Categoria: Geleia geral

Laboratório da Anprovin inicia operações no DF Foto Divulgação Anprovin
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Laboratório da Anprovin inicia operações no DF

A Associação Nacional dos Produtores de Vinho de Inverno (Anprovin) inaugurou o Laboratório Anprovin – instalado no Parque Tecnológico Ivaldo Cenci, no Distrito Federal. “Equipado com tecnologia de ponta e seguindo diretrizes da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o novo espaço está pronto para impulsionar a qualidade e a competitividade dos vinhos, sucos e derivados da uva produzidos no País”, destaca a … Continuar lendo Laboratório da Anprovin inicia operações no DF

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Nova carta do Resid Bar (SP) exalta brasilidade Foto Divulgação Resid Club & Hotels
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Nova carta do Resid Bar (SP) exalta brasilidade

O Resid Bar, localizado na região dos Jardins, em São Paulo, lançou um menu autoral de drinques e bebidas (foto/divulgação Resid Club & Hotels). “A nova carta, elaborada pela bartender Veronika Prioste, parte de ingredientes nacionais, técnicas de coquetelaria e referências que atravessam a história, a literatura, a música, a religião e as manifestações populares do País”, explica ao Resid Bar por meio de um … Continuar lendo Nova carta do Resid Bar (SP) exalta brasilidade

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Percival Maricato recebe título de Cidadão Paulistano Foto Divulgação Escritório Maricato Advogados Associados
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Percival Maricato recebe título de Cidadão Paulistano

O advogado, escritor, palestrante, articulista, professor e ativista político Percival Menon Maricato (foto/divulgação), 82 anos, recebeu ontem (terça, dia 1º/9) o Título de Cidadão Paulistano. A entrega do título ocorreu na sede da Abrasel Nacional e Maricato Advogados Associados, no bairro do Pacaembu (Zona Oeste da cidade), seguido de coquetel festivo. A homenagem foi proposta pelo vereador Nabil Bonduki (PT), que fez a entrega do … Continuar lendo Percival Maricato recebe título de Cidadão Paulistano

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Strauss apresenta novas coleções para mesa 1 Foto Divulgação Strauss
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Strauss apresenta novas coleções para mesa

A Strauss, uma das principais fabricantes brasileiras de cristais e porcelanas, amplia o portfólio de porcelanas com o lançamento das coleções Noma, Helena e Gazebo. “As três linhas exploram repertórios distintos, do design escandinavo à arquitetura greco-romana e à botânica latino-americana, e chegam em diferentes composições para a mesa”, descreve a Strauss por meio de um comunicado. “Com referências no design escandinavo, Noma revisita o … Continuar lendo Strauss apresenta novas coleções para mesa

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Fraldinha com creme de queijo no menu do Carola 2 Foto Diego Maffei Divulgação Carola Restobar
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Fraldinha com creme de queijo no menu do Carola

O Carola Restobar, na Consolação, região central de São Paulo, apresenta duas novidades no menu: fraldinha com creme de queijo e porção de frango a passarinho com balde de cerveja. “A fraldinha com creme de queijo é servida com os seguintes acompanhamentos: arroz branco ou arroz com brócolis, salada de maionese, vinagrete, mandioca e feijão tropeiro”, informa a casa por meio de um comunicado. “Valor: … Continuar lendo Fraldinha com creme de queijo no menu do Carola

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Coreia do Sul inspira novidades na Kosmos (SP) 1 Foto Laís Acsa Divulgação Kosmos Bakeshop
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Coreia do Sul inspira novidades na Kosmos (SP)

A Kosmos Bakeshop, localizada na região central de São Paulo, passou a servir um novo cardápio “que aprofunda a influência coreana presente desde a abertura da casa”, diz a chef-proprietária Andrea Ko, em parceria com a chef-executiva Ângela Pereira, por meio de um comunicado. Assinado pela dupla Andrea e Ângela, as criações ampliam a presença de ingredientes, técnicas e tendências da culinária coreana. As novidades … Continuar lendo Coreia do Sul inspira novidades na Kosmos (SP)

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Aurora renova parceria exclusiva com Tabasco Foto Divulgação Tabasco Brand
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Aurora renova parceria exclusiva com Tabasco

A importadora Aurora Fine Brands, com sede em São Paulo, anunciou a renovação da parceria de distribuição exclusiva com a Tabasco Brand no Brasil. Com a renovação do contrato entre as duas empresas, os molhos de pimenta Tabasco (foto/divulgação Tabasco Brand), produzidos há mais de 150 anos em Avery Island, no Estado da Louisiana (Estados Unidos), continuarão a serem importados e distribuídos pela Aurora – … Continuar lendo Aurora renova parceria exclusiva com Tabasco

