por Claudio Schapochnik

Após um grande evento gastronômico no ano passado, que fechou a Rua dos Pinheiros, no bairro homônimo na Zona Oeste de São Paulo, conheci a loja Hela Spice Brasil. Um espaço (foto acima) que comercializa produtos da marca alemã Hela, como ketchup, mostarda, especiarias, azeites, óleos especiais, cremes balsâmicos, maioneses, molhos etc. Ideais para preparar pratos e para comer com hambúrgueres, hot dogs, sanduíches e para acompanhar frios.

Até então não conheci nem a marca nem a loja. Entrei, vi os produtos, fiquei “doido” com tantas coisas gostosas e fui embora. Naquela vez não levei nada.

Voltei à loja poucas semanas atrás para uma visita mais demorada. Pena, por um lado, que havia poucos produtos devido a uma super promoção – explicação da funcionária que me atendeu. Por outro lado, vi preços muito bons.

Nesta visita mais recente praticamente só havia ketchups, mostardas, especiarias e molhos. Comprei uma bisnaga de ketchup com curry extra picante, uma bisnaga de mostarda e dois molhos – um com raiz forte e outro com wasabi.

Em casa já provei todos. A mostarda (senf, em alemão) é boa, mas parece ter um pouco a mais de sal no meu gosto. Quanto ao sabor, me lembrou a mostarda que comi com os sanduíches de salsicha na Alemanha e Áustria.

O ketchup com curry extra picante, com estas palavras que enfatizam ser forte, me causou uma decepção. Não é ruim, pelo contrário. Mas como adoro molhos fortes e bem picantes, comprei com uma expectativa que não se revelou verdadeira.

Em um almoço na minha casa, coloquei este ketchup no estrogonofe e ficou muito bom. De fato, é picante, mas longe de um “extra picante”.

Ah, e os molhos… São, na minha visão, uma maionese saborizada – e muito boas e saborosas. Como escrevi acima, comprei de raiz forte e wasabi.

A de raiz forte é super deliciosa. Senti a picância ao final, de leve, mas presente. A de wasabi, por outro lado, também é boa, mas não tem o ardido que o ingrediente geralmente tem.

Pretendo voltar a partir de março na Hela Spice Brasil. Por quê? Porque a funcionária me disse que chegarão muitos produtos da Alemanha. Fica aqui então mais esta dica.

Recomendo a Hela Spice Brasil, com certeza.

SERVIÇO:Hela Spice Brasil
Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 72, Pinheiros, São Paulo/ SP
Tel. (11) 3068-8415
E-mail: contato@lojahelaspice.com.br
www.lojahelaspice.com.br
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