O Hard Rock Cafe Curitiba colocou parte do icônico prato paranaense, o barreado, dentro do pão de hambúrguer. Esta é a versão do Novo Local Legendary Burger — receita criada com ingredientes característicos da região onde uma unidade do Hard Rock Cafe está presente. A assinatura do Novo Local Legendary Burger de barreado é dos chefs da casa, Manu Zanetti e Carlos Kieça. “O Novo … Continuar lendo Hard Rock Cafe Curitiba põe barreado no búrguer
O Itacaré Eco Resort, localizado no Sul da Bahia, anunciou a contratação do chef Jandes Morais. Entre 2013 e 2020, ele atuou como chef em um importante restaurante na capital paulista. Segundo o resort, por meio de um comunicado, “a expectativa em assumir o comando gastronômico do resort é enorme, especialmente em repassar a sua experiência, bem como valorizar a mão-de-obra dos produtores da região. … Continuar lendo Itacaré Eco Resort tem novo chef de cozinha
“Pizza já é uma delícia, mas, quando vem coberta de arte, além de alimentar o corpo também alimenta a alma”, diz o chef Gino Contin Júnior. Esta é a essência do projeto L´Arte e La Pizza que ele criou e lançou na semana passada no Maverick Thematic Music Bar, sua casa temática localizada em Limeira, no interior de São Paulo. Para iniciar o projeto, Gino … Continuar lendo Chef Gino Contin une caixas de pizza à arte
Com a abertura das fronteiras e o avanço da vacinação contra a Covid-19, o Chile volta a receber visitantes. A Viña Don Melchor, uma das maiores referências em vinhos chilenos de excelência, também volta a oferecer aos turistas a Don Melchor´s Collector Experience. Tudo começa com um passeio pelos 22 hectares do jardim da residência de verão do fundador da vinícola, Melchor de Concha y … Continuar lendo Don Melchor (Chile) reabre vinícola para visitação
DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) Os resultados da terceira edição da Olio Nuovo Days Competition divulgados na quinta-feira, 16 de setembro, em Paris (França), confirmam o sucesso dos azeites nacionais em concursos sensoriais pelo mundo. O Bests of the Southern Hemisphere reuniu participantes de três continentes, América, África e Oceania, e premiou os melhores blends e monovarietais. Dentre os mineiros, o … Continuar lendo Concurso mundial em Paris premia azeites mineiros
A riquíssima e super saborosa culinária mexicana é o tema da nova exposição do Google Arts & Culture, Sabores do México. De Tijuana a Mérida, do chili ao chocolate e do doce ao picante, tudo está nesta mostra interativa e audiovisual. A nova mostra reúne quase 5 mil obras de arte, ilustrações, receitas, histórias, material educacional e vídeos com entrevistas exclusivas. A mostra foi criada … Continuar lendo Google Arts & Culture exibe a rica culinária mexicana
Os apaixonados por taco, o produto mais icônico do cardápio da Taco Bell, tem agora mais três motivos ir à uma das casas da rede. A lanchonete lançou a linha Power Tacos, combinação da tortilha de trigo e da tortilha crocante de milho, em três novos sabores: Nacho Crunch, Soft Jalapeño e Sweet Chilli (foto acima/divulgação). “O Nacho Crunch traz a união da tortilha soft … Continuar lendo Taco Bell lança 3 novos sabores Power Tacos
Depois de cinco anos, quando fundou a Cervejaria Vermögen, o mestre cervejeiro paulistano Lucas Camillo abriu o próprio bar. Localizado na Chácara Santo Antônio, na Zona Sul de São Paulo, o Bar Vermögen tem como objetivo difundir o gosto pela cerveja artesanal da casa. A bebida segue a lei alemã da pureza da cerveja, assegura o proprietário por meio de um comunicado. Confira as criações, … Continuar lendo Cervejaria Vermögen inaugura bar próprio em SP
por Claudio Schapochnik O fundador e proprietário da rede Bar do Juarez, Joarez Hernesto Alves, inaugura oficialmente a quinta casa nesta sexta-feira (dia 17/9). Fica no icônico bairro da Mooca, na Zona Leste de São Paulo. Localizado em uma esquina, o estabelecimento conta com 200 lugares — sendo 150 na parte interna e 50 na varanda — e, grande novidade, além do chopp Brahma serve … Continuar lendo Bar do Juarez abre quinta casa na Mooca, meu!
