Tag: ostra

Ostra do Cabaraquara (PR) conquista selo IG Foto Yung-pin Pao_Pixabay
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Ostra do Cabaraquara (PR) conquista selo IG

da AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS Com sabor único e tradição no cultivo desde os anos 1980, as ostras do Cabaraquara (PR) foram reconhecidas no dia 28 de outubro passado pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi) como Indicação Geográfica (IG) na modalidade de Procedência (IP). Na prática, isso significa que os moluscos nativos possuem qualidade, reputação ou características específicas ligadas à região. No alto, foto … Continuar lendo Ostra do Cabaraquara (PR) conquista selo IG

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Bar do Juarez (SP) tem ostras frescas no cardápio Foto Giuliano Agnelli Divulgação Bar do Juarez
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Bar do Juarez (SP) tem ostras frescas no cardápio

O Bar do Juarez, com seis unidades na cidade de São Paulo, anuncia novidade para os amantes de frutos do mar: ostras vindas diretamente de Santa Catarina estão no cardápio. “As ostras chegam todas as quintas, via transporte aéreo. Os moluscos ficam mantidos no gelo para garantir qualidade e frescor”, assegura o bar, por meio de um comunicado. As ostras estão disponíveis nas seis unidades … Continuar lendo Bar do Juarez (SP) tem ostras frescas no cardápio

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Leila Restaurante (SP) lança bar de ostras Foto Divulgação Leila Restaurante
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Leila Restaurante (SP) lança bar de ostras

Para comemorar os dias mais quentes da primavera, o Leila Restaurante, recém-inaugurado com menu franco-mineiro na loja-conceito Tânia Bulhões, lançou o bar de ostras frescas vindas diretamente de Santa Catarina. A casa fica na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo. O evento ocorre todo sábado a cada duas semanas. Portanto neste próximo (dia 12) haverá o bar de ostras. A iguaria é … Continuar lendo Leila Restaurante (SP) lança bar de ostras

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Labuta Mar (RJ) faz Noite de Ostras às quartas Foto Joca Vidal Divulgação Labuta Mar
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Labuta Mar (RJ) faz Noite de Ostras às quartas

O Labuta Mar, localizado na Rua do Russel, na Glória, no Rio de Janeiro, cujo cardápio é baseado em frutos do mar, criou um dia apenas para as ostras frescas (foto Joca Vidal/divulgação Labuta Mar). A cozinha é liderada pelo chef Yan Ramos. “As ostras são preparadas com diferentes ingredientes e servidas em um combinado com uma porção de seis unidades (R$ 60)”, explica Ramos. … Continuar lendo Labuta Mar (RJ) faz Noite de Ostras às quartas

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Ostras de SC estão no menu verão do Bar do Juarez Foto 1 Divulgação Bar do Juarez
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Ostras de SC estão no menu verão do Bar do Juarez

Com seis unidades em São Paulo, o Bar do Juarez anunciou uma novidade no cardápio de verão: ostras, vindas de Florianópolis, e entregues diariamente via transporte aéreo e mantidas no gelo para garantir o frescor, assegura o estabelecimento. As ostras já estão disponíveis na seis unidades da rede em porção com seis unidades, ao valor de R$ 49,90, ou de forma individual, R$ 12. Também … Continuar lendo Ostras de SC estão no menu verão do Bar do Juarez

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Consumo de moluscos maior controle higiênico-sanitário Foto mp1746_Pixabay
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Consumo de moluscos: maior controle higiênico-sanitário

DO MINISTÉRIO DA AGRICULTIURA E PECUÁRIA O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) publicou no dia 15 passado a Portaria número 884 que aprova o Programa Nacional de Moluscos Bivalves Seguros (Molubis). O programa foi elaborado para realizar o controle higiênico-sanitário dos moluscos bivalves (ostras, vieiras, mexilhões, sarnambis, berbigões etc) destinados ao consumo humano ou animal, de acordo com requisitos mínimos necessários para a garantia … Continuar lendo Consumo de moluscos: maior controle higiênico-sanitário

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Festival do Pescado Ceagesp inicia hoje Foto Divulgação Ceagesp 1
Festivais

Festival do Pescado Ceagesp inicia hoje

A Edição de Verão do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp estreia hoje (6), a partir das 18h, com lagosta sapateira para comer à vontade. A partir desta temporada, como novidade, o evento vai contar ainda com opções de peixes e frutos do mar assados na brasa. O festival vai funcionar, como em todos os outros anos, sempre de quarta a domingo. Itens … Continuar lendo Festival do Pescado Ceagesp inicia hoje

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Super dicas de comer e beber na regiao Sul dos EUA Foto 2 Divulgacao Travel South USA
Roteiro

Super dicas de comer e beber na região Sul dos EUA

DA TRAVEL SOUTH USA A Travel South USA, a organização oficial de marketing para os 12 Estados do Sul dos Estados Unidos, criada em 1965, me enviou um material incrível com super dicas de comer e beber na Louisiana, na Carolina do Norte, no Tennessee e no Alabama. Olha só o que vem pela, entre outras sugestões: frutos do mar, como ostras; cervejas artesanais; BBQ … Continuar lendo Super dicas de comer e beber na região Sul dos EUA

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Avança pesquisa para venda de ostra desconchada

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) O Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca (Cedap) da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) começou na semana passada (quinta-feira, dia 22/4), em Florianópolis, a segunda etapa da pesquisa que propõe a produção de ostras para serem comercializadas desconchadas. O trabalho, desenvolvido em parceria com a Universidade … Continuar lendo Avança pesquisa para venda de ostra desconchada

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Mardi Gras de New Orleans tem bolo famoso
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Mardi Gras de New Orleans tem bolo famoso

por Claudio Schapochnik O Mardi Gras, como é chamado o também lindo e agitado carnaval de rua de New Orleans, no Estado da Lousiana nos Estados Unidos, este ano não ocorreu por causa da pandemia de Covid-19. No entanto, o espírito carnavalesco permaneceu por uma série de atividades na cidade e para quem não vive lá — como é o meu caso — graças a … Continuar lendo Mardi Gras de New Orleans tem bolo famoso

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Em setembro, resort Ponta dos Ganchos (SC) destaca ostras
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Em setembro, resort Ponta dos Ganchos (SC) destaca ostras

Para comemorar o período do ano de maior produção de ostras no Estado de Santa Catarina, o Ponta dos Ganchos Exclusive Resort, membro da The Leading Hotels of the World na cidade de Governador Celso Ramos (SC), apresenta novamente uma experiência gastronômica especial durante este mês de setembro. Sob a liderança do chef executivo José Nero, o hotel prepara um menu de quatro entradas, quatro … Continuar lendo Em setembro, resort Ponta dos Ganchos (SC) destaca ostras

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