Feiras Comida de Herança e Fic fecham parceria Foto Divulgação Museu da Imigração SP

Feiras Comida de Herança e Fic fecham parceria

A Comida de Herança e a Feira de Intercâmbio e Criatividade (Fic) por Mari Pini firmaram uma parceria. Desta forma as duas feiras vão funcionar juntas em uma série de datas já agendadas, entre junho e dezembro, no Museu da Imigração (foto acima/divulgação), na Mooca, na Zona Leste de São Paulo. Confira as datas: junho (5, 11 e 12), agosto (20 e 21), outubro (15 … Continuar lendo Feiras Comida de Herança e Fic fecham parceria

Domani Blu faz boas pizzas e bons pratos no centro Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 15

Domani Blu faz boas pizzas e bons pratos no centro

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Na região entre o Largo do Arouche e a Praça da República, bem no Centro paulistano, há uma casa que oferece boas pizzas e bons pratos. É o Domani Blu Pizzeria, Ristorante e Bar, aberto no início deste ano. Bem aproveitado espacialmente com quatro ambientes, o lugar combina comida saborosa e decoração com referências kitsch. O restaurante tem como sócios André Cunha, … Continuar lendo Domani Blu faz boas pizzas e bons pratos no centro

Shopping Cidade São Paulo faz feira de orgânicos Foto Divulgação

Shopping Cidade São Paulo faz feira de orgânicos

A partir deste mês de maio, o Shopping Cidade São Paulo, em plena Avenida Paulista, promove uma feira de produtos orgânicos no jardim a céu aberto de 2,4 mil m² do centro de compras, sempre às quintas-feiras, das 10h às 18h. A iniciativa do shopping é uma parceria com a Tudo da Terra (foto acima/divulgação), empresa familiar que, desde 2019, busca incentivar a alimentação mais … Continuar lendo Shopping Cidade São Paulo faz feira de orgânicos

Chef Mireia abre Camarão e ponto, só pra entregas Foto divulgação 1

Chef Mireia abre Camarão e ponto, só pra entregas

Você adora camarão e mora em São Paulo? A chef Mireia Vila Garcia abriu o restaurante Camarão e ponto, especializado no crustáceo e que opera apenas para entrega. Segundo Mireia, “o cliente pode escolher o tamanho do seu camarão e o molho que mais gostar. Os tamanhos dos camarões são baby, jovem ou robusto, e as opções de molhos são Andaluz, Baiano, Cremoso, Estrogonofe e … Continuar lendo Chef Mireia abre Camarão e ponto, só pra entregas

Festival de Sopas Ceagesp 2022 estreia hoje 4 foto divulgação 4

Festival de Sopas Ceagesp 2022 estreia hoje (4)

Hoje (quarta-feira, dia 4/5), a partir das 18h, começa o Festival de Sopas Ceagesp – Edição 2022. Um dos eventos gastronômicos mais tradicionais do inverno paulistano, o evento atrai milhares de pessoas todos os anos para tomar a famosa sopa de cebola, nas versões gratinada e sem gratinar, entre diversas outras receitas. Para saborear quantas vezes quiser. PRIMEIRA SEMANAA temporada 2022 de sopas na Ceagesp … Continuar lendo Festival de Sopas Ceagesp 2022 estreia hoje (4)

Vinícola Cristofoli (RS) construirá restaurante Foto Divulgação Cristofoli 1

Vinícola Cristofoli (RS) construirá restaurante

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Cristofoli Vinhos de Família, localizada no distrito de Faria Lemos em Bento Gonçalves (RS), vai erguer um restaurante. Motivo: o aumento da demanda por parte dos turistas por este tipo de experiência harmonizada com os vinhos da marca. “Ainda não temos uma data certa, mas esperamos inaugurá-lo neste primeiro semestre”, disse Bruna Cristofoli, da quarta geração da família. Ela conversou com … Continuar lendo Vinícola Cristofoli (RS) construirá restaurante

Claudia Matarazzo lança novo livro de gastronomia Capa Foto divulgação

Claudia Matarazzo lança novo livro de gastronomia

Com o “empurrãozinho” da pandemia de covid-19, muita gente aprendeu a valorizar mais as riquezas do Brasil. Com as fronteiras fechadas, muitas pessoas optaram por desbravar nosso País e descobriram a natureza exuberante, a cultura, os sabores e as tradições culinárias. Com o objetivo de enaltecer a gastronomia brasileira, a jornalista Claudia Matarazzo lançou o livro Mesa Brasileira: guia para degustar e servir melhor nossa … Continuar lendo Claudia Matarazzo lança novo livro de gastronomia

