Collab cervejeira faz versões de maracujá e pêssego

A collab das cervejarias paulistas Dádiva e Oca continua produzindo novos rótulos (foto acima/divulgação). “A linha Dádiva + Oca Wild Ale agora vem em uma versão com doses generosas de maracujá e outra com bastante pêssego”, asseguram as empresas por meio de um comunicado. “Assim como os primeiros rótulos da linha dessa collab, as cervejas foram fermentadas por mais de 24 meses com leveduras Brettanomyces … Continuar lendo Collab cervejeira faz versões de maracujá e pêssego

Claudio Schapochnik21 de maio de 202321 de maio de 2023Deixe um comentário

Destilaria e rede lançam gin colaborativa Foto Divulgação Porks – Porco e Chope

Mercadinho, Saúde!

Destilaria e rede lançam gin colaborativo

A destilaria paranaense Hambre lançou um rótulo exclusivo em parceria com a maior rede brasileira de carne suína, o Porks – Porco & Chope. “Produzido com ingredientes selecionados e um processo de produção minucioso, o Gin Porks (foto no alto/divulgação/Porks – Porco & Chope) é uma bebida sofisticada e com aroma único”, asseguram as marcas por meio de um comunicado. “O Porks tem como objetivo … Continuar lendo Destilaria e rede lançam gin colaborativo

Claudio Schapochnik19 de abril de 202313 de abril de 2023Deixe um comentário

Saúde!

Van Been lança cerveja com rum jamaicano

Localizada no bairro da Vila Mariana, na Zona Sul de São Paulo, a Cervejaria Van Been lançou a Red Light District (foto acima/divulgação). Trata-se de uma cerveja estilo Red Ale com um ingrediente extra – o rum jamaicano. “A cerveja apresenta 5,3% de teor alcoólico, coloração cobre avermelhado, com bastante realce para o malte e traz, como novidade na receita, a bebida destilada mais famosa … Continuar lendo Van Been lança cerveja com rum jamaicano

Claudio Schapochnik13 de abril de 202313 de abril de 2023Deixe um comentário

Geleia geral

Vale da Cerveja tem nova presidente, Larissa Schmitt

Larissa Schmitt (foto acima/divulgação) é a nova presidente da Associação Vale da Cerveja, entidade que reúne 17 cervejarias e a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) de Santa Catarina. Larissa, diretora da Das Bier, de Gaspar (SC), foi eleita na semana passada (quarta, dia 29). O mandato é válido de abril de 2023 a abril de 2025. O vice-presidente eleito é Charles Ristow, da … Continuar lendo Vale da Cerveja tem nova presidente, Larissa Schmitt

Claudio Schapochnik9 de abril de 20239 de abril de 2023Deixe um comentário

Mercadinho, Saúde!

Chega ao País cerveja à base de nectarina

A Todo Vino, e-commerce da importadora Interfood, traz mais um lançamento da Firestone Walker: a Nec Bones, uma American Wild Ale, da cervejaria artesanal estadunidense fundada em 1996, com fábrica na Califórnia. “Com lote frutado, a Nec Bones foi fabricada com nectarinas escolhidas a dedo, cultivadas em uma fazenda familiar de Paso Robles. No processo de produção, as frutas são adicionadas em folders de carvalho … Continuar lendo Chega ao País cerveja à base de nectarina

Claudio Schapochnik4 de abril de 20234 de abril de 2023Deixe um comentário

Prosear

Mercados em Israel vão além dos alimentos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Além de lugares sagrados de três religiões – judaísmo, cristianismo e islamismo –, sem dúvida o grande chamativo do país quando o tema é turismo, Israel é ainda um excelente destino para natureza, sol e praia, história, agropecuária, esportes, tecnologia, gastronomia etc. É sobre este último, e delicioso tema, que o QUE GOSTOSO! traz as dicas e análises do diretor de Marketing … Continuar lendo Mercados em Israel vão além dos alimentos

Claudio Schapochnik19 de março de 202319 de março de 2023Deixe um comentário

Festivais

Festival do Camarão e Acarajé agita Memorial

A Art Shine Promoções e Eventos realiza o Festival do Camarão, do Acarajé e da Cerveja Artesanal neste final de semana, no Memorial da América Latina, na Zona Oeste de São Paulo. Com entrada grátis e voltado para toda a família, o evento deve reunir um público estimado de 30 mil pessoas, que poderão provar as comidas e bebidas dos mais de 60 expositores presentes. … Continuar lendo Festival do Camarão e Acarajé agita Memorial

