômica diversificada, seja para o café da manhã, … Continuar lendo St. Chico (SP) abre 4ª unidade, no Itaim Bibi
A 5ª edição do Sparkling Festival será nos próximos dias 14 e 15 de dezembro no Casarão Higienópolis, em São Paulo. No alto, imagem ilustrativa de brinde com taças de vinho (foto Franz26_Pixabay). De acordo com a organização, por meio de uma nota, “o festival reúne mais de 200 rótulos de países como Argentina, Itália e Brasil, com destaque para produtores e importadores como Cordon … Continuar lendo Sparkling Festival (SP) terá mais de 200 rótulos
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Para quem gosta bastante de pizza e come um número alto de fatias ou busca uma experiência de provar variadas coberturas, o rodízio é geralmente a melhor saída. Esta forma apresenta, ainda, geralmente, um bom valor. Em São Paulo, sem dúvida onde se come as melhores pizzas do País, há diversos rodízios. E quando a pizza precisa ser kasher – ou kosher … Continuar lendo Rodízio de pizza do Miki Kosher (SP) é excelente
No próximo final de semana (dias 3, sábado, e 4, domingo), São Paulo receberá mais uma edição do Vinho na Vila – cujo foco é o rótulo brasileiro. O evento será realizado na Casa Higienópolis, no bairro de mesmo nome, na região central da capital paulista. Nesta edição o Vinho na Vila reunirá mais de 200 rótulos de vinícolas de todo o País. Tudo sob … Continuar lendo Vinho na Vila (SP) retorna neste fim de semana
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O bairro de Higienópolis, na região central de São Paulo, vai ganhar em breve uma nova casa que segue estritamente as normas da alimentação judaica – agrupadas num conjunto de leis chamado Kashrut e de acordo com a Torá, o livro sagrado do judaísmo. É o Mazon, que significa alimento em hebraico. Misto de restaurante, padaria e mercadinho, o estabelecimento dos irmãos … Continuar lendo Kasher, Higienópolis (SP) terá restaurante/mercado
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Uma micro padaria artesanal abriu recentemente (30/11) em Higienópolis, bairro da região central de São Paulo. É a Na Janela, na rua São Vicente de Paulo. A parte da panificação tem a assinatura do conceituado jornalista-padeiro, também um dos três sócios da casa, Luiz Américo Camargo. Ele é autor dos livros Pão Nosso – Receitas caseiras com fermento natural e Direto ao … Continuar lendo Padaria Na Janela faz ótimo beigale em Higienópolis
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O bairro de Higienópolis, na região central de São Paulo, ganhou possivelmente a sorveteria, artesanal, caçula da cidade. É a Glidah, que significa “sorvete” em hebraico. De acordo com o fundador, proprietário e mestre sorveteiro, Ronny Trojbicz, fala-se “Glída”. A casa recém inaugurada, aberta no dia 8 deste mês de dezembro, possui a característica, talvez única na capital paulista, de se inspirar … Continuar lendo SP ganha sorveteria judaica em Higienópolis
Doceria aberta em 2017 em São Paulo, a Brigadayros desenvolveu a “pizza” de cookies. “O produto que se assemelha a uma pizza e é 100% personalizável, desde a escolha de massa até os tipos de coberturas”, explica a proprietária, a empresária Júlia Nuss, por meio de um comunicado. A “pizza” de cookie conta com quatro opções de massa: tradicional, black, red velvet e meio a … Continuar lendo Brigadayros (SP) aposta em cookies gigantes
O restaurante Carnívoros Steak & Burger, em Higienópolis, região central de São Paulo, iniciou a promoção da Happy Hour Carnívoros. Realizada diariamente, sempre das 17h às 21h, o horário oferece promoções e descontos especiais em drinques (foto acima/divulgação), chopes, cervejas e no cardápio. “A casa oferece três opções de bebidas em dobro, que vão desde o chopp tradicional, a cerveja Praya (lata) até as caipirinhas … Continuar lendo Carnívoros (SP) dá descontos na happy hour
A Nespresso reinaugurou a Boutique Nespresso (foto acima/divulgação) no Shopping Pátio Higienópolis, na região central de São Paulo. Aberta em 2008, é uma das lojas mais antigas da marca no País e contava com uma área de 91 m². Após a reforma, passou a ter 125 m² e ainda tem à disposição toda a linha de máquinas, acessórios e todos os cafés das linhas Original … Continuar lendo Nespresso reinaugura loja em shopping em SP
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Quem aprecia empanada caseira e mora em São Paulo têm motivos para ficar feliz. Há poucos dias começou a funcionar a Original Buenos Aires — Empanadas Artesanais Argentinas, que atua apenas para entrega. Há cinco sabores, todos produzidos artesanalmente numa cozinha em Higienópolis, na região central da capital paulista. O investimento é do trio sul-americano de sócios: o argentino Gabriel Azubel, responsável … Continuar lendo Original Buenos Aires faz ótimas empanadas porteñas
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Adoro zaatar, bastante utilizado na cozinha do Oriente Médio. Assim como o curry indiano, é uma mistura de temperos, porém em menor número, no caso de gergelim, manjerona, orégano, tomilho e, às vezes, sumac. Em Israel, comi zaatar com pita (pão sírio) e queijo. Bom demais. Aqui em São Paulo, onde se come a mais gostosa pizza do Brasil e uma das … Continuar lendo Kasher Via Babush (SP) tem pizza de zaatar no rodízio
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Por reunir a maior comunidade israelita no Brasil, estimada em mais de 70 mil pessoas, a cidade de São Paulo, com uma população total superior a 11 milhões de habitantes, agrupa pessoas que preparam pratos típicos da culinária judaica para esta parcela da população — ávida pelos sabores e aromas ancestrais dos países de onde vieram seus pais, avós e bisavós. Uma … Continuar lendo Cecília: a simpática decana da culinária judaica
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Rodízio é um sistema de servir comida que agrada muita gente pelo nosso Brasilzão. Por um preço único, a pessoa pode comer à vontade — bebidas sempre pagas à parte — os itens servidos pela brigada de garçons. Há os de pizza e churrasco, por exemplo, talvez os mais conhecidos. O restaurante kosher (ou kasher) Miki, que segue estritamente as normas judaicas … Continuar lendo Miki (SP) serve gostosos petiscos de boteco kosher
