Gosta de pizza estilo napolitano e quer fazê-la em sua casa? A fábrica Forno Santo, de Bragança Paulista (SP), lançou o Pompeii. Assegura a empresa, por meio de um comunicado, que o “forno compacto é capaz de reproduzir a autêntica pizza napolitana”. O equipamento “pode ser utilizado tanto em estabelecimentos e eventos quanto em residências, sendo o primeiro produto da empresa que também é destinado ao consumidor final”.

O lançamento mede 85 cm x 90 cm, tem uma versão à lenha e outra à lenha e gás e o exclusivo Lastro de Biscotto Forno Santo, o que lhe permite chegar e manter a temperatura de 480º C no lastro, perfeita para assar uma pizza napolitana em até 90 segundos e pizzas paulistas, com mais cobertura, entre dois e três minutos.

O forno pesa cerca de 100 quilos, tem acabamento personalizado e pode ser comprado com uma base metálica com espaço para lenha e acessórios e rodas para facilitar o transporte.

Especializada na produção de fornos à lenha e a gás de alta performance para o segmento Food Service, a Forno Santo oferece modelos produzidos artesanalmente em diferentes tamanhos para atender pizzarias e restaurantes, sendo a primeira e única empresa na América Latina a ter a certificação da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).

Fundada em 2016 pelos irmãos Márcio e Alexandre Bernardes, a fábrica atende todo o País, e os fornos estão presentes em várias pizzarias e diversos restaurantes renomados. Com o reconhecimento da AVPN, o Brasil passou a integrar o grupo de nove fabricantes certificados no mundo.

Para mais informações, acesse www.fornosanto.com.br.