por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Socorro/SP*
No excelente alambique Pioneira há, sim, cachaças e bebidas mistas de produção própria, mas não só. O local, na Zona Rural de Socorro, cidade localizada a 132 quilômetros de São Paulo, reúne muita coisa boa. Que gostooooooso!
Conheço a Pioneira de um evento realizado em São Paulo há alguns anos. Naquela oportunidade, comprei uma bebida alcoólica mista – a Pioneira na Cana – que leva cachaça e palitos de cana-de-açúcar. É maravilhosa… Que gostooooooso!
Desde então fiquei com vontade de conhecer a Pioneira em Socorro. Isso foi possível no mês de fevereiro passado.
MERCADO É AMPLO E PODE-SE DEGUSTAR
O mercado da Pioneira é bastante amplo e arejado.
Lá o visitante encontra uma grande oferta da marca familiar – cachaças, bebidas mistas, licores etc –, fundada por João Evangelista, que tem origem italiana, e outros produtos de parceiros.
Outro aspecto interessante é que, praticamente todas as bebidas podem ser degustadas. Não há cobrança. Tanto Evangelista quanto membros de sua família é que servem as pessoas.
Vale destacar ainda que o atendimento é muito bom; afinal, você conversa com quem produz.
PRODUÇÃO E BARRICAS
No mercado da Pioneira, numa área reservada, dá para observar os equipamentos onde, de fato, a cachaça é produzida. A matéria-prima, a cana-de açúcar, é cultivada na terra da família.
Os familiares de Evangelista, e ele próprio, respondem às perguntas dos visitantes e tiram as dúvidas dos mesmos com atenção e didatismo.
Bacana ainda são as barricas de várias espécies de madeira, utilizadas para o envelhecimento das cachaças, instaladas na loja.
BOAS COMPRAS
Os preços da Pioneira não são altos. Portanto, dá, sim, para sair de lá levando lembranças para a família ou mesmo para a dispensa em casa.
Além das bebidas, a Pioneira produz outros itens da cadeia da cana-de-açúcar como rapadura, melado e açúcar.
Em relação às bebidas, comprei novamente a Pioneira na Cana – bebida alcoólica mista, com teor alcoólico de 28%.
A inclusão de bastões de cana-de-açúcar na garrafa de cachaça agrega um dulçor natural e fantástico à bebida. Na boca, sente-se sutilmente e, ao engolir, não há aquela sensação de “rasgar” a garganta. É ótima! Que gostooooooso!
Também comprei – e recomendo – uma bebida alcoólica mista que leva erva-doce. Amo esse vegetal crocante com gosto de refrescância. A união da cachaça com erva-doce resultou num sabor bem bom. Que gostooooooso!
Provei ainda a Cachaça com Mel e o Licor de Canela. Ambos muito saborosos, e acabei por levar uma garrafa da primeira. Que gostooooooso!
Criada em homenagem ao fundador da Pioneira, João Evangelista, a Cachaça Dom João é envelhecida em barris de carvalho estadunidense.
Provei e gostei. Bem encorpada, tem coloração de cobre e é gostosa.
“Lançada em abril 2024, a Dom João soma quatro prêmios em concursos: Medalha de ouro no mesmo mês de abril no concurso pelo Estado do Paraná; medalha de ouro no Concurso Cachaça SP 2024; medalha de ouro em 2025 no Concurso Jandaia do Sul (PR); e medalha de prata no Concurso Cachaça SP em 2025”, conta a Pioneira no site da marca.
Portanto, estando em Socorro, vale demais ir à Pioneira não apenas para provar e comprar, mas para um dedo de prosa com a família proprietária – tudo gente boa. Super recomendo.
*O QUE GOSTOSO! viajou a convite da Associação de Turismo da Estância de Socorro (Astur) e ficou hospedado no Hotel Fazenda Portal dos Sonhos, que integra a Rede dos Sonhos Hotéis Fazenda
SERVIÇO:
Pioneira Alambique
Rua Antônio Bonetti, s/nº, Bairro dos Pereiras, Socorro/SP
Whatsapp: (19) 99382-5777
www.alambiquepioneira.com.br