A chegada do outono alterou o menu do restaurante Seen São Paulo, localizado no 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej, na região dos Jardins, na Zona Sul da capital paulista. “O percurso do menu para a estação pode começar com algo para dividir. O croquete de cordeiro (R$ 68), com manga, curry e mel, inaugura a noite com contraste entre gordura e acidez. Na mesma … Continuar lendo Seen São Paulo apresenta cardápio de outono
O Terraço Itália, restaurante localizado no topo do icônico Edifício Itália, no Centro de São Paulo, apresenta o novo cardápio Outono/Inverno. As novas opções têm a assinatura do chef italiano Pasquale Mancini. “O menu destaca uma variedade de pratos inspirados em diferentes regiões da Itália”, afirma Mancini. “Entre as opções de antepastos estão a Cestina di Grana Padano con Misto di Funghi, cesta de Grana … Continuar lendo Terraço Itália (SP) tem menu Outono/Inverno
O outono chegou com novidades na Casa Bambuí, restaurante localizado dentro do Parque Bambuí, em Campos do Jordão (SP). É o novo cardápio outono-inverno assinado pela chef da casa, Anouk Migotto. Ela lidera o estabelecimento em parceria com o Grupo Toriba. A Panela da Chef, que traz uma receita nova a cada estação, traz agora polenta cremosa com queijo parmesão curado e ossobuco de vitelo … Continuar lendo Casa Bambuí (Campos do Jordão) traz novo menu
A Hamburgueria Koburger, com três unidades em São Paulo (Pinheiros, Vila Mariana e Itaim Bibi), e uma em Boituva (SP), trabalha apenas com carne 100% do gado da raça japonesa wagyu – também conhecidos como Kobe Beef – na produção de hambúrgueres, entradas e pratos. O chef da rede, Thiago Gil, sócio de Eduardo Cocco e Gustavo Quattrone nas casas, criou algumas novidades para o … Continuar lendo Koburger traz novidades com carne wagyu
Rede de cafeterias premium, a Sterna Café traz novidades para amenizar as temperaturas mais amenas do outono. No menu há o Irish Coffee, bebida com café espresso, licor Baileys, leite vaporizado e chantilly, pelo valor de R$ 23,90; o Chocolate Cremoso, com leite vaporizado, chocolate em pó cremoso e marshmallow, por R$ 12; Matchá Quente, leite vaporizado com matchá, R$ 10,90; e o Fondue Chocolate … Continuar lendo Sterna Café apresenta cardápio de outono
por Claudio Schapochnik Que iniciativa pra lá de bacana! Numa mesma “tacada”, a pessoa participa de um programa que une aventura, conhecimento e gastronomia. É a experiência “Caçada aos Cogumelos Selvagens”, promovida pela equipe do Parador — hotel estilo glamping (junção de glamour com camping) localizado em Cambará do Sul (RS), próximo aos parques nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral. Singular, o … Continuar lendo Hotel gaúcho promove “caçada” aos cogumelos selvagens
O outono traz dias mais friozinhos em São Paulo, e o restaurante Spot traz de volta o caldo verde (R$ 39) para o cardápio. A receita tradicional (foto acima/Maíra César), preparada com batata, linguiça portuguesa e couve, já está disponível para entregas. No menu da casa, sugestões combinam com a temporada de temperaturas mais baixas. É o caso do clássico cappelletti in brodo (R$ 41) … Continuar lendo Spot (SP) anuncia retorno do caldo verde ao cardápio
Em decorrência do clima mais ameno do outono, o Suri Ceviche Bar, localizado em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), lançou pratos mais robustos – parrillada Altamar, a taínha Galápagos e as costelinhas de porco Cuira. A parrillada altamar (R$ 107) leva polvo, lula e salmão ou corvina, grelhados com batatas, salada quente de espinafre e molho de coalhada seca; a taínha batizada de Galápagos … Continuar lendo Suri Ceviche Bar (SP) lança três novos pratos
por Lucia Grimaldi* Pois é, caros internautas! Aqui no Hemisfério Sul, o outono teve início oficial no dia 20 de março, mas, como eu disse, “oficial”. Na prática mesmo, o verão de 30 graus não quer nos abandonar. Em muitos lugares do Brasil, estamos com temperaturas ao redor dos 30º C, com sensação térmica de 35º C! E agora? Já ouviram aquela máxima “se a … Continuar lendo O outono começou, mas o verão continua… E agora?
