Orfeu (SP) apresenta novo drinque no cardápio
Bar e restaurante localizado no centro de São Paulo, o Orfeu lançou uma novidade para os fãs de coquetelaria. É o Dark N´Stormy (foto acima/divulgação Orfeu). “O Dark N´Stormy é preparado com Rum Zacapa e refrigerante de gengibre e angostura”, descreve o bar por meio de um comunicado. “O resultado é uma combinação aromática, refrescante e levemente picante, perfeita para qualquer ocasião”, completa o Orfeu. … Continuar lendo Orfeu (SP) apresenta novo drinque no cardápio
Vik e Fazenda Vista Verde farão vindima em SP
A segunda edição da Vindima Vik 2025, festa que celebra o início da colheita da uva pela famosa vinícola chilena, será realizada no próximo dia 27 de setembro na cidade paulista de Araçoiaba da Serra – a cerca de 130 quilômetros de São Paulo. O evento será na Fazenda Vista Verde, empreendimento residencial naquela cidade, onde será construído o primeiro Vik Hotel do País. O … Continuar lendo Vik e Fazenda Vista Verde farão vindima em SP
Brasil tem mais de 43 mil cervejas registradas
do MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA O Brasil tem 43.176 cervejas e 55.015 marcas registradas no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Os dados constam no Anuário da Cerveja 2025 – ano referência 2024, lançado no dia 5 deste mês de agosto pelo Mapa, em parceria com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv). “É uma alegria celebrar o setor cervejeiro, uma das grandes … Continuar lendo Brasil tem mais de 43 mil cervejas registradas
Concurso do Queijo Minas Artesanal da Canastra divulga vencedores
da AGÊNCIA MINAS O resultado do 21º Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal da Canastra foi divulgado, no último dia 8 deste mês de agosto, no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG), na cidade de Bambuí, no Centro-Oeste mineiro. No alto, momento do concurso (foto Rafael Soal/divulgação Emater-MG). Vinte e nove produtores disputaram a preferência dos jurados em duas categorias. O concurso é uma promoção … Continuar lendo Concurso do Queijo Minas Artesanal da Canastra divulga vencedores
SP Burger Gourmet inicia com mais de 30 casas
Começa hoje (quinta, dia 21/8) e segue até 21 de setembro a 8ª São Paulo Burger Gourmet by Restaurant Week. Neste ano, o festival conta com 32 estabelecimentos, localizados na capital paulista e região metropolitana. Durante um mês, o público pode saborear opções a preços fixos: “R$ 39,90 para o combo tradicional e R$ 49,90 para o combo plus. Ambos incluem hambúrguer e acompanhamento”, explica … Continuar lendo SP Burger Gourmet inicia com mais de 30 casas
Bullguer abre loja em shopping nos Jardins (SP)
A rede de hamburguerias Bullguer inaugurou na semana passada (quarta, 13/8) uma unidade no Jardim Pamplona Shopping, na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo. A nova loja soma 133 m² e capacidade para acomodar até 50 pessoas. O cardápio inclui uma variedade de sanduíches de 100 gramas, além de hot dog, batata frita, onion rings e pedaços de frango empanado, acompanhados por … Continuar lendo Bullguer abre loja em shopping nos Jardins (SP)
Chef Perinetto faz jantar beneficente para ASJ
A Associação São Joaquim de Apoio à Maturidade (ASJ), de Carapicuíba, na Grande São Paulo, realiza na próxima semana – terça, dia 26/8, às 19h – um jantar beneficente em prol das 400 pessoas idosas atendidas pela ASJ. O jantar será assinado pelo chef Júlio Perinetto (foto no alto/imagem de internet/divulgação ASJ). Ele atuou em diversas casas do Brasil e da Europa. Desde 2008 abriu … Continuar lendo Chef Perinetto faz jantar beneficente para ASJ
Di Paolo chega ao Rio de Janeiro no Casa Shopping
O Di Paolo chegou ao Rio de Janeiro. O primeiro restaurante da rede de comida italiana da Serra Gaúcha no Estado fica na capital – mais especificamente no Casa Shopping, na Barra da Tijuca, Zona Oeste da cidade. A casa recebeu investimento de R$ 3,5 milhões. “Chegar ao Rio é um movimento natural e muito especial para nós. É uma cidade vibrante, que valoriza encontros … Continuar lendo Di Paolo chega ao Rio de Janeiro no Casa Shopping
Royal Palm Plaza (Campinas) tem loja de vinhos
O Royal Palm Plaza & Resort, em Campinas – a 1h30 de carro desde São Paulo – agora tem uma loja de vinhos (foto acima/divulgação Royal Palm Hotels & Resorts), que leva a assinatura da Moya Wines. A marca é parceira do hotel há quase uma década. A loja está localizada ao lado do Bar Pessoa, perto do lobby, e oferece cerca de 150 rótulos … Continuar lendo Royal Palm Plaza (Campinas) tem loja de vinhos
Izmir (Turquia): Veli Usta manda bem no peixe
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Izmir/Turquia Os turcos comem peixe e frutos do mar? Sim, comem. No entanto, pela minha experiência de turista e de conhecer apenas Izmir e Istambul, acredito que o gosto médio da população turca está, nos primeiros lugares, mais pelas carnes de boi, cordeiro e frango. Seja como for, termino a série especial sobre a comida de Izmir abordando um excelente restaurante local de … Continuar lendo Izmir (Turquia): Veli Usta manda bem no peixe
Strauss lança coleção de copos de sakê em cristal