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NB Steak traz nova versão da torta de limão Foto Divulgação NB Steak
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NB Steak traz nova versão da torta de limão

O NB Steak apresenta uma novidade no menu de sobremesas dos restaurantes da rede. É uma releitura da tradicional torta de limão (foto/divulgação NB Steak). “Na versão criada pelo NB Steak, servida em porção individual, o clássico deixa o formato convencional e passa a ser servido na taça, numa composição que combina farofa doce, creme de limão siciliano e suspiro crocante”, explica a rede por … Continuar lendo NB Steak traz nova versão da torta de limão

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Padeiro capixaba é eleito o melhor do mundo 1 Foto Reprodução da página da Agência Sebrae de Notícias Espírito Santo
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Padeiro capixaba é eleito o melhor do mundo

por Vítor De Vincentis – AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS (ESPÍRITO SANTO) O Espírito Santo alcançou um feito histórico na panificação mundial. O chef padeiro João Carlos Butske, de Nova Venécia, foi eleito o UIBC World Baker of the Year 2026, maior reconhecimento internacional concedido a um profissional da panificação. A premiação foi anunciada no dia 14 de julho, em Cingapura, durante evento promovido pela União … Continuar lendo Padeiro capixaba é eleito o melhor do mundo

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Bistrô Sesc Flamengo estreia novo cardápio 2 Foto Claudia Dantas Divulgação Sesc Flamengo
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Bistrô Sesc Flamengo estreia novo cardápio

O Bistrô Sesc Flamengo, no Rio de Janeiro, renovou o menu. A nova carta leva a assinatura da chef Teresa Corção. “O novo cardápio consolida a nova fase gastronômica do espaço, com uma cozinha que valoriza ingredientes, sabores e receitas brasileiras, sem abrir mão de técnicas e referências internacionais”, evidencia o restaurante, por meio de um comunicado. “O resultado aparece em um cardápio que aproxima … Continuar lendo Bistrô Sesc Flamengo estreia novo cardápio

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Juan Valdez aposta em bebidas tipo Spritz Foto Divulgação Juan Valdez
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Juan Valdez aposta em bebidas tipo Spritz

A Juan Valdez, marca de cafés especiais 100% colombianos, ampliou o portfólio de bebidas refrescantes na, por enquanto, única loja da rede no Brasil, que fica em Ribeirão Preto (SP). A casa lançou três sabores de bebidas tipo Spritz: Blue Curazao, Melancia Ginger e Coco Tangerina (foto/divulgação Juan Valdez). “Os novos Spritzes combinam ingredientes refrescantes e apresentações vibrantes, consolidando-se como uma das principais opções para … Continuar lendo Juan Valdez aposta em bebidas tipo Spritz

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Cervejas Artesanais de Guarapuava ganham IG Foto Pattern Pictures_Pixabay
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Cervejas Artesanais de Guarapuava ganham IG

do INSTITUTO NACIONAL DE PROPRIEDADE INDUSTRIAL O Inpi publicou, na Revista da Propriedade Industrial (RPI) nº 2.900, de 4 de agosto de 2026, o registro da Indicação Geográfica (IG) Guarapuava, no Estado do Paraná, na espécie Indicação de Procedência (IP), para cervejas artesanais produzidas na região. Trata-se da primeira Indicação Geográfica concedida para esse produto. Com esse reconhecimento, o Brasil passa a contar com 178 … Continuar lendo Cervejas Artesanais de Guarapuava ganham IG

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Selah Chocolate conquista prêmio internacional 3 Foto Divulgação Selah Chocolate
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Selah Chocolate conquista prêmio internacional

por Vítor De Vincentis – AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS (ESPÍRITO SANTO) A Selah Chocolate, localizada em Pedra Azul, distrito de Domingos Martins, colocou o Espírito Santo em evidência no cenário internacional da chocolateria. A marca conquistou o Diplôme Gourmet, uma das mais importantes premiações mundiais dedicadas aos chocolates produzidos na origem, tornando-se a primeira empresa brasileira a receber uma medalha na categoria “ao leite puro”. … Continuar lendo Selah Chocolate conquista prêmio internacional

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Brasileiro disputará final de concurso de chocolatier 2 Foto Divulgação Mavsa Resort
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Brasileiro disputará final de concurso de chocolatier

