Comunidade de Machuca (Atacama) faz “pastel de vento”

por Claudio Schapochnik Na volta do passeio às Termas de Puritama, na região de San Pedro de Atacama, no Norte do Chile, a van da agência de receptivo parou por uns minutos numa cidade muito pequena, uma vilazinha na verdade, chamada Machuca. Lá, ouvi dizer antes de ir, que há churrasquinho de lhama, mas que nem sempre é deste camelídeo da América do Sul – … Continuar lendo Comunidade de Machuca (Atacama) faz “pastel de vento”

Pouca alcachofra e preço alto em São Roque (SP)

por Claudio Schapochnik Há alguns meses fui com minha família almoçar em São Roque, cidade distante cerca de 50 quilômetros de São Pualo. O município é conhecido pela produção de vinho e alcachofra e por restaurantes. Por ser perto de São Paulo, cuja viagem leva cerca de 1h, 1h30, é um destino bastante visitado pelos que vivem na capital paulista e querem almoçar fora , … Continuar lendo Pouca alcachofra e preço alto em São Roque (SP)

Pastel de pinhão faz sucesso em feira de Curitiba

com informações da Prefeitura Municipal de Curitiba Hummmm… No inverno há muitas coisas gostosas para comer e beber impulsionadas pelo friozinho da estação. Em Curitiba, uma das capitais mais frias do País, a cozinheira Catarina Halas criou recheios com pinhão para os já conhecidos pastéis assados que ela faz. A profissional tem uma barraca na Feira de Inverno da Praça Santos Andrade, no centro da … Continuar lendo Pastel de pinhão faz sucesso em feira de Curitiba