No lugar da antiga Goose Island Brewhouse e perto do Largo da Batata, em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), o rebatizado Beer Island Tap House passou a ser administrado pelo Grupo Saints – detentor do Boteco São Bento, São Conrado Bar, Tartuferia San Paolo, Tuy Cucina e Yū Restaurante. A mudança ocorreu em dezembro de 2024.
“O Beer Island Tap House entra para administração do Grupo Saints com o objetivo de manter o que já deu certo e melhorar e trazer novas possibilidades ao público, com rótulos de cervejarias convidadas aos taps e novidades no menu e na programação, inclusive, com a abertura aos domingos das 12h às 22h”, comenta o sócio do Grupo Saints, Ronaldo Camelo, por meio de uma nota.
“O Beer Island Tap House proporciona um ambiente variado ao público com bar, balcão e mesas no primeiro andar, além de dois televisores. No segundo andar, encontra-se o Beer Garden, que é o rooftop com ambiente descontraído e que também dispõe de um bar. Como a comanda é individual, o consumidor pode transitar pelos ambientes, sem a necessidade de esperar e permanecer na mesa.”
CERVEJAS
“A casa segue com uma variedade de 15 taps rotativos, incluindo Goose Island e lotes sazonais de outras marcas e collabs, que estão sendo selecionados pelo gerente Luciano Saqueto”, conta Camelo.
“O chopp é servido em 280 ml ou 470 ml (desde R$ 14 e R$ 23, respectivamente), além da régua de degustação com quatro opções de 280 ml (R$ 52).”
“De segunda à sexta, das 17h às 20h, a casa promove o Double Tap Beer com todos os rótulos disponíveis servidos em dobro para o momento pós-expediente.”
COZINHA
Além de Saqueto, outro nome que se mantém da antiga administração é o do chef Fernando Henrique Matias, que continua à frente da cozinha.
No cardápio há petiscos para compartilhar, pratos e hambúrgueres.
“A maior parte do menu é preparado no forno a carvão Josper, uma referência em grelhados que realça os sabores e as texturas dos ingredientes”, assegura Camelo.
“O equipamento também é utilizado nos cortes como o The Chef´s Special (500 g de bife de chorizo angus, grelhado na brasa com manteiga, flor de sal e cebolas assadas, acompanhado de hand cut fries, por R$ 175) e The Angus Steak (versão com 250 g de carne grelhada na brasa com manteiga, flor de sal e cebolas assadas e acompanhada de hand cut fries, por R$ 90).”
O sócio do Grupo Saints afirma que “em breve” haverá novidades no menu.
A Beer Island Tap House serve ainda almoço executivo “desde R$ 46 cada, com entrada, prato principal, sobremesa e chopp de 280 ml”.
ATRAÇÕES
O Beer Island Tap House se prepara para receber, “ainda em fevereiro”, conforme garante Camelo, artistas e DJs tocando ritmos variados nas noites de quinta a domingo.
SERVIÇO:
Beer Island Tap House
Rua Baltazar Carrasco, 187, Pinheiros, São Paulo/SP
Tel. (11) 3167-7774
Horário: segunda, 12h às 23h; terça a quinta, 12h à meia-noite; sexta e sábado, 12h à 1h; e domingo, 12h às 22h
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