Panetone com frutas nativas e chocolate de Paraty Foto 2 Fabiana Kocubey Divulgação Deli Garage e Fazenda Bananal de Paraty

Panetone com frutas nativas e chocolate de Paraty

A Deli Garage, da chef Fernanda Valdívia, retornou com as fornadas neste Natal. A novidade é o lançamento de um panetone tradicional com frutas nativas e de um panetone com cacau de origem, em colaboração com a Fazenda Bananal, localizada na Mata Atlântica de Paraty (RJ). “O Panetone Floresta (R$ 110, 600 g) é recheado com a chamada na confeitaria francesa pâtes de fruits, ou … Continuar lendo Panetone com frutas nativas e chocolate de Paraty

Massas do Sisttina, em Pinheiros, valem demais Foto 13 Claudio Schapochnik_Que Gostoso

Massas do Sisttina, em Pinheiros, valem demais

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Com referências ao menor Estado do mundo, o Vaticano, e à Itália, o Sisttina Italian Sandwich Shop é um restaurante que oferece um cardápio italiano seguindo a regra bastante interessante: de fazer tudo o que se pode no local. No caso, destaco as excelentes massas, os ótimos embutidos e defumados e os deliciosos salgados do estabelecimento localizado em Pinheiros, na Zona Oeste … Continuar lendo Massas do Sisttina, em Pinheiros, valem demais

Chef Délio Canabrava recebe prêmios internacionais Foto 1 Gean Cavalheiro Divulgação Cantina do Délio

Chef Délio Canabrava ganha prêmios internacionais

O empresário Délio Canabrava, proprietário do restaurante Cantina do Délio, em Curitiba, recebeu dois prêmios internacionais. Durante a convenção da Federação Italiana de Chefs – Associazione Estera Brasile (FIC-Brasile), Canabrava foi condecorado com a comenda Chef Patron. A distinção elege os chefs que, à frente de seus restaurantes, atuam como formadores de bons cozinheiros de gastronomia italiana. É a primeira vez que esta premiação é … Continuar lendo Chef Délio Canabrava ganha prêmios internacionais

Lúpulo garante novo Patrimônio da Unesco à Tchéquia Foto 1 Divulgação Czech Tourism

Lúpulo garante novo Patrimônio da Unesco à Tchéquia

DO CZECH TOURISM A Tchéquia chega a 17 monumentos inscritos na Lista do Patrimônio Mundial da Unesco. Agora é a vez de uma paisagem única e de uma planta especial, o lúpulo, que é o insumo para a produção de “ouro tcheco”. Zatec e região é a novidade. O lúpulo, esta erva perene que as pessoas cultivam pelas suas flores amargas, é o “tempero mágico” … Continuar lendo Lúpulo garante novo Patrimônio da Unesco à Tchéquia

Festival Petrópolis Gourmet segue até domingo Foto 1 Divulgação Petrópolis Convention & Visitors Bureau

Festival Petrópolis Gourmet segue até domingo

Na Região Serrana do Estado do Rio de Janeiro, a cidade de Petrópolis realiza, até o próximo domingo (26), a 23ª edição do Petrópolis Gourmet. Neste ano, o tema do festival é “Gastronomia Afetiva”. O evento, realizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VC), conta com a participação de 45 restaurantes, bares, cafeterias e delicatessens. A curadoria é de Márcio Ricci, chef internacional radicado há … Continuar lendo Festival Petrópolis Gourmet segue até domingo

Feira de Orgânicos toda quinta no Shopping Parque da Cidade (SP) Foto 1 Divulgação Shopping Parque da Cidade

Feira de Orgânicos toda quinta no Shopping Parque da Cidade (SP)

Situado na Zona Sul de São Paulo, o Shopping Parque da Cidade promove uma feira de produtos orgânicos todas as quintas-feiras, das 11h às 18h. A iniciativa é em parceria com a Sítio Sampa, empresa responsável pela gestão da horta localizada no telhado verde do shopping. “Estão disponíveis para compra itens como alface, rúcula, manjericão, temperos como tomilho e salsinha, entre outros, tudo produzido na … Continuar lendo Feira de Orgânicos toda quinta no Shopping Parque da Cidade (SP)

Ostras de SC estão no menu verão do Bar do Juarez Foto 1 Divulgação Bar do Juarez

