O Labuta Mar, localizado na Rua do Russel, na Glória, no Rio de Janeiro, cujo cardápio é baseado em frutos do mar, criou um dia apenas para as ostras frescas (foto Joca Vidal/divulgação Labuta Mar). A cozinha é liderada pelo chef Yan Ramos.

“As ostras são preparadas com diferentes ingredientes e servidas em um combinado com uma porção de seis unidades (R$ 60)”, explica Ramos.

“Cada ostra servida traz uma particularidade, e podem ser oferecidas com semente de mostarda e picles de pimenta jalapeño; manga e limão; na brasa com abacate; ao vinagrete; com ponzu, cebolete e gergelim; e empanada com vinagrete e maionese kewpie”, conta o chef.

O Labuta Mar também serve almoço e jantar, de terça a domingo.

SERVIÇO:
Labuta Mar – Noite de Ostras
Rua do Russel, 450 B, Glória, Rio de Janeiro/RJ
Todas as quartas, 17h às 23h
Reservas: (21) 98884-5573
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