por Claudio Schapochnik
Não sabia que São Carlos, distante 236 quilômetros ao Norte de São Paulo, também tem uma queijaria, no caso o Caseirinho Queijos Artesanais. Provei os queijos e a manteiga da empresa e gostei de tudo.
O Caseirinho esteve presente com uma promotora no evento Feito em São Paulo, promovido pelo Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa, em parceria com outras três secretarias (Turismo, Agricultura e Abastecimento e Desenvolvimento Regional), dentro do projeto SP Gastronomia. O evento ocorreu entre os dias 24 e 27 de outubro no Memorial da América Latina, na capital paulista.
O Caseirinho foi uma das vencedoras da etapa eliminatória da região de São Carlos no programa Feito em São Paulo, que integra o SP Gastronomia. Por isto que estava no Memorial, junto com os demais ganhadores das outras regiões do Estado de São Paulo.
Provei os dois queijos à mostra no estande: o misto de leite de vaca e búfala fresco, de uma semana, e o só de vaca maturado por três meses. Deliciosos. Preferi o fresco. Delicado, ótimo.
A manteiga da queijaria é do tipo clarificada e estava muito saborosa. Adorei. Para mais informações sobre a empresa e os produtos pelos contatos abaixo.
SERVIÇO:
Caseirinho Queijos Artesanais
Whatsapp: (16) 99334-8408, com Diego
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