Sandi Hotel apoia cultivo de vieiras em Paraty Foto @euamoparaty 1

Sandi Hotel apoia cultivo de vieiras em Paraty

O Sandi Hotel, no Centro Histórico de Paraty no litoral fluminense, apoia a Fazenda Marinha Coquille da Cajaíba, dedicada ao cultivo de vieiras e mexilhões, pelas mãos de uma família caiçara. Em troca, a fazenda abastece com exclusividade com estes frutos do mar o restaurante do hotel e também o Gastromar. O Pouso da Cajaíba é uma vila caiçara, situada numa praia remota na baía … Continuar lendo Sandi Hotel apoia cultivo de vieiras em Paraty

Dubai realiza festival de gastronomia até 15 de maio foto divulgação

Dubai realiza festival de gastronomia até 15 de maio

O Dubai Food Festival (DFF), nos Emirados Árabes Unidos, retornou hoje (2/5). O evento fica em cartaz na cidade de Dubai até o dia 15 deste mês de maio. Na 9ª edição, o festival leva os visitantes a um passeio imersivo por uma cidade renomada pela diversidade gastronômica. Na foto acima, pessoas durante refeição nos Emirados (divulgação/DFF). O Dubai Restaurant Week (DRW) e o Foodie … Continuar lendo Dubai realiza festival de gastronomia até 15 de maio

Miuq, em Curitiba, usa leite e laticínios nos pratos Foto Nakayana 4

Miuq, em Curitiba, usa leite e laticínios nos pratos

O restauante Miuq, em Curitiba, trabalha com a proposta de utilizar leite e, por conseguinte laticínios, em todos os pratos, sejam entradas, principais e sobremesas. O produto tem as mais diferentes origens, desde o de vaca e cabra até de búfala e ovelha e vegetal. A novidade é mais um empreendimento de Olívia e Cristiana Brenner, responsáveis pelo Officina Restô Bar, um dos endereços gastronômicos … Continuar lendo Miuq, em Curitiba, usa leite e laticínios nos pratos

Paraty tem site sobre estradas e previsão do tempo

Paraty tem site sobre estradas e previsão do tempo

Pretende viajar para a linda Paraty, no litoral do Rio de Janeiro, e aproveitar as praias, a natureza, o patrimônio histórico e a rica culinária local? Agora há uma ferramenta que vai te ajudar muito nessa tarefa. A Secretaria Municipal de Turismo e o Paraty Convention & Visitors Bureau criaram o portal Paraty Hoje. Trata-se de um canal oficial de informações sobre, entre outros temas, … Continuar lendo Paraty tem site sobre estradas e previsão do tempo

Cervejaria na Mantiqueira abre escola com 5 cursos Foto Divulgação

Cervejaria na Mantiqueira abre escola com 5 cursos

A cidade de Campos do Jordão ganhou neste mês de abril um novo centro de aprendizado cervejeiro: a Escola da Cerveja Campos do Jordão. A instituição fica no Parque da Cerveja da empresa, localizado em meio às montanhas mais altas da Serra da Mantiqueira e cercado por araucárias. A escola oferece cursos de níveis básico, intermediário e avançado, para cervejeiros iniciantes, caseiros e até profissionais … Continuar lendo Cervejaria na Mantiqueira abre escola com 5 cursos

Rede de cidades na Borgonha exibirá climas e vinhos Imagem divulgação Cité des Climats & Vins de Bourgogne 3

Rede de cidades na Borgonha exibirá climas e vinhos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Qualquer menção à região francesa da Bourgogne (Borgonha, na tradução do francês) sempre deixa brilhante os olhos das pessoas que admiram o mundo dos vinhedos e vinhos. Pudera: o território é local de viticultura milenar, de variados microclimas e solos, excepcionais safras e que foi elevado à Patrimônio da Humanidade pela Unesco. Para aguçar ainda mais esse desejo e, sobretudo, compartilhar conhecimento … Continuar lendo Rede de cidades na Borgonha exibirá climas e vinhos

