por CLAUDIO SCHAPOCHNIK
A nossa coxinha tão querida, talvez a número um no ranking nacional de salgadinhos, é o carro-chefe da Sabor Amor. A empresa da empreendedora Marlene Coelho Marcolino tem sede em Itaquera, na Zona Leste da capital paulista.
Conheci e provei essa coxinha paulistana no Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra – Edição São Paulo 2022, que ocorreu no final de semana passado no Memorial da América Latina. O festival é realizado pela Elo Produções & Eventos. Lá, custava R$ 15 a unidade.
A Sabor Amor não tem um ponto próprio e só vende as coxinhas em feiras e eventos.
A empresa produz as coxinhas com massas de batata, mandioca e abóbora com diversos tipos de recheio, desde o mais tradicional, de frango, até veganas, recheadas com jaca.
Provei uma de carne seca desfiada com massa de batata e estava muito boa. O salgadinho é grande, foi quase uma refeição pra mim. Que gostooooooso!
Recomendo as coxinhas da marca, e você fica onde estarão pelo Instagram.