Claudio Schapochnik9 de março de 20239 de março de 2023Deixe um comentário

Festivais

Festival da Cerveja (SC) terá licores da bebida

Duas grandes paixões dos visitantes do Festival Brasileiro da Cerveja, que será realizado de 8 a 11 de março em Blumenau (SC). poderão ser degustadas em formatos inéditos este ano. A Schluck Licores, pioneira no desenvolvimento de licores de lúpulo e cerveja, vai estrear no evento. Também será possível provar drinques preparados com esses licores. Localizada em Blumenau, “a fábrica de licores produz receitas trazidas … Continuar lendo Festival da Cerveja (SC) terá licores da bebida

Claudio Schapochnik23 de fevereiro de 202322 de fevereiro de 2023Deixe um comentário

Geleia geral

Choperia do Lugui abre 1ª casa em Piracicaba

A cidade de Piracicaba, no interior de São Paulo e distante cerca de 160 quilômetros da capital, ganha nesta quinta-feira (16) uma unidade da Choperia do Lugui, no bairro Alto. Trata-se de uma franquia. “A Choperia do Lugui faz parte do novo posicionamento de marca da rede Quiosque do Lugui, que foi criada em São José do Rio Preto (SP), em 2018. A diferença entre … Continuar lendo Choperia do Lugui abre 1ª casa em Piracicaba

Claudio Schapochnik13 de fevereiro de 202313 de fevereiro de 2023Deixe um comentário

Mercadinho

Labraflora traz baru torrado com e sem sal

A Labraflora, empresa da cidade de Jussara (GO), lançou no mercado as castanhas de baru torrada com e sem sal, em embalagens de 30 g, 100 g, 500 g e um quilo. A castanha de baru é um alimento rico em nutrientes e alto teor de proteínas do baruzeiro, árvore nativa do Cerrado. “Apesar de ser uma castanha ainda pouco conhecida pelo consumidor e um … Continuar lendo Labraflora traz baru torrado com e sem sal

Claudio Schapochnik11 de fevereiro de 202311 de fevereiro de 2023Deixe um comentário

Geleia geral, Saúde!

Montanhas Capixabas têm rota cervejeira

DA AGÊNCIA SEBRAE Nas Montanhas Capixabas, o Roteiro das Cervejarias Artesanais oferece experiência turística com apoio do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Espírito Santo (Sebrae/ES) e do Governo do Estado do Espírito Santo. Visitantes podem degustar, aprender a harmonizar cervejas e pratos, além de participar de tour pelas cervejarias, enquanto conhecem a região e apreciam as belezas naturais. A Rota das … Continuar lendo Montanhas Capixabas têm rota cervejeira

Claudio Schapochnik7 de fevereiro de 20236 de fevereiro de 2023Deixe um comentário

Festivais

Bariloche sedia Festival de Cerveja Artesanal

A cidade de San Carlos de Bariloche, na Argentina, sedia entre 6 e 11 de fevereiro o Festival de Cerveja Artesanal. Tradicional no país vizinho, a festividade reúne diversas cervejarias da região, sendo um atrativo a mais para os turistas que desejam visitar o destino. Neste ano, mais de 20 marcas devem participar do evento (foto acima/Emprotur Bariloche). Durante o período, várias cervejas serão comercializadas … Continuar lendo Bariloche sedia Festival de Cerveja Artesanal

Claudio Schapochnik15 de janeiro de 202312 de janeiro de 2023Deixe um comentário

Mercadinho, Saúde!

Schornstein lança primeira cerveja sem álcool

Tradicional cervejaria artesanal de Pomerode (SC), a cidade mais alemã do Brasil, a Schornstein lançou a Summer Ale — a primeira cerveja sem álcool da empresa (foto acima/divulgação). “Refrescante e ao mesmo tempo intensa, a bebida recebe dry hopping do lúpulo comet e traz notas de malte, frutas amarelas e cítricas como a tangerina e o grapefruit e herbais”, assegura a cervejaria por meio de … Continuar lendo Schornstein lança primeira cerveja sem álcool

Claudio Schapochnik6 de janeiro de 20233 de janeiro de 2023Deixe um comentário

Geleia geral

Reportagem do QUE GOSTOSO! ganha prêmio de comunicação

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Caros(as) leitores(as) do QUE GOSTOSO! Gostaria de compartilhar uma notícia bastante legal com vocês. Ontem, terça (29), eu recebi o Prêmio Europa de Comunicação 2022, a 32° edição da premiação da Comissão Europeia de Turismo no Brasil! Ganhei na categoria “Melhor Matéria Online” com a reportagem Brasileiro dá dicas de cervejas de Luxemburgo. O texto publiquei no dia 9 de março de … Continuar lendo Reportagem do QUE GOSTOSO! ganha prêmio de comunicação

Claudio Schapochnik30 de novembro de 20222 de janeiro de 20233 Comentários

Mercadinho, Saúde!

