Categoria: Geleia geral

Villa Triacca é premiada como Vinícola Revelação Foto Divulgação Villa Triacca Hotel Vinícola & Spa
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Villa Triacca é premiada como Vinícola Revelação

A Villa Triacca Hotel Vinícola & Spa, localizada no Distrito Federal, venceu o prêmio de Vinícola Revelação de 2026, realizado pela Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB), concurso de vinhos brasileiros criado em 2013. “Nesta competição, os vinhos são provados às cegas pelos jurados, que são altamente qualificados e multissetoriais. Foi a única vinícola do Distrito Federal a ser premiada no concurso”, salienta o proprietário … Continuar lendo Villa Triacca é premiada como Vinícola Revelação

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Cuor di Crema apresenta dois novos gelatos 1 Foto Divulgação Cuor di Crema
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Cuor di Crema apresenta dois novos gelatos

A Cuor di Crema, gelateria artesanal inspirada no método italiano, apresenta os novos sabores: Lemon & Cookies e Baunilha & Lampone. O Lemon & Cookies “combina a acidez refrescante do limão com a doçura e a crocância dos biscoitos, criando uma experiência que mistura leveza e textura”, explica o mestre gelatiere da marca, Victor Pardini, por meio de um comunicado. “Perfeita para quem busca um … Continuar lendo Cuor di Crema apresenta dois novos gelatos

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Hotel W São Paulo estende café aos domingos Foto Divulgação Hotel W São Paulo
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Hotel W São Paulo estende café aos domingos

O Baio Cozinha Sulista, restaurante do hotel W São Paulo, agora apresenta todos os domingos o Slow Morning Club. “Um convite para desacelerar e aproveitar o momento de forma leve e saborosa”, define o hotel de luxo por meio de um comunicado. “Todos os domingos, das 11h às 15h, o bufê de café da manhã (7h às 11h) permanece e novas opções entram em cena … Continuar lendo Hotel W São Paulo estende café aos domingos

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Restaurantes identificam mudanças no consumo via remédios para emagrecer Foto Gong_Pixabay
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Restaurantes identificam mudanças no consumo via remédios para emagrecer

da ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE BARES E RESTAURANTES (ABRASEL) O aumento do uso de medicamentos para emagrecimento começa a refletir no comportamento de consumo em bares e restaurantes no Brasil. Levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) indica que 61% dos empresários do setor já perceberam mudanças associadas ao uso de remédios como o Ozempic e Mounjaro. No entanto, o movimento ainda ocorre de … Continuar lendo Restaurantes identificam mudanças no consumo via remédios para emagrecer

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Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria Foto Divulgação Riviera Bar
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Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria

O Riviera Bar, na esquina da Rua da Consolação com a Avenida Paulista, em São Paulo, anunciou uma nova fase na coquetelaria. A casa trouxe Heitor Marin (foto acima/divulgação Riviera Bar) como bartender responsável. “Reconhecido como um dos principais nomes da coquetelaria brasileira, Heitor Marin acumula mais de 15 anos de experiência no setor de hospitalidade, com atuação marcada por criatividade, técnica apurada e visão … Continuar lendo Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria

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Rede Mana Poke lança novos pokes prontos 1 Foto Divulgação Mana Poke
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Rede Mana Poke lança novos pokes prontos

A rede de franquias de comida havaiana Mana Poke está com um novo cardápio. As novidades incluem cinco tipos de pokes: Maromba, Low Carb, Detox, Vegano e Precinho. “Os novos pratos são elaborados com ingredientes frescos, finalizações aromáticas e com opções de proteínas variadas”, explica a rede Mana Poke por meio de um comunicado. “Entre os destaques está o Poke Maromba, que combina quinoa, mix … Continuar lendo Rede Mana Poke lança novos pokes prontos

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Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo 3 Foto Elvis Fernandes Divulgação Seen São Paulo
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Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo

O restaurante Seen São Paulo, no último andar do hotel Tivoli Mofarrej, na região dos Jardins na Zona Sul paulistana, atualizou o menu com novas criações assinadas pelo chefpreneur Olivier da Costa, com execução pela chef Gizely Rocha, responsável pela cozinha da casa. “A renovação amplia diferentes seções do cardápio, das entradas aos pratos principais, sobremesas e sushi bar, mantendo a proposta cosmopolita que caracteriza … Continuar lendo Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo

