Tag: pimenta

Molho de pimenta é tema de concurso nacional Foto Bronisław Dróżka_Pixabay
Geleia geral

Molho de pimenta é tema de concurso nacional

Notícia picante que vai agradar os pimenteiros de todo o País. A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) criou o inédito concurso Prêmio CNA Artesanal 2025 – Molho de Pimenta. No alto, foto genérica de pimenta (Bronisław Dróżka_Pixabay). A premiação é feita em parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. … Continuar lendo Molho de pimenta é tema de concurso nacional

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Johnny Rockets tem búrgueres para fãs de pimenta 1 Foto Divulgação Johnny Rockets
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Johnny Rockets tem búrgueres para fãs de pimenta

Rede estadunidense de hamburguerias ambientada na década de 1950, o Johnny Rockets tem no cardápio sanduíches e porções com pimenta jalapeño ou molho red hot da casa. Confira três opções do Johnny Rockets, com descrição e valores passados pela rede por meio de um comunicado: Spicy Houston Burger“Feito no pão brioche com hambúrguer angus 150 g, com pimenta jalapeño, queijo especial, alface, tomate e molho … Continuar lendo Johnny Rockets tem búrgueres para fãs de pimenta

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Caipirinha vira geleia na Clamar Conservas (SP) 1 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho

Caipirinha vira geleia na Clamar Conservas (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A caipirinha de limão, um dos drinques mais apreciados no Brasil e no mundo, virou uma geleia saborosa. A fabricante do produto é a Clamar Conservas Naturais, de Jundiaí – a cerca de 60 quilômetros ao Norte de São Paulo. Trata-se de uma empresa familiar fundada em 1996, que também produz outros sabores de geleia, além de molhos, conservas, doces, patês etc. … Continuar lendo Caipirinha vira geleia na Clamar Conservas (SP)

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Dedo-de-moça lidera ranking de pimentas favoritas Foto Fi0101_Pixabay
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Dedo-de-moça lidera ranking de pimentas favoritas

Segundo uma pesquisa inédita, sobre a preferência dos brasileiros em relação às pimentas, realizada com 3.976 brasileiros pela Gambling.com, empresa líder em marketing digital para a indústria de jogos online, as três mais votadas foram: dedo-de-moça, em primeira posição no ranking, seguida de perto pela malagueta e, logo após, pelo biquinho. “A dedo-de-moça, com 10,42% dos votos, consolidou-se como a pimenta mais popular entre os … Continuar lendo Dedo-de-moça lidera ranking de pimentas favoritas

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Gallo anuncia nova presidente no País Foto Divulgação Gallo
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Gallo anuncia nova presidente no País

Marca portuguesa líder mundial em azeites de oliva, a Gallo anunciou a transição na liderança da companhia no Brasil. Desde janeiro de 2024, Cristiane Souza (foto acima/divulgação Gallo) assumiu o cargo de presidente da companhia no País. É a primeira mulher a liderar a empresa no Brasil. Cristiane sucedeu Filipe Gonçalves, que foi country manager da Gallo no Brasil de 2019 a 2023. “Estou feliz … Continuar lendo Gallo anuncia nova presidente no País

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Sopa de kimchi, costelinha e tofu do Choyee é admirável Foto 1 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
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Sopa de kimchi, costelinha e tofu do Choyee é admirável

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Na icônica rua Três Rios, bem no coração do bairro mais cool de São Paulo – o Bom Retiro –, localiza-se o Choyee Café e Restaurante. A casa, com salão amplo, serve pratos tradicionais da Península Coreana com bastante sabor. No mês passado almocei no Choyee com familiares muito queridos e de ótimo papo: o casal Esther e Hilário, respectivamente, minha madrinha … Continuar lendo Sopa de kimchi, costelinha e tofu do Choyee é admirável

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Hotel (SP) tem área de cultivo de ervas e temperos Foto Tadeu Brunelli Divulgação JW Marriott Hotel São Paulo
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Hotel (SP) tem área de cultivo de ervas e temperos