A Strauss lançou uma coleção de copos de sakê em cristal. É inspirada na tradição japonesa do Edo Kiriko – “técnica ancestral de lapidação que une delicadeza, precisão e tradição”, explica a empresa por meio de um comunicado. O lançamento da Strauss foi na Abup Show 2025, que ocorreu na semana passada no Centro de Eventos Pro Magno, em São Paulo. A coleção de copos … Continuar lendo Strauss lança coleção de copos de sakê em cristal
Izmir (Turquia): Doceria fina garante ótimo chá
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Izmir/Turquia O bairro de Alsancak – fala-se Alsandjak, em turco – lembra bastante a região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo. Com ruas bastante arborizadas, Alsancak é um misto de edifícios residenciais, não tão altos como os da região da capital paulista, lojas as mais variadas e muitos estabelecimentos da área gastronômica – cafés, pizzarias, sorveterias, restaurantes, docerias etc. É nesse … Continuar lendo Izmir (Turquia): Doceria fina garante ótimo chá
Festa do Pescado de São Paulo será em setembro
O Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, apresenta a 3ª edição da Festa Tem Peixe na Vila, como é conhecida a Festa do Pescado de São Paulo (foto no alto, edição anterior/divulgação Acervo IP). O evento, que apoia a Semana do Pescado, ocorrerá nos dias 6 e 7 de setembro, na sede do Instituto de Pesca, … Continuar lendo Festa do Pescado de São Paulo será em setembro
Prato Grego (SP) faz 5 anos com novo chef
O Prato Grego, reconhecido como “o maior menor restaurante grego do Brasil”, no cosmopolita bairro do Bom Retiro, na região central de São Paulo, completa cinco anos. Para celebrar o aniversário, a casa trouxe um novo chef, também novo sócio dos fundadores Stylianos Moyssiadis e Andrea Sampaio. Trata-se de Konstantinos Frantzezos. “O chef Frantzezos soma mais de 20 anos de experiência na gastronomia grega, incluindo … Continuar lendo Prato Grego (SP) faz 5 anos com novo chef
Soft Ice Cream inaugura 1ª loja em São Paulo
A rede de gelaterias Soft Ice Cream chega oficialmente amanhã (16) à cidade de São Paulo. A marca promete inaugurar a primeira loja paulistana no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste: na esquina das ruas Pinheiros e Mateus Grou. É a segunda unidade no Estado. “São Paulo sempre esteve no nosso radar. É um mercado estratégico, competitivo, mas ao mesmo tempo cheio de oportunidade para … Continuar lendo Soft Ice Cream inaugura 1ª loja em São Paulo
Izmir (Turquia): Menu do İsmet Usta foca tradições
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Izmir/Turquia “Claudio, a sopa é uma verdadeira instituição na Turquia. Gostamos demais e a tomamos muito. Há muitas receitas.” Foi dessa forma que o guia de turismo Besim, que também fala um excelente português do Brasil, me apresentou essa tradição turca. Foi no momento em que ele indicou uma soparia pertinho do hotel onde eu e minha esposa, Mirella, estávamos hospedados no agradável … Continuar lendo Izmir (Turquia): Menu do İsmet Usta foca tradições
Nova chef executiva assume no Tivoli Praia do Forte
No ano em que celebra 40 anos, o fantástico Tivoli Ecoresort Praia do Forte, no Litoral Norte da Bahia, trouxe a chef Tânia Godoi (foto acima/Eduardo Moody/divulgação Tivoli Hotels & Resorts) como nova chef executiva da casa. “A chef brasiliense Tânia tem na bagagem 26 aberturas de hotéis em 23 Estados do País, prêmios de excelência e uma filosofia de cozinha que une autenticidade, sofisticação … Continuar lendo Nova chef executiva assume no Tivoli Praia do Forte
Izmir (Turquia): Peça köfte no Gül e seja feliz
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Izmir/Turquia Dez anos depois, voltei ao Gül Kebap. O restaurante de comida turca fundado em 1949 fica no sensacional e maravilhoso Kemeraltı Çarşısı ou Kemeraltı Bazaar – o maior e mais tradicional mercado de Izmir. O retorno ocorreu em outubro de 2024. Uma década antes, estava sozinho e comi um döner kebap montado no prato – um İskender Kebap. Em outubro do ano … Continuar lendo Izmir (Turquia): Peça köfte no Gül e seja feliz
Kindai abre unidade em hotel em Paulínia (SP)
O restaurante de gastronomia japonesa Kindai tem estreia prometida para hoje (13) de uma unidade no Vitória Hotel Convention Paulínia, em Paulínia – distante cerca de 120 quilômetros de São Paulo. A abertura ocorre no ano em que o hotel celebra dez anos de operação e amplia a área gastronômica. Com matriz em Campinas (SP), o Kindai é “um dos mais premiados restaurantes de cozinha … Continuar lendo Kindai abre unidade em hotel em Paulínia (SP)
Izmir (Turquia): “Michelin”, Ayşa é a cozinha bósnia
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Izmir/Turquia Há um restaurante bastante singular na área do maravilhoso Kemeraltı Bazaar, o maior e mais tradicional mercado de Izmir. Trata-se do Ayşa Boşnak Börekçisi. A charmosa casa serve comida típica da Bósnia e Herzegovina, terra natal da proprietária, a chef Ayşe Karadan. O país da chef foi uma das seis repúblicas que formaram a antiga Iugoslávia (1943-1992) – uma república federativa socialista … Continuar lendo Izmir (Turquia): “Michelin”, Ayşa é a cozinha bósnia