A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança lançou, neste mês de setembro, a segunda edição do Guia da Boa Lembrança.

A publicação reúne informações detalhadas sobre os 98 restaurantes participantes, além das receitas exclusivas desenvolvidas especialmente para este ano ao longo das 160 páginas.

O guia (foto/divulgação Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança) pode ser comprado diretamente nos restaurantes membros ou pelo site da associação por R$ 95.

“O guia – presente na versão impressa e digital (disponível no site da associação, com consulta grátis) – funciona como um roteiro, para quem deseja vivenciar a experiência da Boa Lembrança pelo País”, explica a entidade por meio de um comunicado.

“A publicação apresenta imagens dos pratos, informações sobre os estabelecimentos, os chefs e as diferentes cozinhas regionais que compõem a Boa Lembrança, valorizando a riqueza e a diversidade da gastronomia nacional”, completa a associação.

SOBRE A ASSOCIAÇÃO
Fundada em 1994, a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança “tem o propósito de valorizar e difundir a gastronomia brasileira, as características e os ingredientes regionais singulares. Apresenta um rigoroso processo de avaliação e seleção dos associados, com restaurantes que transmitem qualidade e excelência nos serviços, além de promoverem a diversidade e riqueza gastronômica por meio das peculiaridades das cozinhas, traduzidas em receitas inéditas e renovadas a cada ano”.

“Com experiências eternizadas em cerâmicas artesanais, desde o início, mais de 2 milhões de exemplares já foram produzidos e entregues aos seus clientes e colecionadores.”

As cerâmicas da Boa Lembrança fazem alusão aos pratos e receitas exclusivas, criados por cada um dos restaurantes, com pinturas feitas à mão por artesãs de Petrópolis (RJ) – cidade onde nasceu a associação.

Atualmente presidida pelo chef Pedro Hoffmann, com sede em Porto Alegre, conta com 98 associados localizados nas cinco regiões do País.