Tag: bragança paulista

Linguiça bragantina pode ser vendida em todo País Foto Andreas Lischka_Pixabay
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Linguiça bragantina pode ser vendida em todo País

do MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA O município de Bragança Paulista, no interior do Estado de São Paulo, teve o Sistema de Inspeção Municipal (SIM) equiparado ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA). Com isso, a tradicional “Linguiça de Bragança”, produzida há décadas na cidade, poderá ser comercializada em todo o território nacional. No alto, imagem meramente ilustrativa de linguiça na … Continuar lendo Linguiça bragantina pode ser vendida em todo País

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Sanduíche Big Saborosa é pra lá de excelente 8 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Sanduíche Big Saborosa é pra lá de excelente

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP* “Dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles num pão com gergelim” foi o jingle de imenso sucesso da McDonald´s para promover o sanduíche Big Mac no Brasil. Por aqui, a música foi veiculada a partir de 1983. Recordo perfeitamente. Mais de quatro décadas depois, a Linguiça Saborosa Artesanal, uma das fábricas do embutido de Bragança Paulista, distante cerca de 70 … Continuar lendo Sanduíche Big Saborosa é pra lá de excelente

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Parmegiana da Linguiçaria Rosário vale nota 10 1 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Parmegiana da Linguiçaria Rosário vale nota 10

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP* Primeira fábrica de linguiça de Bragança Paulista, fundada em 1947, a Linguiçaria Rosário produz hoje uma linha com 14 sabores do embutido na cidade do Estado de São Paulo – distante cerca de 70 quilômetros da capital. Em relação ao sabor, a linguiça da marca é bastante deliciosa. No Festival da Linguiça de Bragança de 2025, realizado no mês de setembro … Continuar lendo Parmegiana da Linguiçaria Rosário vale nota 10

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Festival da Linguiça de Bragança inicia sexta 2 Foto Rubens Scheid Divulgação Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista
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Festival da Linguiça de Bragança inicia nesta sexta

Começa nesta sexta, dia 5 de setembro, um dos eventos culinários mais famosos – e gostosos – do interior paulista: a 13ª edição do Festival da Linguiça de Bragança, em Bragança Paulista – distante cerca de 70 quilômetros de São Paulo. O festival continua nos dias 6 e 7 de setembro, respectivamente, sábado e domingo, e no outro final de semana, de 12 a 14 … Continuar lendo Festival da Linguiça de Bragança inicia nesta sexta

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Festival em Bragança consome 10 ton de linguiça 11 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Festival em Bragança consome 10 ton de linguiça

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Na edição deste ano, o Festival da Linguiça de Bragança Paulista comercializou um total de cerca de dez toneladas de linguiça. O evento foi realizado em dois finais de semana (dias 6, 7, 8 e 13, 14 e 15) deste mês de setembro no Parque de Exposições Doutor Fernando Costa, em Bragança Paulista, no interior de São Paulo. “Usando como base a … Continuar lendo Festival em Bragança consome 10 ton de linguiça

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Rosário leva tradição ao Festival da Linguiça de Bragança 4 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Rosário leva tradição ao Festival da Linguiça de Bragança

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP Talvez a mais antiga fábrica de linguiça de Bragança Paulista, no interior de São Paulo, a Rosário Linguiçaria, fundada em 1947, leva todo o peso da tradição ao 12° Festival da Linguiça da cidade – que segue somente amanhã (13, sexta), sábado (14) e domingo (15). “Além do nosso super tradicional e delicioso sanduíche de linguiça, também estamos servindo macarronada com … Continuar lendo Rosário leva tradição ao Festival da Linguiça de Bragança

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Saborosa produz linguiça de peixe e frango 1 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Saborosa produz linguiça de peixe e frango

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP Fundada em 2019 pelo casal Lilian Salles e Samuel Campos em Bragança Paulista, a Saborosa Artesanal é uma das seis linguiçarias que participa do 12° Festival da Linguiça da cidade – que segue somente amanhã (13, sexta), sábado (14) e domingo (15). “Além dos nossos espetos de linguiça, estamos servindo baião de dois de linguiça, que entra no lugar da carne … Continuar lendo Saborosa produz linguiça de peixe e frango

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Imperial faz pizza de linguiça, queijo e goiabada 6 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Imperial faz pizza de linguiça, queijo e goiabada

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP A Imperial Espetos e Linguiças participa do 12° Festival da Linguiça de Bragança Paulista – que segue somente no próximo final de semana, dias 13, 14 e 15 de setembro –, com vários pratos. “Nesta edição temos a pizza de linguiça com queijo e goiabada, hot dog de linguiça, baguette de linguiça e macarrão à bolonhesa de linguiça”, enumera à reportagem … Continuar lendo Imperial faz pizza de linguiça, queijo e goiabada

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Famosa leva “pé de linguiça” ao Festival de Bragança 7 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Famosa leva “pé de linguiça” ao Festival de Bragança

