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Geleia geral

O sanduíche de pão de queijo com pernil da dona Cacilda

por Claudio Schapochnik_São Roque de Minas/MG Adoro conhecer e pesquisar – e muitas vezes, provar – o que homens e mulheres produzem em praças, mercados e feiras neste Brasilzão afora. Em São Roque de Minas, um dos portões de entrada para o incrível Parque Nacional da Serra da Canastra, em Minas Gerais, conheci a dona Cacilda, que faz sanduíches de pão de queijo com pernil. … Continuar lendo O sanduíche de pão de queijo com pernil da dona Cacilda

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Bora?

Restaurante (MG) usa queijo canastra em vários pratos

por Claudio Schapochnik_São Roque de Minas/MG Um dos portões de entrada para o sensacional Parque Nacional da Serra da Canastra, em Minas Gerais, a cidade de São Roque de Minas não possui muitas opções de restaurantes. Uma das poucas casas locais, que abre apenas para a happy hour e o jantar, é o Restaurante Velho Chico. O nome da casa homenageia o rio São Francisco, … Continuar lendo Restaurante (MG) usa queijo canastra em vários pratos

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Bora?

Comida mineira de frente para a Canastra (MG)

por Claudio Schapochnik_São Roque de Minas/MG Imagina almoçar uma autêntica comida mineira em frente a um dos lugares mais lindos do Parque Nacional da Serra da Canastra? Este lugar existe (foto acima). É o restaurante Cozinha Original – Sabores da Canastra, no distrito de São José do Barreiro, em São Roque de Minas (MG). A casa é da chef Joanne Ribas. Mineira de Coronel Fabriciano, … Continuar lendo Comida mineira de frente para a Canastra (MG)

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