Prato Feito é campeão de vendas na Apptite

Foodtech de culinária artesanal fundada em 2016 que possui o próprio app apenas para a cidade de São Paulo, a Apptite está tendo uma grande saída do chamado Prato Feito (PF) que ganha uma releitura: com pratos artesanais feitos por homechefs. Por mês, a rede já chega a vender quase 8 mil pedidos da categoria “PF do Chef” o que significa quase 7% de vendas … Continuar lendo Prato Feito é campeão de vendas na Apptite

Cooperativa no Paraná prepara pinhão processado a vácuo

DA AGÊNCIA DE NOTÍCIAS DO PARANÁ A Cooperativa dos Produtores Familiares do Vale (Provale), de Rio Branco do Sul, na Região Metropolitana de Curitiba, com o apoio do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná-Iapar-Emater (IDR-Paraná), prepara um novo produto para comercialização. Trata-se do pinhão descascado, pré-cozido e embalado a vácuo. Criada em 2016, a Provale reúne 100 produtores familiares e atua com comércio atacadista de … Continuar lendo Cooperativa no Paraná prepara pinhão processado a vácuo

Menu de inverno da Olga Ri inclui sopas

A entregadora de saladas Olga Ri, que atua em São Paulo, apresenta o cardápio de inverno. O menu chama-se Até o Talo, e reúne sopas (foto acima/divulgação) que nasceram para utilizar talos, hastes, ramas e cascas de alimentos que não seriam aproveitados, deixando os caldos mais saborosos e nutritivos. “As sopas são feitas com ingredientes integrais e entregues em embalagens de papel, afinal, uma receita … Continuar lendo Menu de inverno da Olga Ri inclui sopas

Paola Carosella inaugura La Guapa em Campinas

A La Guapa, especializada em empanadas caseiras (foto acima/site), inaugurou no bairro do Cambuí em Campinas a primeira unidade da marca fora da capital paulista. É a 16ª unidade da rede da chef Paola Carosella (foto abaixo/divulgação) em parceria com o empresário e restaurateur Benny Goldenberg. Além das empanadas, a La Guapa serve também produtos exclusivos, como o café — feito com blend autoral —, … Continuar lendo Paola Carosella inaugura La Guapa em Campinas

“Picolé recheado na hora” chega em Taboão da Serra (SP)

Responsável pelo “primeiro picolé do mundo que pode ser recheado na hora” assegura a empresa, a Kekala Custom Picolé abriu mais um ponto de venda. Desta vez é no Shopping Taboão, na cidade de Taboão da Serra, na Grande São Paulo. Este se soma aos outros 17 estabelecimentos da franqueadora localizados nos Estado de São Paulo e Minas Gerais. “O produto (foto no alto/divulgação) possibilita … Continuar lendo “Picolé recheado na hora” chega em Taboão da Serra (SP)

Innside Itaim cria pacote de aniversário com jantar

O Innside by Meliá São Paulo Itaim, administrado pela rede espanhola Meliá na Zona Sul de São Paulo, elaborou uma nova experiência dentro do hotel. Depois de lançar, no mês passado, o pacote “Room Bar”, agora lança o pacote “Room B-Day” para aniversariantes. A ideia é que o aniversariante venha celebrar uma data tão especial no hotel. “Para isso, o Innside disponibiliza pacotes para duas … Continuar lendo Innside Itaim cria pacote de aniversário com jantar

Pesquisa desenvolve cultivar nacional amarela de habanero

DA EMBRAPA A cadeia produtiva de pimentas ganhou mais uma opção de cultivo e a possibilidade de os produtores reforçarem a renda pelo aumento da oferta de um produto com características diferenciadas. A pimenta BRS Araçari, desenvolvida pelo Programa de Melhoramento Genético de Capsicum (pimentas e pimentões) da Embrapa Hortaliças (DF), veio juntar-se à BRS Juruti, de cor vermelha, e à BRS Nandaia, alaranjada, primeiras … Continuar lendo Pesquisa desenvolve cultivar nacional amarela de habanero

