por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O rodízio, sobretudo o de carne – mas não somente esse –, faz parte do gosto de milhões de pessoas Brasil adentro. Faço parte dessa turma, e a D´Brescia Churrascaria, com quatro unidades (duas na capital paulista, uma em Guarulhos e uma em Santo André – todas no Estado de São Paulo), honra essa forma de comer churrasco com acompanhamentos com toda … Continuar lendo D´Brescia honra rodízio com excelente carne e bufê
O Applebee’s Cambuí, em Campinas (SP) – distante 90 quilômetros da capital paulista –, é, assegura a marca por meio de um comunicado, “a primeira unidade entre todos os restaurantes da rede nacional e internacional a realizar mudanças no cardápio para oferecer uma experiência gastronômica inédita aos frequentadores”. “Com entradas especiais, passando por saladas e acompanhamentos, o menu exclusivo do Brazilian Barbecue Experience (foto acima/divulgação … Continuar lendo Applebee´s Cambuí traz menu Brazilian Barbecue
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Valinhos/SP* O café da manhã, pela variedade, é o grande destaque na área de Alimentos e Bebidas do hotel Blue Tree Towers Valinhos, que integra a rede brasileira Blue Tree Hotels, em Valinhos, no interior paulista. A refeição faz parte da diária. Recentemente hospedei-me com minha esposa no hotel, onde tive uma ótima estada. Fomos para Valinhos, a cerca de 1h30 de carro … Continuar lendo Blue Tree Valinhos tem variado café da manhã
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* As quatro unidades da rede Di Paolo Galeto no Estado de São Paulo, sendo três na capital (Vila Olímpia, Pinheiros e Shopping Lar Center) e uma na cidade de São José dos Campos, recentemente passaram a incluir cortes bovinos da raça angus (bife ancho e picanha) e linguiça suína. As três proteínas estão inclusas no cardápio da Sequência Premium, que já oferece … Continuar lendo Di Paolo Galeto põe ancho e picanha no menu
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* A rede Bar do Juarez continua acreditando e investindo na cidade de São Paulo. Depois de inaugurar recentemente a sexta unidade — e a primeira na Zona Norte da cidade, no Mandaqui —, o fundador e proprietário, Joarez Hernesto Alves, já definiu com seus filhos os próximos passos. A primeira unidade aberta em 1999, em Moema na Zona Sul, vai passar por … Continuar lendo Bar do Juarez reformará Moema e terá 7° ponto
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ* “Ainda bem que você mudou para segunda. Ontem, domingo, havia uma fila de espera de quase 2h para o almoço…”. A informação dita a mim pelo gerente de Vendas Rio de Janeiro e Brasília da Fogo de Chão Brasil, Anderson Ribeiro, dá uma ideia do sucesso da churrascaria rodízio “caçula” da rede no Brasil. A Fogo de Chão no Barra … Continuar lendo Fogo de Chão Barra: visitamos e gostamos
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Guarujá/SP* Na minha viagem ao Guarujá, o almoço de despedida desse destino tão lindo ocorreu em um dos meios de hospedagens mais jovens da cidade. Foi no bonito Hotel Doral, em frente à praia da Enseada, onde fica o La Vieiras Bar e Restaurante. A casa é administrada pelo Grupo La Vieiras, de São Paulo. O salão do restaurante é bem amplo e … Continuar lendo Picanha é destaque no La Vieiras Guarujá
por Claudio Schapochnik O fundador e proprietário da rede Bar do Juarez, Joarez Hernesto Alves, inaugura oficialmente a quinta casa nesta sexta-feira (dia 17/9). Fica no icônico bairro da Mooca, na Zona Leste de São Paulo. Localizado em uma esquina, o estabelecimento conta com 200 lugares — sendo 150 na parte interna e 50 na varanda — e, grande novidade, além do chopp Brahma serve … Continuar lendo Bar do Juarez abre quinta casa na Mooca, meu!
por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* O lugar é bacana pra caramba, num estilo rústico, com mesas no salão e fora. O local é no meio de árvores, muitas das quais as imponentes araucárias, onde dá pra ver, não raramente, simpáticos macaquinhos. A comida é um espetáculo, a começar com o carro-chefe: as carnes nobres assadas no fogo de chão à moda gaúcha. Esta descrição leva … Continuar lendo As suculentas carnes do Beto Perroy Grill
O empresário Arri Coser inaugurou na semana passada (dia 28) em Campinas (SP) a sétima unidade da rede de restaurantes de carnes NB Steak. A casa serve o Menu Degustação, que inclui saladas e acompanhamentos. Entre as carnes, há mais de 12 cortes premium de gado de raças britânicas, que vêm à mesa em travessas de porcelana. Picanha e fraldinha são exceções e chegam servidas … Continuar lendo Campinas (SP) ganha unidade da NB Steak
Você que pretende passear em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira, no interior de São Paulo, pode marcar na agenda um lugar que combina gastronomia e natureza. Trata-se do Restaurante Beto Perroy, do chef de mesmo nome e localizado no bairro de Descansópolis, que prepara o tradicional churrasco no fogo de chão à moda gaúcha e serve um variado bufê numa pequena chácara, com … Continuar lendo Beto Perroy faz churrasco no fogo de chão em Campos do Jordão (SP)
por Claudio Schapochnik Referência em carnes de alta qualidade e fundada há 60 anos, a Wessel lançou oficialmente a linha de orgânicos (foto acima, hambúrgueres), com selo do Instituto Biodinâmico (IBD). Os produtos foram apresentados no estande da empresa nas feiras Bio Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech, no Anhembi, realizadas simultaneamente na semana passada no Anhembi, em São Paulo. A linha orgânica da … Continuar lendo Wessel lança linha de carnes orgânicas
por Claudio Schapochnik_Lisboa/PORTUGAL Parece que o meu amigo brasileiro Alex Souza, jornalista radicado em Portugal há alguns anos, adivinhou que eu e minha esposa estávamos com vontade de comer arroz, feijão e uma boa carninha assada nesta curta estada na capital lusitana. Ele indicou para o nosso almoço, realizado no final de janeiro de 2019, o restaurante Zé da Mouraria. Que gostooooooso! Lugar ímpar, comida … Continuar lendo Zé da Mouraria: certeza de boa comida em Lisboa
