Tag: vaca

Selo inédito impulsionará carne premium no País Foto Fernando Goss Divulgação Embrapa
Geleia geral

Selo inédito impulsionará carne premium no País

por Felipe Rosa – EMBRAPA PECUÁRIA SUL Uma iniciativa que integra ciência e setor produtivo para qualificar o mercado de carne premium no Brasil. Desenvolvido pela Associação Brasileira de Angus, o selo Beef on Dairy é o primeiro dessa categoria no País e contou com participação da Embrapa na construção técnico-científica. Essa estratégia estimula o cruzamento de vacas leiteiras das raças Holandesa e Jersey com … Continuar lendo Selo inédito impulsionará carne premium no País

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Ricota da Goldy é um escândalo de gostosa Foto 3 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Mercadinho

Ricota da Goldy é um escândalo de gostosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Fazia tempo que não comia uma ricota fresca nacional tão saborosa quanto à da Goldy Alimentos Premium. A empresa produz laticínios, desde 2001, na Fazenda Limoeiro, em Itu, no interior de São Paulo. Além da ricota, os demais laticínios fabricados pela marca, como queijo minas frescal, a manteiga e o doce de leite, só utilizam leite de vacas da raça Jersey. Durante … Continuar lendo Ricota da Goldy é um escândalo de gostosa

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Perto de Paris, Normandia atrai com gastronomia Foto 3 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho, Saúde!, Viagem

Perto de Paris, Normandia atrai com gastronomia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Pratos com peixes e frutos do mar, quatro tipos de queijo de vaca e bebidas como calvados e sidra – todos com selo de Denominação de Origem Controlada. Tudo isso e muito mais pode ser saboreado numa viagem à Normandia, localizada no Norte da França. Região conhecida e lembrada pelo Dia D – o desembarque das forças Aliadas nas praias locais no … Continuar lendo Perto de Paris, Normandia atrai com gastronomia

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Mercadinho

Manteiga de queijaria paulista tem ótimo sabor

por Claudio Schapochnik Não sabia que São Carlos, distante 236 quilômetros ao Norte de São Paulo, também tem uma queijaria, no caso o Caseirinho Queijos Artesanais. Provei os queijos e a manteiga da empresa e gostei de tudo. O Caseirinho esteve presente com uma promotora no evento Feito em São Paulo, promovido pelo Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Cultura … Continuar lendo Manteiga de queijaria paulista tem ótimo sabor

Claudio SchapochnikDeixe um comentário