Autor: Claudio Schapochnik

Festa do Figo de Valinhos vale demais a visita Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2
Bora?, Viagem

Festa do Figo de Valinhos vale demais a visita

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Valinhos/SP* Super programa para este final de semana — de hoje sexta, dia 27, a domingo, dia 29. São os últimos dias da edição 2023 da Festa do Figo e da ExpoGoiaba em Valinhos, distante pouco mais de 80 quilômetros de São Paulo pelas rodovias Bandeirantes e Anhanguera. Valinhos é conhecida como a Capital Nacional do Figo Roxo, trazido pelos imigrantes italianos no … Continuar lendo Festa do Figo de Valinhos vale demais a visita

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Accor toma decisão por ovo de galinha livre Foto Divulgação Accor 2
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Accor toma decisão por ovo de galinha livre

Grupo líder global em hospitalidade, a francesa Accor anunciou que se compromete em eliminar das cozinhas dos hotéis da rede na América do Sul o uso de ovos de galinha que não tenham a procedência do conceito de criação ovos de galinhas livres (“free cage eggs”) — nome de um movimento mundial que defende a abolição do método de criação de aves em gaiolas na … Continuar lendo Accor toma decisão por ovo de galinha livre

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China In Box lança seis sabores de bowls Foto Divulgação
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China In Box lança seis sabores de bowls

A família de bowls do China in Box cresceu. A marca “pioneira em entrega de comida asiática no Brasil”, como assegura por meio de um comunicado, lançou esta semana seis sabores do prato. No alto, quatro dos lançamentos (foto divulgação). “Os novos bowls têm como base o tradicional yakimeshi, o arroz chinês, com uma variedade de ingredientes, por um valor fixo nacional desde R$ 28,90 … Continuar lendo China In Box lança seis sabores de bowls

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SP ganha cremeria inspirada nos EUA Foto Divulgação
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SP ganha cremeria inspirada nos EUA

Dos mesmos fundadores do Mr. Cheney, rede de franquias especializada em cookies fundada no bairro da Casa Verde (Zona Norte de São Paulo), a primeira loja da sorveteria Holy Cow! Creamery (foto acima/divulgação) vai ser inaugurada hoje (25) no Shopping Cidade São Paulo, localizado na Avenida Paulista. “A loja conta com um ambiente acolhedor e uma decoração que remete ao celeiro de uma fazenda. A … Continuar lendo SP ganha cremeria inspirada nos EUA

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Embrapa desenvolve conserva de pirarucu Foto Ronaldo Rosa 2
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Embrapa desenvolve conserva de pirarucu

DA EMBRAPA Pesquisadores da Embrapa desenvolveram o filé de pirarucu (Arapaima gigas) em conserva, tecnologia agroindustrial que agrega valor ao pescado e desponta como potencial ativo de bioeconomia e desenvolvimento na Amazônia. O pirarucu está entre os maiores peixes de água doce do Brasil e do mundo e tem despertado a atenção de consumidores, manejadores e produtores em todo País, em especial, na Amazônia, de … Continuar lendo Embrapa desenvolve conserva de pirarucu

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APTK lança 1º clube de assinatura de drinques Foto Divulgação APTK
Geleia geral, Saúde!

APTK lança 1º clube de assinatura de drinques

Empresa de coquetéis engarrafados que tem como sócio o bartender Ale D´Agostino (foto acima/divulgação), a APTK Spirits lançou o Cocktail Clube — “o primeiro clube de assinatura de coquetéis do Brasil”, assegura a empresa por meio de um comunicado. “O clube é destinado aos amantes e admiradores de coquetéis e coquetelaria que buscam ter uma excelente experiência no conforto do lar ou mesmo presentear amigos … Continuar lendo APTK lança 1º clube de assinatura de drinques

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Pizza Andorinha 2023 tem acento catalão Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
Bora?