Dogma cria american cheese feito com cerveja foto divulgacao 1

Dogma cria american cheese feito com cerveja

Em colaboração com a Scar Queijos, a Cervejaria Dogma lançou um american cheese edição especial feito com cerveja. Segundo a cervejaria, por meio de um comunicado, “o queijo leva na composição a famosa Imperial Stout da Dogma, Vanilla Latte”. “Produzida com café Wolff e baunilhas madagascar e papouaise, a Vanilla Latte é uma Imperial Stout 10,5% de textura cremosa e paladar acentuado de café, chocolate … Continuar lendo Dogma cria american cheese feito com cerveja

Freixenet lança linha de Cavas premium no País foto divulgação

Freixenet lança linha de Cavas premium no País

Líder mundial na produção de vinhos e espumantes, Henkell Freixenet ampliou o portfólio no Brasil com os três rótulos da linha Prestige. Acima, a garrafa da Trepat Brut 2018 (foto divulgação). No fim da década de 1960, a Freixenet lançou o primeiro rótulo Prestige: o Cuvée D. S. “Elaborado com base em uvas das castas Macabeo, Xarel Io e Parellada, é um grande exemplar do … Continuar lendo Freixenet lança linha de Cavas premium no País

Dijon (FR) inaugura Cidade da Gastronomia e do Vinho Foto divulgação Turismo da Bourgogne 4

Dijon inaugura Cidade da Gastronomia e do Vinho

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Uma super atração para quem adora a culinária e os vinhos da França. No próximo dia 6 de maio será inaugurada a Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin (Cidade Internacional da Gastronomia e do Vinho, na tradução do francês) em Dijon. O investimento, totalmente privado, é estimado em € 250 milhões — valor superior a R$ 1,2 bilhão pelo câmbio … Continuar lendo Dijon inaugura Cidade da Gastronomia e do Vinho

Orfeu apresenta safra de azeites especiais 2022 foto divulgacao

Orfeu apresenta safra de azeites especiais 2022

A Fazenda Rainha de Orfeu, que cultiva oliveiras numa região montanhosa de 1.250 m e 1.450 m entre o Sul de Minas Gerais e a região Mogiana de São Paulo, inicia a venda dos azeites de oliva especiais da safra 2022 (foto acima/divulgação). “Com o lagar localizado no meio do olival, o processamento das azeitonas acontece até duas horas depois de colhidas, mantendo a pureza … Continuar lendo Orfeu apresenta safra de azeites especiais 2022

Otimista Invino debate retorno do enoturismo Foto Paulo Fagundes 3

Otimista, Invino debate enoturismo pós-covid 19

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Depois de três anos e adiado três vezes por causa da fase mais aguda da pandemia de covid-19 (que não acabou!), a segunda edição do super evento de enoturismo e turismo enogastronômico do País foi realizada no dia 11 deste mês de abril no Hotel Unique, em São Paulo. Realizado pela agência de marketing e comunicação especializada em turismo e gastronomia Cap … Continuar lendo Otimista, Invino debate enoturismo pós-covid 19

Formaggio Mineiro chega à Zona Leste de São Paulo Foto divulgação

Formaggio Mineiro chega à Zona Leste de São Paulo

A Formaggio Mineiro chegou à Zona Leste da capital paulista com a inauguração da primeira loja da fábrica na região, no Jardim Anália Franco. A marca já possui uma rede com oito unidades, sendo sete nas zonas Sul e Oeste de São Paulo e uma em Goiânia, além de 12 lojas virtuais. O mix de produtos da marca é formado por: pão de queijo tradicional, … Continuar lendo Formaggio Mineiro chega à Zona Leste de São Paulo

Livro de Salma Hage desvenda culinária do Líbano Foto Divulgacao Ernest Books 2

Livro de Salma Hage desvenda culinária do Líbano

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Cozinheira libanesa que começou as artes culinárias na cozinha de casa aos nove anos de idade para ajudar a mãe, que teve ela (a mais velha) e mais 11 filhos e filhas, na vila de Mazraat Al Toufah — Vila da Maçã na tradução do árabe e distante cerca de 120 quilômetros ao Norte da capital, Beirute —, Salma Hage teve uma … Continuar lendo Livro de Salma Hage desvenda culinária do Líbano