O chef Abner Ivan, eleito Melhor Chocolatier da América Latina no World Chocolate Masters 2024/2025, vai representar o Brasil na final do World Chocolate Masters 2026. A competição é considerada o principal torneio de chocolatiers do mundo. Será realizado nos dias 26 e 27 de outubro, em Antuérpia, na Bélgica. Para participar da disputa que reúne alguns dos maiores talentos da confeitaria internacional, o chef … Continuar lendo Brasileiro disputará final de concurso de chocolatier

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Thai, do Casa Grande, serve menu degustação de tapas Foto Divulgação Casa Grande Hotel Resort & Spa
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Thai, do Casa Grande, serve menu degustação de tapas

O Restaurante Thai, do Casa Grande Hotel, Resort & Spa, na Praia da Enseada, no Guarujá, apresenta um menu degustação que reúne as Thais Tapas mais tradicionais da casa. “A seleção (foto/divulgação Casa Grande Hotel, Resort & Spa) inclui oito petiscos preparados com ingredientes, temperos e técnicas típicos: ceviche Thai, pastelzinho de camarão e peixe, satay de carne com curry massaman, satay de frango com … Continuar lendo Thai, do Casa Grande, serve menu degustação de tapas

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Assador faz 1 ano em SP com chorizo maturado Foto Fernanda Brito Divulgação Assador
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Assador faz 1 ano em SP com chorizo maturado

Para celebrar o primeiro aniversário em São Paulo, neste mês de agosto, o restaurante Assador – que nasceu no Rio de Janeiro – promove uma ação especial. A casa, cujo carro-chefe é o rodízio completo, que reúne mais de 20 cortes nobres servidos à mesa, inclui a partir de amanhã (quinta, 13) o bife de chorizo maturado por 200 dias na refeição (foto Fernanda Brito/divulgação … Continuar lendo Assador faz 1 ano em SP com chorizo maturado

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Consultivo da Abrasel SP 4 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Maricato assume presidência do Conselho Consultivo da Abrasel-SP

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O advogado Percival Maricato tomou posse na tarde de hoje (segunda, 10/8) como presidente do Conselho Consultivo (CC) da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo (Abrasel-SP). A cerimônia, ocorrida durante uma reunião de trabalho seguida de coquetel festivo, ocorreu na sede da Abrasel Nacional, no bairro do Pacaembu, em São Paulo. O CC tem o objetivo de assessorar o … Continuar lendo Maricato assume presidência do Conselho Consultivo da Abrasel-SP

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Alho Roxo do Planalto Catarinense conquista IG Foto Reprodução da Agência Sebrae de Notícias – Santa Catarina
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Alho Roxo do Planalto Catarinense conquista IG

da AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS – SANTA CATARINA O Alho Roxo do Planalto Catarinense (foto/reprodução da Agência Sebrae de Notícias – Santa Catarina) conquistou um importante reconhecimento nacional. O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi) publicou, no dia 23 de junho passado, a concessão do registro de Indicação Geográfica (IG) na modalidade Denominação de Origem (DO) para o produto cultivado na região. O registro reconhece … Continuar lendo Alho Roxo do Planalto Catarinense conquista IG

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Concurso de culinária coreana tem inscrição até 12_8 1 Foto Divulgação Centro Cultural Coreano no Brasil
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Concurso de culinária coreana tem inscrição até 12/8

O evento é organizado e realizado pelo Centro Cultural Coreano no Brasil (CCCB), em São Paulo, em correalização com a Universidade Anhembi Morumbi, a Universidade Presbiteriana Mackenzie e o Centro Universitário Estácio São Paulo. “O tema desta edição é o Juansang (주안상), mesa que reúne bebidas alcoólicas tradicionais coreanas e pratos preparados especialmente para acompanhá-las. O conceito remete à hospitalidade, à convivência e ao equilíbrio … Continuar lendo Concurso de culinária coreana tem inscrição até 12/8

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Di Paolo moderniza marca sem deixar tradição 3 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Di Paolo moderniza marca sem deixar tradição

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Desde que foi criado, em 1994 na Serra Gaúcha, o restaurante e, posteriormente, a rede Di Paolo jamais havia incluído um elemento gráfico no logo da marca. Agora, 32 anos depois, isso ocorreu com o rebranding. O elemento gráfico é justamente o carro-chefe do cardápio da sequência de pratos da Di Paolo: o galeto al primo canto. Além dessa inclusão, o logo … Continuar lendo Di Paolo moderniza marca sem deixar tradição

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