Tag: comida árabe

Iguatemi São Paulo recebe nova casa do Almanara Foto Divulgação Shopping Iguatemi São Paulo
Roteiro

Iguatemi São Paulo recebe nova casa do Almanara

A unidade caçula do Almanara, tradicional restaurante de culinária árabe na capital paulista, foi inaugurada no Shopping Iguatemi São Paulo, na Zona Sul da cidade. “A nova casa do tradicional restaurante Almanara passa a ocupar um espaço ainda maior e mais sofisticado no piso térreo do Iguatemi, entre as lojas Hermès e Louis Vuitton”, explica o shopping por meio de uma nota. A capacidade é … Continuar lendo Iguatemi São Paulo recebe nova casa do Almanara

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Macadâmia dá upgrade em caponata caseira Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
Mercadinho

Macadâmia dá “upgrade” em caponata caseira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A macadâmia é um dos ingredientes utilizados nas receitas de molhos e aperitivos da marca artesanal Compota da Fazenda, feita na Fazenda Água Limpa, em Pederneiras (SP). A inclusão dessa deliciosa noz originária da Oceania e Ásia, que se adaptou muito bem em parte do interior paulista e onde é cultivada, deu um upgrade nos produtos, que ficaram mais gostosas. Quem faz … Continuar lendo Macadâmia dá “upgrade” em caponata caseira

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Sírio Zingo & Ringo põe novas opções veganas Foto Divulgação 3
Roteiro

Sírio Zingo & Ringo põe novas opções veganas

À frente da cozinha do Zingo & Ringo, em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, o chef sírio Bassem Koussa ampliou o menu com foco nos dias quentes. Ele aposta em criações veganas e de baixas calorias, “exaltando ainda mais ingredientes naturais, frescos e ricos em especiarias e grãos”, destaca ele por meio de uma nota. “A casa é totalmente dedicada à gastronomia árabe … Continuar lendo Sírio Zingo & Ringo põe novas opções veganas

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Papai Halim faz delicioso fatayer no Bom Retiro Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
Bora?

Papai Halim faz delicioso fatayer no Bom Retiro

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Gosta de doces árabes e está em São Paulo? Vou te dar uma dica de um ótimo fatayer, aquela massa folheada recheada com creme de nata. O feito pelo restaurante de comida árabe e brasileira Papai Halim, no bairro do Bom Retiro de todos os povos, na região central da capital paulista, é excelente. Pode ir lá, com certeza. Semanas atrás fui … Continuar lendo Papai Halim faz delicioso fatayer no Bom Retiro

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Família Kassab abre restaurante árabe em Campinas Foto Rodolfo Regini
Geleia geral

Família Kassab abre restaurante árabe em Campinas

Gabriela e Maurício Mondelli Kassab, dois dos 17 netos dos patriarcas Leila e Álvaro Kassab, do antigo Arabesk (1987-1993), inauguraram o restaurante Al-Kassab, no distrito de Barão Geraldo, em Campinas (SP), um espaço destinado à memória culinária da família, tanto pelas especialidades árabes, quanto pelo cardápio brasileiro da hora do almoço. No almoço é servido bufê variado de comida brasileira com valor fixo cobrado por … Continuar lendo Família Kassab abre restaurante árabe em Campinas

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Chef israelense serve homus e falafel no Bom Prato (SP)
Geleia geral

Chef israelense serve homus e falafel no Bom Prato (SP)

por Claudio Schapochnik A Secretaria de Desenvolvimento Social do Estado de São Paulo, em parceria com o Consulado Geral de Israel em São Paulo, serviu hoje (quarta-feira, 5) 300 marmitas em um jantar especial árabe à população carente no restaurante popular Bom Prato São Miguel Paulista, na Zona Leste da capital paulista. Cada marmita tinha uma porção de pasta de grão de bico (homus), duas … Continuar lendo Chef israelense serve homus e falafel no Bom Prato (SP)

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O farto e delicioso bufê árabe do Mama Leila (SP)

por Claudio Schapochnik Havia muitos anos que não comia no restaurante de comida árabe Mama Leila, a uma quadra da rua Cardeal Arcoverde, no bairro do Jardim América (Zona Oeste de São Paulo). Fã de culinária do Oriente Médio, voltei lá num domingo no final do mês de julho e, que bom!, a comida disposta na forma de bufê (você come à vontade) permanece ótima … Continuar lendo O farto e delicioso bufê árabe do Mama Leila (SP)

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