O Burger Fest, que neste ano completa duas décadas, segue até o dia 30 deste mês de novembro em mais de 120 restaurantes, bares e hamburguerias de seis capitais do País – São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Campo Grande, Brasília e Curitiba. “Para essa edição, a curadoria selecionou casas e chefs que sempre estiveram presentes no evento e performaram promovendo inovação, qualidade e … Continuar lendo Burger Fest segue até 30/11 em 6 capitais
Rede estadunidense de hamburguerias ambientada na década de 1950, o Johnny Rockets tem no cardápio sanduíches e porções com pimenta jalapeño ou molho red hot da casa. Confira três opções do Johnny Rockets, com descrição e valores passados pela rede por meio de um comunicado: Spicy Houston Burger“Feito no pão brioche com hambúrguer angus 150 g, com pimenta jalapeño, queijo especial, alface, tomate e molho … Continuar lendo Johnny Rockets tem búrgueres para fãs de pimenta
No lugar da antiga Goose Island Brewhouse e perto do Largo da Batata, em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), o rebatizado Beer Island Tap House passou a ser administrado pelo Grupo Saints – detentor do Boteco São Bento, São Conrado Bar, Tartuferia San Paolo, Tuy Cucina e Yū Restaurante. A mudança ocorreu em dezembro de 2024. “O Beer Island Tap House entra para administração … Continuar lendo Novo Beer Island Tap House agita Pinheiros (SP)
A rede de hamburguerias artesanais T.T. Burger, que nasceu no Rio de Janeiro, faz lançamentos especiais no cardápio para o verão. Entre as novidades estão o Bolinho de Bacalhau do Marola, o Sacode de Cheesecake de Goiabada e o Ticken Bacon, nova proposta de sanduíche disponível no Tom Ticken. As novidades já estão disponíveis em todas as unidades do T.T. Burger. “O Bolinho de Bacalhau … Continuar lendo Confira novidades de verão da rede T.T. Burger
Hamburgueria em Perdizes, na Zona Oeste de São Paulo, a The Bear Burger adicionou o Jabuticabear (foto acima/divulgação The Bear Burger) ao cardápio. “Essa criação única é composta por carne de wagyu 100% certificada, combinada com queijo Figueira, produzido artesanalmente na Fazenda Atalaia, do interior paulista, fatias crocantes de bacon e uma surpreendente redução de jabuticaba, tudo servido em um pão brioche macio”, descreve o … Continuar lendo The Bear Burger (SP) une wagyu e jabuticaba
Novidade no cardápio da Royal Meat Burger, localizada no bairro do Paraíso, na Zona Sul de São Paulo. O hambúguer Ultimate Royal, que foi desenvolvido especialmente para o Burger Fest – maior festival de búrgueres do País, que aconteceu em novembro de 2023 –, agora faz parte do cardápio fixo da hamburgueria. O Ultimate Royal leva búrguer com Wagyu, Kewpie Maio, Cured Pancetta e Melted … Continuar lendo Ultimate Royal no menu fixo da Royal Meat Burger
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Quitute bastante querido dos brasileiros, o mineiríssimo pão de queijo ganhou uma releitura bem interessante pelos jovens e sócios empreendedores paulistas Thiago Gomes e Diogo Rios. Na lanchonete Trem Doido, aberta há pouco mais de um ano em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), uma nova receita do pão de queijo desenvolvida por eles — mais consistente e com menos sal e … Continuar lendo Trem Doido dá novo uso ao pão de queijo
Empresa que desenvolve produtos veganos há 15 anos, a Mr. Veggy lançou a marca Mari Mari. Objetivo: “garantir uma opção saborosa a preços acessíveis, ao público pertencente às classes C e D”, explica por meio de um comunicado. “Há muito tempo, vínhamos pensando em uma solução para este nicho, uma vez que os produtos de marcas veganas tradicionais sempre foram financeiramente inviáveis para estas populações”, … Continuar lendo Mr. Veggy aposta em hambúrguer vegano popular
Após quase uma década afastado da cozinha, o chef Ricardo Scarpi está de volta. Scarpi comanda a chapa da Winback Burger, no Itaim Bibi (Zona Sul de São Paulo). Filho de um dos fundadores do Burdog, ele frequentou a cozinha da lanchonete desde a infância e sucedendo o próprio pai, comandou a chapa por mais de três décadas. Na foto acima, o x-salada da casa. … Continuar lendo Winback Burger (SP) aposta no hambúrguer clássico