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Intercontinental SP apresenta menu exclusivo 24h Foto Divulgação Hotel Intercontinental São Paulo
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Intercontinental SP apresenta menu exclusivo 24h

O Intercontinental São Paulo, na região dos Jardins na capital paulista, anunciou o lançamento do programa “A Qualquer Hora” (Intentional Flexibility). Trata-se de uma “iniciativa gastronômica que coloca a cozinha a serviço do hóspede em qualquer momento do dia ou da noite”, explica o hotel por meio de um comunicado. “A proposta é simples e poderosa: um menu especialmente criado com pratos que transitam entre … Continuar lendo Intercontinental SP apresenta menu exclusivo 24h

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Le Cordon Bleu Café (SP) fecha para reforma 2 Foto Claudio Schapochnik_Arquivo QUE GOSTOSO!
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Le Cordon Bleu Café (SP) fecha para reforma

O excelente Le Cordon Bleu Café, local aberto ao público da renomada escola de gastronomia francesa na Vila Madalena, na Zona Oeste de São Paulo, com um menu maravilhoso, fechou desde o último dia 29 de março. O espaço passa por uma “pausa temporária para passar por uma renovação”, explica a instituição por meio de um comunicado. “Mais do que uma atualização do ambiente, este … Continuar lendo Le Cordon Bleu Café (SP) fecha para reforma

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Go Coffee aposta em Frappê de Brigadeiro sazonal Foto Divulgação Go Coffee
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Go Coffee aposta em Frappê de Brigadeiro sazonal

A Go Coffee aposta no Frappê de Brigadeiro (foto acima/divulgação Go Coffee) como “uma das bebidas em evidência para a Páscoa”, destaca a rede de cafeterias por meio de um comunicado. A opção integra o cardápio especial da marca, que reúne receitas sazonais e limitadas, disponíveis por tempo determinado em todas as lojas da rede no País. Inspirado em um dos doces mais tradicionais do … Continuar lendo Go Coffee aposta em Frappê de Brigadeiro sazonal

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430 Gradi lança pizza de 3 queijos da Pé do Morro 2 Foto Eric Prestes e Milena Januário Divulgação 430 Gradi
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430 Gradi lança pizza de 3 queijos da Pé do Morro

A 430 Gradi, rede de pizzarias artesanais estilo napolitano com cinco unidades nos Estados de São Paulo (Jundiaí, Itu, Bauru e Piracicaba) e Goiás (Anápolis), lançou um sabor sazonal que valoriza o terroir da Serra do Japi, no interior paulista. Trata-se da pizza Pé do Morro a 430 Gradi, criada em parceria com a Fazenda Pé do Morro – fantástica queijaria localizada na Serra do … Continuar lendo 430 Gradi lança pizza de 3 queijos da Pé do Morro

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Seen São Paulo apresenta cardápio de outono Foto Leo Feltran Divulgação Seen São Paulo
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Seen São Paulo apresenta cardápio de outono

A chegada do outono alterou o menu do restaurante Seen São Paulo, localizado no 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej, na região dos Jardins, na Zona Sul da capital paulista. “O percurso do menu para a estação pode começar com algo para dividir. O croquete de cordeiro (R$ 68), com manga, curry e mel, inaugura a noite com contraste entre gordura e acidez. Na mesma … Continuar lendo Seen São Paulo apresenta cardápio de outono

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Batata-doce biofortificada é criada pela Embrapa 1 Foto Luís Suíta Divulgação Embrapa
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Batata-doce biofortificada é criada pela Embrapa

por Cristiane Betemps – EMBRAPA CLIMA TEMPERADO Novo resultado de pesquisa da Embrapa, a batata-doce BRS Prenda chega ao mercado como alimento biofortificado e reúne qualidades de interesse dos produtores e consumidores. A produtividade é alta – é possível colher acima de dois quilos por planta, desempenho considerado excelente em cultivos de hortaliças. A nova cultivar apresenta boa resistência a pragas e doenças, otimizando o … Continuar lendo Batata-doce biofortificada é criada pela Embrapa

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Wyndham Olímpia (SP) abre empório gastronômico 1 Foto Divulgação Wyndham Olímpia Royal Hotels
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Wyndham Olímpia (SP) abre empório gastronômico

