por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Geleias, manteiga, doce de leite e de outras frutas… Tudo embalado em latas. Os rótulos trazem um design de antigamente. Tudo isso entrega sabor e um quê retrô. Que gostooooooso! Não é à toa, a Fábrica de Doces e Laticínios Prata, de Águas da Prata – no interior paulista e distante 238 quilômetros de São Paulo – foi fundada em 1932 e … Continuar lendo Delícias em lata de Águas da Prata (SP) são ótimas
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Venda Nova do Imigrante/ES* Nas Montanhas Capixabas, precisamente no município de Domingos Martins, está localizada a empresa familiar Valentim Laticínios e Agroturismo. Na presstrip à região, da qual fiz parte em novembro de 2023, conheci a Geysi Falqueto Pizzol. Ela fez uma apresentação aos jornalistas no café da manhã na Pousada Altoé da Montanha. Na pousada, ela trouxe iogurtes, queijos minas e manteiga … Continuar lendo Valentim (ES) faz laticínios e recebe turistas
De olho no crescimento do mercado de manteiga no Brasil, cerca de 7,5%/ano desde 2014, segundo informações da Euromonitor, a Búfalo Dourado lançou a Manteiga de Búfala com Sal em Tablete de 150 gramas (foto acima/divulgação Búfalo Dourado). Integrante da Ultra Cheese, junto com a Cruzília, Itacolomy e Lac Lélo, a empresa “lidera a produção de mozzarela de búfala e é maior fabricante nacional de … Continuar lendo Empresa lança manteiga de búfala com sal em tablete
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Croissant recheado em dois sabores, pizza brotinho com quatro opções de cobertura, manteiga sem e com sal em pote e cream cheese na embalagem pouch foram alguns dos lançamentos que a Catupiry apresentou no estande da empresa na feira Apas Show, realizada neste mês de maio em São Paulo. Ao todo, a indústria láctea 100% brasileira apresentou cerca de 20 novidades para … Continuar lendo Catupiry lança croissant recheado e pizza brotinho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Na Bio Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech 2022, encontrei diversos cremes vegetais veganos com o uso da palavra manteiga. Um deles me chamou a atenção: é o da Sattva, que utiliza cupuaçu e cacau (foto acima/Claudio Schapochnik/Que Gostoso!). A feira foi realizada no início desde mês de junho na capital paulista. Num grande estande compartilhado, conheci e provei esse produto, … Continuar lendo Manteiga de cupuaçu e cacau da Sattva é saborosa
A Copra Alimentos lançou a Manteiga de Coco da Linha Coco Show (foto acima/divulgação). O novo produto é vegano e produzido a partir da polpa do coco seco integral, “que é uma excelente fonte de fibras, além de ser rica em propriedades antioxidantes, nutrientes e minerais, livre de gordura trans, lactose ou glúten”, assegura a marca por meio de um comunicado. “A Manteiga Coco Show … Continuar lendo Manteiga vegana de coco é lançamento da Copra
A empresa do ramo de produtos alimentícios RAR, de Vacaria (RS), anunciou um novo produto da linha de lácteos. É a Manteiga Extra RAR, nas versões com e sem sal (foto acima/divulgação), que deve chegar às redes varejistas ao longo do mês de maio. “A Manteiga Extra RAR é produzida a partir do creme de desnate do leite de alta qualidade, de rebanho próprio da … Continuar lendo Manteiga extra é novidade da RAR
A Da Magrinha 100% Integral, empresa de alimentos voltados para a alimentação saudável, lançou a linha de Crackers 7 Grãos 100% Integral nos sabores tradicional (foto acima/divulgação), manteiga e queijo em uma embalagem de 250 gramas. Os produtos, assegura a empresa por meio de um comunicado, são “feitos com ingredientes naturais e livres de transgênicos, além do Selo Internacional Whole Grain, maior certificadora de produtos … Continuar lendo Da Magrinha aposta em crackers 7 grãos em 3 sabores
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Começar uma história com temática da culinária francesa, a abertura do primeiro restaurante no final do século 18, falando de manteiga é a promessa (realizada e muito bem) de uma boa história cinematográfica. Exatamente é assim que começa a bela e gostosa produção Delicioso — Da Cozinha para o Mundo (Délicieux; França/Bélgica, 2021, 115 minutos, distribuição Playarte Pictures). O filme, que estreou … Continuar lendo Assista “Delicioso”, bela obra dos filmes gastronômicos
A Concepta Ingredients, unidade de negócio do Grupo Sabará, apresenta ao mercado a manteiga vegetal (foto acima/divulgação) 100% natural, orgânica e sustentável, “obtida por meio de uma mistura de óleos vegetais da biodiversidade brasileira”, assegura por meio de um comunicado. “Produzida de forma pura com certificação orgânica, sem nenhum tipo de aditivo químico ou corante artificial, a manteiga vegetal não possui glúten, é livre de … Continuar lendo Concepta Ingredients apresenta manteiga vegetal
Com mais de um século de tradição, a empresa de laticínios Mococa relançou a manteiga Mococa — produto que foi responsável pela fundação da companhia e está sendo produzido em escala industrial com distribuição nacional. A manteiga está disponível em quatro versões: lata, pote e tablete, de 200 g cada; e pote, de 500 g. “Feita a partir do mais puro leite e fonte de … Continuar lendo Mococa aumenta portfólio e relança manteiga
Maior empresa 100% brasileira de queijos, a Tirolez ampliou o portfólio de produtos com o lançamento da manteiga extra Tirolez 200 g na versão tablete com e sem sal e do stick (palito) de muçarela. “Ampliamos o portfólio de manteigas para levar mais facilidade ao consumidor”, comenta a gerente de Marketing da empresa, Luiza Hegg. O portfólio do produto da companhia conta também com as … Continuar lendo Tirolez lança manteiga em tablete e palito de muçarela
por Claudio Schapochnik Não sabia que São Carlos, distante 236 quilômetros ao Norte de São Paulo, também tem uma queijaria, no caso o Caseirinho Queijos Artesanais. Provei os queijos e a manteiga da empresa e gostei de tudo. O Caseirinho esteve presente com uma promotora no evento Feito em São Paulo, promovido pelo Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Cultura … Continuar lendo Manteiga de queijaria paulista tem ótimo sabor
por Claudio Schapochnik_Odessa/UCRÂNIA O nome é bem diferente para nós brasileiros e tem um sabor… Que gostooooooso! O prato se insere na lista de comidas feitas com uma base de massa de trigo, no caso assada, com variados tipos de cobertura e de desenho. Trata-se do khachapuri, típico de Sakartvelo – o nome oficial, no idioma local, daquela nação que se chama Geórgia, localizada no … Continuar lendo Você vai “pirar” com este ícone georgiano