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP Marketing, quando bem feito, é tudo. E o feito pela Famosa, uma das mais tradicionais linguiçarias artesanais de Bragança Paulista, no interior de São Paulo, é tudo – com louvor. Motivo? O fundador e dono da empresa, Luiz Américo Gonçalves, levou um “pé de linguiça” ao Festival da Linguiça de Bragança Paulista – que segue somente no próximo final de semana, … Continuar lendo Famosa leva “pé de linguiça” ao Festival de Bragança

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Carnes Kente faz búrguer de linguiça e costela bovina 2 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Carnes Kente faz búrguer de linguiça e costela bovina

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP No Festival da Linguiça de Bragança Paulista – que segue somente no próximo final de semana, dias 13, 14 e 15 de setembro –, a 1h30 de São Paulo, a Carnes Kente apresenta três lançamentos. “Temos o sanduíche Big Kente (BK), com dois hambúrgueres, um de linguiça e outro de costela bovina; o Cachorro Kente; e pizza com linguiça defumada”, conta … Continuar lendo Carnes Kente faz búrguer de linguiça e costela bovina

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Mercado Linguiça inova com receitas japonesas 1 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Mercado Linguiça inova com receitas japonesas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP O Mercado Linguiça, empresa familiar de produção do embutido artesanal típico de Bragança Paulista e localizado na mesma cidade, apostou em duas receitas de origem japonesa no 12° Festival da Linguiça de Bragança Paulista – que segue somente no próximo final de semana, dias 13, 14 e 15 de setembro. O estabelecimento serve guioza e harumaki com recheio de linguiça de … Continuar lendo Mercado Linguiça inova com receitas japonesas

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Festival da Linguiça de Bragança mais de 40 pratos Foto Rubens Scheid Divulgação Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista
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Festival da Linguiça de Bragança: mais de 40 pratos

Os 150 anos da Imigração Italiana no Brasil serão celebrados na 12ª edição do Festival da Linguiça de Bragança Paulista, no interior de São Paulo, nos dois primeiros finais de semana deste mês de setembro. O evento gastronômico na cidade, conhecida como a Capital Nacional da Linguiça Artesanal, terá entrada gratuita. Para a organização do evento, a Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista … Continuar lendo Festival da Linguiça de Bragança: mais de 40 pratos

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Empresa produz forno napolitano doméstico Foto 1 Divulgação Forno Santo
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Empresa produz forno napolitano doméstico

Gosta de pizza estilo napolitano e quer fazê-la em sua casa? A fábrica Forno Santo, de Bragança Paulista (SP), lançou o Pompeii. Assegura a empresa, por meio de um comunicado, que o “forno compacto é capaz de reproduzir a autêntica pizza napolitana”. O equipamento “pode ser utilizado tanto em estabelecimentos e eventos quanto em residências, sendo o primeiro produto da empresa que também é destinado … Continuar lendo Empresa produz forno napolitano doméstico

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Linguiças da Real Bragança (SP) têm DNA italiano de séculos

por Claudio Schapochnik Quando alimentos e histórias de vida se cruzam parece que o sabor tem uma experiência mais apurada. É assim que faço a leitura das deliciosas linguiças da Real Bragança Linguiçaria, da super simpática chef Patrícia Polato, com sede na Capital Brasileira da Linguiça – Bragança Paulista, distante 87 quilômetros da capital paulista. Provei duas variedades defumadas no evento do governo do Estado … Continuar lendo Linguiças da Real Bragança (SP) têm DNA italiano de séculos

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Marina Confiança (SP) apresenta traíra com arroz à grega

Das águas da represa Jaguari-Jacareí, em Bragança Paulista – a cerca de 90 quilômetros de São Paulo – vem a traíra (foto acima/divulgação). O peixe é a novidade da gastronomia da Marina Confiança, localizada às margens da represa. O prato acompanha arroz à grega e serve quatro pessoas (R$ 130). A Marina Confiança é um complexo de lazer náutico e realiza passeios de lancha e … Continuar lendo Marina Confiança (SP) apresenta traíra com arroz à grega

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Estado de SP é o maior produtor de cogumelos do País

DO PORTAL DO GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO O Estado de São Paulo concentra hoje a maior produção de cogumelos do Brasil e, graças ao trabalho de orientação aos produtores rurais realizado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, vem conquistando resultados relevantes, em termos de geração de renda e qualidade do alimento. Atualmente 505 produtores distribuídos em 93 municípios … Continuar lendo Estado de SP é o maior produtor de cogumelos do País

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Bragança Paulista (SP) celebra linguiça em setembro

por Claudio Schapochnik Setembro é o mês do Festival da Linguiça de Bragança Paulista, em Bragança Paulista – a 85 quilômetros de São Paulo –, cidade famosa nacionalmente por causa da linguiça. A nona edição do evento começa nesta sexta (dia 6) e segue até o dia 15, sempre de sexta a domingo. Dez expositores, a maioria de produtores de linguiça, vão preparar o icônico … Continuar lendo Bragança Paulista (SP) celebra linguiça em setembro

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