O Wyndham Olímpia Royal Hotels, na cidade de Olímpia no interior paulista, ampliou a experiência gastronômica dos hóspedes com a inauguração do empório Acquadeli. “O novo espaço combina praticidade e sofisticação, trazendo um cardápio pensado para atender diferentes momentos do dia, desde um lanche rápido até uma experiência gastronômica completa”, explica o gerente de Alimentos e Bebidas do hotel, Rafael Scarpelini, por meio de uma … Continuar lendo Wyndham Olímpia (SP) abre empório gastronômico

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Bebida à base de soro do leite avança na validação 1 Foto Divulgação Assessoria de Comunicação Epamig
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Bebida à base de soro do leite avança na validação

da EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) O “Refrigerante do Bem”, bebida láctea rica em nutrientes, produzida à base de soro do leite, avança para as etapas de validação. A ideia inovadora surgiu a partir de pesquisas do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), e resultará no desenvolvimento de uma bebida carbonatada, acidificada … Continuar lendo Bebida à base de soro do leite avança na validação

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Michelin RJ e SP cria Exceptional Cocktails Award Foto Adriano Gadini_Pixabay
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Michelin RJ e SP cria Exceptional Cocktails Award

O Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026 anunciou uma nova categoria: a chamada Exceptional Cocktails Award. “Pela primeira vez no Brasil, a nova categoria chamada Exceptional Cocktails Award vai trazer para a seleção a mistura de sabores da coquetelaria (foto meramente ilustrativa no alto; AdrianoGadini_Pixabay), valorizando a experiência gastronômica completa. Como isso, o Guia Michelin reconhece cada vez mais a excelência na … Continuar lendo Michelin RJ e SP cria Exceptional Cocktails Award

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Bufê de sobremesas em cartaz no Rubaiyat (RJ) 1 Foto Marcus Fabrinni Divulgação Grupo Rubaiyat
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Bufê de sobremesas em cartaz no Rubaiyat (RJ)

O restaurante Rubaiyat Rio de Janeiro, localizado no estonteante bairro do Jardim Botânico, oferece o bufê de sobremesas nos finais de semana. “A mesa dedicada às sobremesas reúne uma seleção variada preparada artesanalmente pelos confeiteiros da casa combina doces da fazenda, como doce de abóbora, cocada, doce de leite com ameixa e goiabada, a clássicos do restaurante, como pudim, quindim, mil-folhas, tarte tatin e torta … Continuar lendo Bufê de sobremesas em cartaz no Rubaiyat (RJ)

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Zena (SP) divulga prato da Boa Lembrança 2026 Foto Carlos Bertolazzi Divulgação Restaurante Zena
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Zena (SP) divulga prato da Boa Lembrança 2026

O chef Carlos Bertolazzi, inspirado pelo outono, lançou no Zena Cucina, que fica na região dos Jardins, em São Paulo, o prato da Boa Lembrança de 2026: o Gnocchi Ripieni al Morro Azul. A nova receita, disponível a partir desta quinta (19/3), “aposta em uma proposta mais encorpada, ideal para a estação, e tem como protagonista o premiado queijo Morro Azul, que já recebeu medalha … Continuar lendo Zena (SP) divulga prato da Boa Lembrança 2026

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Chef Pinheiro assina novo menu do La Palette 1 Foto Divulgação Royal Palm Plaza Resort em Campinas
Geleia geral, Viagem

Chef Pinheiro assina novo menu do La Palette

O La Palette Bistrô, casa de culinária francesa do Royal Palm Plaza Resort, em Campinas (SP), tem um novo menu. Assinado pelo chef executivo Marcelo Pinheiro, o novo cardápio é composto por uma diversidade de opções de entradas, pratos principais e sobremesas. Os cardápios do La Palette Bistrô são atualizados constantemente, além de contar com lançamentos sazonais para temporadas específicas, como menu de verão e … Continuar lendo Chef Pinheiro assina novo menu do La Palette

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Epamig projeta safra recorde na olivicultura Foto Erasmo Pereira Divulgação Ascom Epamig
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Epamig projeta safra recorde na olivicultura

da EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A colheita de azeitonas na Serra da Mantiqueira, iniciada há cerca de mais um de um mês, tem apresentado ritmo intenso e resultados promissores, o que anima os produtores da região e reforça a expectativa de safra recorde na olivicultura em 2026. Acima, imagem de caixas de azeitona de safra passada em Minas Gerais (foto Erasmo … Continuar lendo Epamig projeta safra recorde na olivicultura

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