Primeiro empreendimento de luxo da Marriott International na capital paulista, o JW Marriott Hotel São Paulo inaugurou o JW Garden (foto acima Tadeu Brunelli/divulgação Marriott International). Trata-se de um jardim localizado na área externa do lobby. Objetivo: cultivar produtos frescos, ervas e temperos, que serão incorporados à experiência dos hóspedes. No local, há ervas como manjericão, sálvia, hortelã, orégano, tomilho, capuchinha, pimenta, capim limão, lavanda, … Continuar lendo Hotel (SP) tem área de cultivo de ervas e temperos

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Pimenta biquinho crua está mais para pimentão Foto 2 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Mercadinho, Viagem

Pimenta biquinho crua está mais para pimentão

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Marechal Floriano/ES* Sou pimenteiro. Ou seja, sou aquela pessoa que ama pimenta de um modo geral. No entanto, sou do grupo que quanto mais for ardida, melhor. Sim, o sabor também levo em consideração. No Empório Pedra Bonita, na região das Montanhas Capixabas, um misto de restaurante, com bufê self-service de comida caseira, lanchonete e mercadinho, provei pela primeira vez a pimenta Capsicum … Continuar lendo Pimenta biquinho crua está mais para pimentão

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Artesanais e únicos, Noah acerta em molhos de pimenta Foto Divulgação Grupo Noah Gastronomia
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Artesanais e saborosos, Noah acerta em molhos de pimenta

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* De olho na saudabilidade da comida e substituição de produtos industrializados, o Grupo Noah Gastronomia, dono de quatro restaurantes em São Paulo e dois em São Caetano do Sul (SP) – todos localizados em hotéis –, criou uma linha de molhos artesanais de pimenta. É a primeira ação implementada dentro desse contexto, pois mais produtos e preparos estão sendo planejados. A reportagem … Continuar lendo Artesanais e saborosos, Noah acerta em molhos de pimenta

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Pimenta coreana é estrela de sanduíche de frango Foto Divulgação Heinz
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Pimenta coreana é estrela de sanduíche de frango

A Heinz em parceria com o Bullguer, rede de hamburguerias especializada em smashburguer, anunciou uma collab para o hambúrguer Heinz Chikin – nome em alusão ao frango empanado coreano e que leva o molho de pimenta Korean Heinz, recém lançada pela marca. O sanduíche (foto no alto/divulgação Heinz), montado no pão brioche, leva ainda gergelim, picles e coleslaw. “A inspiração do novo sanduíche é a … Continuar lendo Pimenta coreana é estrela de sanduíche de frango

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Tabasco Sweet & Spicy chega no formato squeeze Foto Divulgação Tabasco
Mercadinho

Tabasco Sweet & Spicy chega no formato squeeze

A Tabasco traz neste mês de novembro ao País o molho Sweet & Spicy agora em embalagem de squeeze (foto acima/divulgação Tabasco). “É um molho de pimenta agridoce ideal para quem prefere pratos levemente adocicados”, conta a empresa por meio de um comunicado. “A embalagem de squeeze, similar ao molho Tabasco Sriracha, é prática, feita de plástico reciclado, maleável e a tampa giratória facilita na … Continuar lendo Tabasco Sweet & Spicy chega no formato squeeze

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Paraense fabrica picles, licor e pimenta com jambu Foto 6 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
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Paraense fabrica picles, licor e pimenta com jambu

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Uma das plantas mais populares do Pará, e da Amazônia como um todo, o jambu (Acmella oleracea) está presente em várias receitas. Entre as bebidas, há o licor, com um sabor refinado e que causa uma interessante dormência em toda a boca – uma das propriedades desse vegetal. O licor de jambu é um dos carros-chefe da Licores do Brasil, empresa familiar … Continuar lendo Paraense fabrica picles, licor e pimenta com jambu

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Comida do Figueirinha (SP) agrada em pequenas porções Foto 4 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Comida do Figueirinha (SP) agrada em pequenas porções

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Parece uma versão de bar de tapas espanhol, pois as porções são pequenas. Em relação ao sabor, uau… Comida muito boa, com destaque para o tempero. Portanto, dá para provar (ou repetir) diversas opções do cardápio. Foi assim a minha impressão do Figueirinha, restaurante de culinária chinesa no bairro da Liberdade, na região central de São Paulo. Adorei demais. Que gostosooooooso! Fui … Continuar lendo Comida do Figueirinha (SP) agrada em pequenas porções