Gastronomia agita inverno no Ponta dos Ganchos

O Ponta dos Ganchos Exclusive Resort, em Governador Celso Ramos (SC), dá destaque à gastronomia e à música nesta temporada de inverno entre os dias 15 de junho e 15 de agosto. Exclusivamente às sextas-feiras, a programação contempla um Luau na Praia, com voz e violão no entorno da fogueira – com direito à marshmallows. Em datas específicas, o hotel apresenta o Concerto na Natureza, … Continuar lendo Gastronomia agita inverno no Ponta dos Ganchos

Divino Fogão abre 1ª loja conceito em São Paulo

A rede de restaurantes Divino Fogão, que serve comida típica da fazenda e tem 171 pontos de operação espalhados pelo País, inaugurou no mês passado a primeira loja conceito da empresa. O ponto fica no Shopping Plaza Sul, localizado na Zona Sul de São Paulo. “A loja apresenta uma variedade maior de opções seja no almoço, happy hour ou jantar”, assegura o fundador e presidente … Continuar lendo Divino Fogão abre 1ª loja conceito em São Paulo

Loja OZ Home é aberta em shopping em Santo André (SP)

A OZ inaugurou a quarta franquia Oz Home no Grand Plaza Shopping, em Santo André no região do Grande ABC. A rede de franquias paranaense vende barras de chocolate, bombons, pipocas, alfajores, batatas fritas e snacks de queijo. Criada sob o conceito choco.bar.coffee.tea, a nova loja tem no mix de produtos opções de parceiros como os biscoitos da Confeitaria Colombo, os méis e as geleias … Continuar lendo Loja OZ Home é aberta em shopping em Santo André (SP)

Consumo de cachaça no País registra queda de 23,8%

O setor da cachaça (foto acima/reprodução) registrou queda de 23,8% no consumo da bebida em 2020, sendo a maior registrada nos últimos cinco anos. Os dados são do relatório anual da Euromonitor International, líder global no fornecimento de pesquisa de mercado. Segundo a Euromonitor, o tamanho de mercado de cachaça no Brasil em 2020 foi de 399 milhões de litros. De acordo com o diretor … Continuar lendo Consumo de cachaça no País registra queda de 23,8%

Ofner abre nova loja em São Paulo

Prestes a completar sete décadas, a tradicional rede de docerias Ofner inaugurou mais uma unidade na cidade de São Paulo. A loja caçula está localizada no HCor, no Paraíso (Zona Sul), e é a primeira dentro de um hospital. Situado no piso térreo, funciona 24 horas. “Para esta loja, apresentamos um projeto arquitetônico que proporciona um momento de descompressão para os visitantes, além de um … Continuar lendo Ofner abre nova loja em São Paulo

Farinha de mandioca de Bragança (PA) conquista selo de IG

Farinha de mandioca de Bragança (PA) conquista selo de IG

DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DO ABASTECIMENTO A relação entre Bragança, no Pará, e a produção de farinha de mandioca é tão antiga quanto a origem do município. É por isso que a produção de farinha local recebeu, neste mês de maio, o registro de Indicação Geográfica (IG) na modalidade Indicação de Procedência. Tipicamente brasileira, a farinha de mandioca de Bragança é a … Continuar lendo Farinha de mandioca de Bragança (PA) conquista selo de IG

Hotelier News e Que Gostoso! fecham parceria editorial

por Redação Uma parceria antiga está oficialmente retomada. Hoje (terça-feiram dia 25/5), Hotelier News e Que Gostoso! anunciam um acordo editorial que prevê o compartilhamento de conteúdos entre os dois portais. Na verdade, o leitor já encontra reportagens autorais do site de gastronomia e turismo culinário nas editorias A&B e Concierge do Hotelier News. Acompanhem, pois vão vir muito mais novidades por aí. O site … Continuar lendo Hotelier News e Que Gostoso! fecham parceria editorial

Alma RS assa galeto com antiga técnica italiana

O chef do Restaurante Alma RS – Cozinha, Natureza & Fogo, do Parador Casa da Montanha localizado na cidade gaúcha de Cambará do Sul, Rodrigo Bellora, resgatou uma maneira bem típica e inusitada de preparar o famoso galeto ao primo canto. Ele usa a técnica do “menarosto”, um processo que consiste em assar a carne em roletes que ficam girando lentamente sobre a brasa, sem … Continuar lendo Alma RS assa galeto com antiga técnica italiana