Colorado lança cerveja com mexerica e capim-limão

De olho na Copa do Catar, a Colorado lançou uma nova cerveja com 100% dos ingredientes brasileiros. É a nova integrante da linha Brasil com S: uma witbier com mexerica e capim-limão (foto acima/divulgação). “A linha Brasil com S da Colorado traz cervejas especiais produzidas com ingredientes nacionais, em edições limitadas. Feita a base de trigo, possui 4,3% de teor alcoólico e 12 IBU”, diz … Continuar lendo Colorado lança cerveja com mexerica e capim-limão

Claudio Schapochnik23 de novembro de 202223 de novembro de 2022Deixe um comentário

Mercadinho, Saúde!

Dádiva relança Saison Printemps

A cerveja sazonal de primavera da Cervejaria Dádiva retornou. “A Printemps (foto acima/divulgação) é uma saison com especiarias e, nessa nova versão, a bebida vem sem adição de frutas na receita”, assegura a empresa por meio de um comunicado. “Depois de pronta, o novo lote desta Saison foi blendado com cervejas acidificadas em barricas já usadas, conferindo toques complexidade à cerveja. Essa base acidificada, que … Continuar lendo Dádiva relança Saison Printemps

Claudio Schapochnik21 de novembro de 202222 de novembro de 2022Deixe um comentário

Bora?, Conhecer, Festivais

Parque da Cerveja também serve boa comida

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* O Parque da Cerveja, da Cerveja Campos do Jordão, na cidade homônima na Serra da Mantiqueira paulista, é um complexo fabril, ambiental, de lazer e gastronômico. Fica numa antiga fazenda e recebeu inúmeras benfeitorias por parte da empresa. Até o momento, sem dúvida, foi o mais bonito parque cervejeiro que já visitei. Tudo é bem conservado e limpo e, o … Continuar lendo Parque da Cerveja também serve boa comida

Claudio Schapochnik23 de outubro de 202220 de outubro de 2022Deixe um comentário

Bora?, Festivais

Além de cerveja, Vemaguet 67 faz bom ossobuco

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Integrante de um grupo de restaurantes e bebidas de Campos do Jordão, o Cantinho da Serra, a Microcervejaria e Choperia Vemaguet 67 funciona a duas quadras do agito da Vila Capivari, em Campos do Jordão na Serra da Mantiqueira paulista. Num mesmo lugar, amplo (capacidade para 260 pessoas) e com pé direito bem alto, o público encontra ótimas cervejas e … Continuar lendo Além de cerveja, Vemaguet 67 faz bom ossobuco

Claudio Schapochnik22 de outubro de 202222 de outubro de 2022Deixe um comentário

Bora?, Festivais

Elio eleva qualidade e sabor da cozinha italiana

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Quem lembra do movimentadíssimo restaurante italiano Elio, que funcionou por mais de 30 anos na rua Doutor Gabriel dos Santos, em Higienópolis, na região central de São Paulo? A casa, depois do fechamento na capital paulista, “subiu” a Serra da Mantiqueira e se estabeleceu em Campos do Jordão. Na liderança estava a filha do fundador — o ex-chef do Fasano … Continuar lendo Elio eleva qualidade e sabor da cozinha italiana

Claudio Schapochnik19 de outubro de 202219 de outubro de 2022Deixe um comentário

Bora?, Saúde!

Gård produz ótima cerveja no meio da natureza

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Pra quem gosta de cerveja artesanal, Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, se tornou um “point” com cervejarias de portes grande, micro e nano da melhor qualidade. A Gård Cerveja Artesanal, sem dúvida, faz parte dessa lista — e com louvor. As cervejas da marca são produzidas em uma propriedade coladinha ao maravilhoso Horto Florestal — atração “obrigatória” … Continuar lendo Gård produz ótima cerveja no meio da natureza

Claudio Schapochnik14 de outubro de 202212 de outubro de 2022Deixe um comentário