Pizza Andorinha 2023 tem “acento” catalão

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Collab da marca de azeite de oliva Andorinha, que pertence ao Grupo Sovena, com a rede 1900 Pizzeria, a versão 2023 da Pizza Andorinha traz um “acento” tipicamente catalão à cobertura. A estrela é a tomaca — tomate cru ralado temperado com azeite e sal adorado pelos catalães e espanhóis em geral. A parceria celebra uma década este ano. Em um evento … Continuar lendo Pizza Andorinha 2023 tem “acento” catalão

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Gallette Chocolates lança linha com especiarias Foto Divulgação
Mercadinho

Gallette Chocolates lança linha com especiarias

A Gallette Chocolates, de São Paulo, apresenta uma linha especial de chocolates com especiarias criada em parceria com a BR Spices (foto acima/divulgação). A colaboração entre as duas marcas surgiu depois que a chocolatière Gislaine Gallette, fundadora da Gallette Chocolates, e o chef Gabriel Daniel, fundador da BR Spices, se conheceram durante uma feira dedicada a produtos naturais. “Nós conversamos, eu conheci um pouco mais … Continuar lendo Gallette Chocolates lança linha com especiarias

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SC busca a IG do mel de canudo-de-pito Foto Gasfull_Pixabay
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SC busca IG do mel de canudo-de-pito

DO BLOG DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) Entre os mais de 100 tipos de méis que a biodiversidade de Santa Catarina proporciona, um deles está chamando atenção dos profissionais de apicultura: o mel de canudo-de-pito. Essa planta (Escallonia sp.), nativa da região de São Joaquim, é frequente em regiões com altitude de 1.000 a 1.100 metros e tem … Continuar lendo SC busca IG do mel de canudo-de-pito

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Travitália serve boa massa caseira em Jundiaí Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
Bora?

Travitália serve boa massa caseira em Jundiaí

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Jundiaí/SP O Restaurante Travitália, em Jundiaí, é uma excelente dica para um bate-e-volta desde São Paulo para quem quer ir não muito longe, ou seja, menos de 60 quilômetros, e comer boas massas artesanais italianas. Dias atrás, um domingão, fui ao Travitália com minha família. A escolha do restaurante foi da minha esposa. Mais uma vez foi uma excelente escolha dela. Como já … Continuar lendo Travitália serve boa massa caseira em Jundiaí

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Rota do Queijo (PR) recebe 2 mil pessoas no 1° ano Foto Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná 2
Mercadinho, Viagem

Rota do Queijo (PR) recebe 2 mil pessoas no 1° ano

DA AGÊNCIA ESTADUAL DE NOTÍCIAS – GOVERNO DO PARANÁ Há um ano, uma iniciativa do IDR-Paraná (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná – Iapar-Emater) reuniu queijarias do Estado com o objetivo de criar um roteiro para quem deseja conhecer a produção paranaense. O projeto hoje conta com 39 agroindústrias espalhadas por diversas regiões que integram a Rota do Queijo Paranaense. Além de degustar diferentes sabores, … Continuar lendo Rota do Queijo (PR) recebe 2 mil pessoas no 1° ano

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Maitei Hotel, na Bahia, traz novos pratos Fotos Isaura Assay 2
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Maitei Hotel, na Bahia, traz novos pratos

Todo ano o Maitei Hotel, hotel-butique localizado em Arraial d´Ajuda, distrito de Porto Seguro (BA), renovou o menu do restaurante. No final de 2022 a empresária Érika Sanches, proprietária do empreendimento, promoveu algumas alterações no cardápio que soma cerca de 30 diferentes opções entre petiscos, entradas, pratos principais e sobremesas. Por meio de um comunicado, ela cita três novidades entre petiscos e entradas: “o brulée … Continuar lendo Maitei Hotel, na Bahia, traz novos pratos

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Arpo Gin Artesanal é lançado no mercado Foto Matheus Rubim
Mercadinho, Saúde!