Ostras de SC estão no menu verão do Bar do Juarez

Com seis unidades em São Paulo, o Bar do Juarez anunciou uma novidade no cardápio de verão: ostras, vindas de Florianópolis, e entregues diariamente via transporte aéreo e mantidas no gelo para garantir o frescor, assegura o estabelecimento. As ostras já estão disponíveis na seis unidades da rede em porção com seis unidades, ao valor de R$ 49,90, ou de forma individual, R$ 12. Também … Continuar lendo Ostras de SC estão no menu verão do Bar do Juarez

Amora-preta exclusiva para geleias e sucos Foto 1 Francisco Lima Divulgação Embrapa

Amora-preta exclusiva para geleias e sucos

por CRISTIANE BETEMPS – Embrapa Clima Temperado Desenvolvida com foco no processamento, a amoreira-preta BRS Ticuna chega ao mercado de frutas como opção para a produção de geleias e sucos. O tamanho do fruto é atrativo aos olhos, que aliado à acidez acentuada faz com que a cultivar ocupe um espaço para fins industriais. Um hectare pode render até 20 toneladas de frutas, o que … Continuar lendo Amora-preta exclusiva para geleias e sucos

Mondury tem meles de abelhas sem ferrão (SP) Foto 2 Claudio Schapochnik_Que Gostoso

Mondury tem meles de abelhas sem ferrão

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Adoro mel, e estou mais acostumado com a compra e o consumo do produto das abelhas africanizadas, que têm ferrão. O sabor deste em relação aos meles produzidos pelas abelhas nativas do Brasil, sem ferrão, é muito diferente. E entre estes, inclusive, a variação no gosto é grande. Localizada em Parelheiros, bairro do Extremo Sul de São Paulo, o melipolinário – nome … Continuar lendo Mondury tem meles de abelhas sem ferrão

Queijaria Lano-Alto (SP) obtém Selo Arte Foto 4 Claudio Schapochnik_Que Gostoso

Queijaria Lano-Alto (SP) obtém Selo Arte

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ótima notícia para quem aprecia produtos de pequenos empreendedores artesanais e de qualidade! A Lano-Alto, queijaria localizada no distrito de Catuçaba, em São Luiz do Paraitinga, no interior de São Paulo, obteve o Selo Arte no mês passado. Com esta certificação, administrada e emitida pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, todos os produtos da Lano-Alto podem ser comercializados em todo o País. … Continuar lendo Queijaria Lano-Alto (SP) obtém Selo Arte

Empório Santa Maria lança novos sabores de panetone Foto Divulgação Empório Santa Maria

Empório Santa Maria lança novos sabores de panetone

O Empório Santa Maria, mercado de produtos selecionados e exclusivos em São Paulo, anunciou as novidades para 2023 na linha de panetones de marca própria como o cioccolato e pistacchio. No alto, os produtos Limoncello e Pistacchio (foto divulgação/Empório Santa Maria). Confira os detalhes de alguns dos panetones, com informações do próprio estabelecimento, por meio de um comunicado: Panetone Pistacchio – “Panetone assado recheado com … Continuar lendo Empório Santa Maria lança novos sabores de panetone

Festa da Cuca será celebrada em Indaial (SC) Foto Rafaela Garcia Divulgação Festa da Cuca

Festa da Cuca será celebrada em Indaial (SC)

Iguaria trazida pelos colonizadores germânicos, o típico bolo alemão Kuchen recebeu um novo nome no Sul do Brasil: Cuca (foto acima/Rafaela Garcia). O prato pode ganhar sabores como banana, nata ou chocolate, ter ingredientes salgados como linguiça ou queijo e presunto, e até não ter recheio. Seja como for, a Cuca ganha uma celebração própria e gratuita na cidade de Indaial – a cerca de … Continuar lendo Festa da Cuca será celebrada em Indaial (SC)

Risoteria Villa Lobos entra para Associação da Boa Lembrança Foto 1 Divulgação Risoteria Villa Lobos

Risoteria Villa Lobos entra na Associação da Boa Lembrança

A Risoteria Villa Lobos, em São José dos Campos, no Vale do Paraíba (SP), entrou para a concorrida Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. É a primeira casa da cidade a entrar na prestigiosa liga. Com isso, o seleto grupo inicia 2024 com 92 estabelecimentos espalhados por todo o País. “Para fazer parte do grupo, o novo membro precisa passar pelo crivo dos demais associados … Continuar lendo Risoteria Villa Lobos entra na Associação da Boa Lembrança

Festival de Pão com Bolinho segue até dia 28 em Curitiba Foto 3 Gean Cavalheiro Divulgação Curitiba Honesta