Empresa brasileira de sementes com diversificado portfólio de sementes de hortaliças, flores, ervas, temperos e árvores nativas, a Isla Sementes se aliou com a equipe de nutrição do centro contemporâneo de saúde e bem-estar Kurotel, de Gramado (RS), para lançar um ebook gratuito de receitas saudáveis (foto acima/creme de brócolis com inhame/divulgação). Objetivo: “incentivar uma verdadeira mudança nos hábitos alimentares das famílias brasileiras”, diz a … Continuar lendo Isla e Kurotel lançam ebook de receitas saudáveis
A carioquíssima Mercearia da Praça, em Ipanema (Zona Sul do Rio de Janeiro), está com novidades no cardápio. Desta vez entraram duas opções veganas no menu. Desde o final do mês passado, os clientes já podem degustar novas iguarias veganas como vegetais fatiados grelhados e servidos com molho romesco e arroz de tomate e o risoto de legumes ao curry. Cada prato sai por R$ … Continuar lendo Mercearia da Praça (RJ) traz novos pratos veganos
DO HOTELIER NEWS* O portfólio gastronômico do Hotel Ort, empreendimento de luxo localizado em Campos do Jordão (SP), ganha uma nova opção. O Ópa apresenta ambiente requintado e oferece um cardápio assinado pelo chef André Marques, composto por massas, mais de 24 sabores de pizzas e saladas que podem ser montadas a gosto do cliente, além de uma seleção de pratos preparados com técnicas da … Continuar lendo Hotel Ort abre restaurante de culinária europeia
Rede de restaurantes estadunidense presente no Brasil desde 1995, o TGI Fridays, cujo lema diz que “todo dia é dia de ´sextar´”, continua a expansão pelo País com a abertura de duas casas em São Paulo: uma no Shopping Pátio Paulista (foto acima/divulgação) e uma no Morumbi Shopping. A nova loja no Shopping Pátio Paulista, que fica na Avenida Paulista, destaca a rede por meio … Continuar lendo TGI Fridays inaugura mais duas casas em São Paulo
DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) Os azeites de oliva extravirgens brasileiros seguem sendo destaque em premiações internacionais. Os resultados do Brazil International Olive Oil Competition 2021, concurso que reuniu produtos de países das Américas do Sul e Norte e da Europa, divulgados no fim do mês passado, comprovam este fato. A lista de medalhistas traz azeites produzidos nos Estados de Minas … Continuar lendo Azeites da Mantiqueira e do Sul conquistam medalhas
Queijo com goiabada é uma das combinações mais apreciadas na culinária brasileira. E a Hamburgueria Tradi, de São Paulo, criou o Romeu e Julieta (foto acima/João Herbert), burguer exclusivo da rede para este mês de setembro. A novidade já está no menu, em todas as lojas com salão – Vila Nova Conceição, Morumbi, Itaim e Paulista – e nas unidades de entrega. “O Romeu e … Continuar lendo Tradi nomeia Romeu e Julieta burguer de setembro
DO JORNAL DA USP — Texto: Hérika Dias Um líquido rico em antioxidantes, fibras alimentares, vitamina C e açúcar. Esse é o mel de cacau, extraído da polpa do fruto, e durante muitos anos praticamente ignorado na confecção de chocolates, que utiliza somente as sementes do cacau. Mas estudos liderados por pesquisadores da USP e da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Uesb) revelaram que … Continuar lendo Chocolate adoçado com polpa de cacau é tecnologia da USP
A Chocolates Brasil Cacau traz de volta um dos maiores sucessos do último Natal como item de linha para ficar nas lojas o ano todo: a trufa Ovomaltine de 30 gramas (foto acima/divulgação). O produto já pode ser encontrado novamente nos pontos de venda da empresa em todo o País. O produto exclusivo tem cobertura de chocolate ao leite e recheio crocante de Ovomaltine. Comercializada … Continuar lendo Brasil Cacau relança trufa com Ovomaltine
Formado por nove cidades turísticas, o Circuito das Águas Paulista busca conquistar o selo de Indicação Geográfica, na modalidade Indicação de Procedência, para a cachaça produzida na região. O processo para a certificação iniciou-se neste ano com o apoio logístico do Sebrae/SP e do Instituto Federal de São Paulo. Os resultados devem ser divulgados nos próximos anos. No alto, caipirinhas de cachaça de maracujá e … Continuar lendo Circuito das Águas Paulista quer IG para cachaças
Assim como em várias cidades do País e do mundo, a pandemia de Covid-19 afetou pesadamente a economia de Joanópolis — distante cerca de 120 quilômetros de São Paulo, pela rodovia Fernão Dias. No ano passado o casal de paulistanos Júlia Hohagen e Daniel Kamada criou o Projeto Dejoá, com a proposta de fazer curadoria de produtos locais especiais da Capital do Lobisomem, como é … Continuar lendo Casa Dejoá valoriza pequeno produtor de Joanópolis
O American Breakfast do Hard Rock Cafe Curitiba, na capital paranaense, agora está fixo no cardápio da casa (foto acima/divulgação). É servido todos os sábados, das 9h às 13h, em três formas: individual (R$ 59), para duas pessoas (R$ 79,90) e para quatro pessoas (R$ 144,90), com bebidas liberadas. Nesta refeição há waffles, ham & cheese sandwich, muffins, pancakes, scrambled eggs, mushroom bruschetas, spinach & … Continuar lendo American Breakfast no menu fixo do Hard Rock Cafe Curitiba