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Uri Omma (SP) faz ótimo kimchi para brasileiro Foto 3 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Uri Omma (SP) faz ótimo kimchi para brasileiro

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Atenção, admiradores da gastronomia coreana! No Bom Retiro, bairro de grande concentração da comunidade coreana na região central de São Paulo, o Uri Omma Kimchi – misto de delicatessen e restaurante – traz vários pratos do país asiático. Um destes é o icônico kimchi, comido em todas as refeições por coreanos dos oito aos cento e tanto anos. Trata-se, de um modo … Continuar lendo Uri Omma (SP) faz ótimo kimchi para brasileiro

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Último Gole (MG) serve boa comida caseira Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 6
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Último Gole (MG) serve boa comida caseira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Córrego do Bom Jesus/MG Assim que eu e minha esposa chegamos em Córrego do Bom Jesus, na Serra da Mantiqueira mineira, em novembro de 2022, a fome bateu forte. Aí resolvemos almoçar no restaurante Último Gole. Ah, é daqueles que adoro: que serve comida caseira, mineira, em pequenas porções e caprichada no tempero. A pequena cidade, desde São Paulo, é alcançada pela rodovia … Continuar lendo Último Gole (MG) serve boa comida caseira

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Bistrô da Villa (Mantiqueira) serve ótima comida Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
Bora?, Viagem

Bistrô da Villa (Mantiqueira) serve ótima comida

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Santo Antônio do Pinhal, uma das cidades na porção paulista Serra da Mantiqueira, distante cerca de 170 quilômetros da capital, oferece ao longo da Avenida Ministro Nelson Hungria uma série de lugares para comer e beber. Localizada no perímetro urbano, a via concentra mercados, bares, lanchonetes, padarias e restaurantes, além de muitas lojas. Nos finais de semana, nas temporadas e nos feriadões, … Continuar lendo Bistrô da Villa (Mantiqueira) serve ótima comida

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Arretado Food capricha no baião de dois e na mandioca Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
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Arretado Food capricha no baião de dois e na mandioca

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Comida nordestina simples e bem saborosa tem um lugar bacana em São Paulo. Trata-se do foodtruck Arretado Food, do empreendedor Eric Rodrigues, filho de pai e mãe alagoanos. O casal é o que faz o delicioso baião de dois da marca. Conheci e provei a comida do foodtruck na feira Comida de Herança, realizada no mês passado no Museu da Imigração, em … Continuar lendo Arretado Food capricha no baião de dois e na mandioca

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Chinês Chi Fu (SP) faz ótima carne picante Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 6
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Chinês Chi Fu (SP) faz ótima carne picante

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ainda não conheci a China, ainda. No entanto, de ver cenas em documentários sobre a culinária super diversa do gigante do Oriente, ouso acreditar que muitos dos pratos do extenso cardápio do restaurante Chi Fu estão próximos daqueles feitos naquele país da Ásia. Isso é uma característica importante dessa casa localizada na Liberdade, região central de São Paulo. O Chi Fu se … Continuar lendo Chinês Chi Fu (SP) faz ótima carne picante

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Rojão vira sanduíche em Sorocaba SP Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
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“Rojão” vira sanduíche em Sorocaba (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Já tinha ouvido falar do famoso rojão, não o que solta fogos de artifício, mas a iguaria culinária do nosso interior paulista feita à base de carne de porco, farinha de milho e temperos. Agora sanduíche do mesmo? Sim, há. Conheci essa versão no Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra – Edição São Paulo 2022, que ocorreu no final de semana passado … Continuar lendo “Rojão” vira sanduíche em Sorocaba (SP)

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Dona Chica é ótimo e tem DNA da Mantiqueira Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 10
Bora?, Festivais

Dona Chica é ótimo e tem DNA da Mantiqueira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Passear no Horto Florestal de Campos do Jordão é uma atração “obrigatória” na cidade paulista. O lugar não deve nada a parques similares de outros lugares do Brasil e do mundo. Localizado dentro desse lindo cenário bucólico, o restaurante Dona Chica serve uma culinária de alto nível e, ao mesmo tempo, simples e reconfortante. A casa pratica uma cozinha saborosa … Continuar lendo Dona Chica é ótimo e tem DNA da Mantiqueira

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