Festival de Pão com Bolinho segue até dia 28 em Curitiba

Segue até o dia 28 deste mês de novembro uma dos mais tradicionais festivais gastronômicos de Curitiba. Começou a 19º edição do Festival de Pão com Bolinho, que celebra o sanduíche mais popular da capital paranaense. Nesta edição, o festival conta com a participação de 54 estabelecimentos, que vendem o pão com bolinho ao preço fixo de R$ 22 cada. Como novidade, os bares podem … Continuar lendo Festival de Pão com Bolinho segue até dia 28 em Curitiba

Rodízio de mini búrgueres da Big Boss é delicioso Foto 13 Claudio Schapochnik_Que Gostoso

Rodízio de mini búrgueres da Big Boss é delicioso

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* São Paulo oferece diversas opções de rodízio como, por exemplo, de churrasco, pizza e comida japonesa. E para os amantes de hambúrgueres? Há, sim! Não no tamanho convencional, mas reduzido – e sem diminuir o sabor e a qualidade. Esta é a proposta da Big Boss Hamburgueria, que serve mini búrgueres e também mini hot dogs em dois endereços na cidade – … Continuar lendo Rodízio de mini búrgueres da Big Boss é delicioso

Pizza Hut agora serve lasanha e penne Foto 2 Divulgação Pizza Hut

Pizza Hut agora serve lasanha e penne

Uma das maiores redes de pizzaria do mundo, a Pizza Hut inovou no cardápio e com a entrada nacional na categoria de massas, servindo penne e lasanha. A escolha dos novos produtos, segundo a diretora de Marketing da Pizza Hut no Brasil, Bruna Fausto, por meio de um comunicado, “surgiu a partir de pesquisas direcionadas e análises de vendas da marca, que mostram que os … Continuar lendo Pizza Hut agora serve lasanha e penne

Pintado Pantaneiro é servido pela Latam nos voos ao Exterior Foto 1 Bruno Vatanabe Divulgação Latam

Pintado Pantaneiro é servido pela Latam nos voos ao Exterior

O sabor do Pantanal e o talento da chef de cozinha cuiabana Ariani Malouf são as novidades da Latam para os voos internacionais de longa duração (superior a sete horas) que decolam desde o Brasil. O Pintado Pantaneiro em Crosta de Baru (peixe, castanha, banana da terra e arroz de coco) é a nova opção do “Sabor à Brasileira” – programa da companhia aérea “que … Continuar lendo Pintado Pantaneiro é servido pela Latam nos voos ao Exterior

Le Bon Vin (SP) um oásis com charme europeu Foto 1 Lucia Grimaldi

Le Bon Vin (SP): um oásis com charme europeu

por LUCIA GRIMALDI* Olá, apaixonados por vinho! Todos bem? Imaginem se, como num passe de mágica, no movimentado centro de São Paulo, pudessem entrar em um lugar charmoso, aconchegante e com clima europeu, que fosse ao mesmo tempo loja de vinhos super interessantes, bistrô delicioso e wine bar, com vinhos em taça selecionados semanalmente? Esse lugar existe: é o Le Bon Vin. Inaugurado em novembro … Continuar lendo Le Bon Vin (SP): um oásis com charme europeu

Chef coreano ensina receitas em São Paulo Foto 1 Divulgação Chef João Son

Chef coreano ensina receitas em São Paulo

Um dos principais especialistas da deliciosa gastronomia coreana do Brasil e autor do livro Hansik, 50 receitas da culinária coreana reveladas por João Son, o chef João Son realizará uma aula-experiência gastronômica em São Paulo. Denominado Hansik Experience, o evento será no dia 26 deste mês de novembro na Co.Kitchen 1231, das 12h às 14h30, na rua Doutor Bacelar, 1.231 na Vila Clementino, em São … Continuar lendo Chef coreano ensina receitas em São Paulo

Chicken Parmegiana é lançamento da Popeyes Foto Divulgação Popeyes

Chicken Parmegiana é lançamento da Popeyes

A Popeyes lançou o sanduíche Chicken Parmegiana (foto acima/divulgação Popeyes). “É feito com um hambúrguer de frango de 100 g, marinado por 12h e empanado individualmente à mão”, assegura a rede por meio de um comunicado. “O hambúrguer é acompanhado de pão de brioche macio, duas camadas de molho de tomate, uma concha de mix de queijo à base de provolone, muçarela e parmesão ralados, … Continuar lendo Chicken Parmegiana é lançamento da Popeyes