Arpo Gin Artesanal chega ao mercado

O mercado de gin nacional ganhou uma nova marca. Concebido no Rio de Janeiro, o Arpo Gin Artesanal (foto acima/Matheus Rubim) chegou ao mercado. A bebida resulta da sociedade entre os grupos Fábrica e Privilège com o premiado mixologista Lelo Forti, que assina a receita da bebida, e o executivo Diego Barcellos, que esteve nove anos à frente das operações da multinacional de bebidas Pernod … Continuar lendo Arpo Gin Artesanal chega ao mercado

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Donna Pinha traz paella “mantiqueirense” Foto Douglas Fagundes 1
Geleia geral

Donna Pinha traz paella “mantiqueirense”

Para os fãs da paella, um dos ícones da cozinha espanhola, o restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, no interior de São Paulo, serve até o final deste mês de janeiro a paella com sabor da Mantiqueira. A receita leva a assinatura de uma especialista no assunto, a chef Juliana Kegler Placenti – que lidera o Venga!, restaurante de comida espanhola localizado no … Continuar lendo Donna Pinha traz paella “mantiqueirense”

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Vinhos desenvolvidos na Epamig ganham medalhas de ouro Foto Rudy and Peter Skitterians_Pixabay
Saúde!

Vinhos criados na Epamig ganham medalhas de ouro

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) O Núcleo Tecnológico Uva e Vinho da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) comemora quatro medalhas de ouro conquistadas na premiação nacional Wines of Brazil Awards 2022 por vinhos de verão gestados na Vinícola Experimental da empresa, situada no município de Caldas (MG). Os vencedores foram o Mirante do Vale, que faturou três medalhas … Continuar lendo Vinhos criados na Epamig ganham medalhas de ouro

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Trindade (RJ) três opções de almoço até R$ 30 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 26
Bora?, Viagem

Trindade (RJ): três opções de almoço até R$ 30

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Trindade_Paraty/RJ Em dezembro de 2022, passei alguns dias com minha esposa em Trindade — uma espécie de distrito de Paraty, no litoral fluminense, juntinho à divisa com o Estado de São Paulo no município de Ubatuba. Lugar demais lindo. Natureza pura. Fica a 25 quilômetros do centro de Paraty. Atrás da linha de pousadas, restaurantes e lojas a exuberante Serra da Bocaina. As … Continuar lendo Trindade (RJ): três opções de almoço até R$ 30

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Locale relança pizza “refrescante” no Rio Foto Ana Paula Santos
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Locale relança pizza “refrescante” de verão

Na pizzaria Locale, em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, inicia 2023 com o retorno de uma pizza que fez sucesso no verão do ano passado: a Capri (foto acima/Ana Paula Santos). “Definitivamente a pizza mais refrescante já feita na casa, a Capri (R$ 54, 28cm) leva uma combinação de abobrinha grelhada, limão siciliano assado, queijo de cabra e hortelã”, diz a pizzaria … Continuar lendo Locale relança pizza “refrescante” de verão

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Conheça o cardápio de verão do Santo Grão Foto Renata Kerkmeester 1
Geleia geral

Conheça o cardápio de verão do Santo Grão

O Santo Grão passa a oferecer o menu de verão nas unidades da rede em São Paulo. O autor do cardápio, chef Fábio Vieira, destaca que as comidas veganas e vegetarianas ganharam mais espaço. “Uma tendência que vem ganhando força é o flexitarianismo, que tem a ver como uma alimentação mais flexível na qual a pessoa não exclui totalmente a carne, mas diminui o consumo … Continuar lendo Conheça o cardápio de verão do Santo Grão

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Templo da Carne faz Festival da Costela Premium Foto Divulgação
Festivais

Templo da Carne faz Festival da Costela Premium

A costela bovina proveniente da parte dianteira do animal toma conta das churrasqueiras do Templo da Carne Marcos Bassi, no Bixiga, região central de São Paulo. A casa realiza o Festival da Costela Premium (foto acima/divulgação) neste mês de janeiro sempre de terça a domingo — e de acordo com a disponibilidade do estoque. “Uma costela macia, saborosa e relativamente mais magra que a tradicional. … Continuar lendo Templo da Carne faz Festival da Costela Premium

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Cookie Stories inaugura 1ª loja em São Paulo Foto Divulgação 1
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Cookie Stories inaugura 1ª loja em São Paulo

A Cookie Stories inaugurou na sexta passada (13) a primeira loja em São Paulo. A unidade fica no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste da cidade. A marca conta agora com a primeira unidade fora de Curitiba, marcando o planejamento de expansão. “É muito animador e emocionante ver a nossa marca crescer e atingir cada vez mais pessoas. Além disso, sabemos do poder de vitrine … Continuar lendo Cookie Stories inaugura 1ª loja em São Paulo

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