Tag: jalapeño

Johnny Rockets tem búrgueres para fãs de pimenta 1 Foto Divulgação Johnny Rockets
Geleia geral

Johnny Rockets tem búrgueres para fãs de pimenta

Rede estadunidense de hamburguerias ambientada na década de 1950, o Johnny Rockets tem no cardápio sanduíches e porções com pimenta jalapeño ou molho red hot da casa. Confira três opções do Johnny Rockets, com descrição e valores passados pela rede por meio de um comunicado: Spicy Houston Burger“Feito no pão brioche com hambúrguer angus 150 g, com pimenta jalapeño, queijo especial, alface, tomate e molho … Continuar lendo Johnny Rockets tem búrgueres para fãs de pimenta

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Labuta Mar (RJ) faz Noite de Ostras às quartas Foto Joca Vidal Divulgação Labuta Mar
Geleia geral

Labuta Mar (RJ) faz Noite de Ostras às quartas

O Labuta Mar, localizado na Rua do Russel, na Glória, no Rio de Janeiro, cujo cardápio é baseado em frutos do mar, criou um dia apenas para as ostras frescas (foto Joca Vidal/divulgação Labuta Mar). A cozinha é liderada pelo chef Yan Ramos. “As ostras são preparadas com diferentes ingredientes e servidas em um combinado com uma porção de seis unidades (R$ 60)”, explica Ramos. … Continuar lendo Labuta Mar (RJ) faz Noite de Ostras às quartas

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Tataoca transforma maxixe em ótimo picles Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 5
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Tataoca transforma maxixe em ótimo picles

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Tataoca Cozinha Ancestral, do casal Henrique e Débora Browne, começou esse ano com a proposta de fazer conservas artesanais e sem conservantes. Entre os vegetais que a dupla escolheu para transformá-los nos excelentes picles estão, além do tradicional pepino, o maxixe e o jalapeño. A marca também produz tempero seco e deliciosos molhos barbecue e ketchup. “Ficamos na Barra Funda, na … Continuar lendo Tataoca transforma maxixe em ótimo picles

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Maionese vegana com óleo de avocado Hass é ótima Foto Divulgação 2
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Maionese vegana com óleo de avocado Hass é ótima

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Hass, que produz alimentos 100% veganos no interior de São Paulo, lança, de uma só vez, 23 produtos na feira Bio Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech 2022 no Centro de Exposições do Anhembi, na capital paulista, que segue até amanhã (sábado, 11). Uma das novidades é a linha de maionese feita com óleo de avocado. Provei a com alho, … Continuar lendo Maionese vegana com óleo de avocado Hass é ótima

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A Gloriosa Pimenta eleva ingrediente com paixão
Mercadinho

A Gloriosa Pimenta eleva ingrediente com paixão

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Fazer um bom molho de pimenta e uma boa conserva de pimenta não é fácil, não. Ainda mais se ambos têm componentes extras, como frutas, temperos, grãos etc. O casal Diego Viscardi e Camile Valotta, prá nossa sorte, faz estes produtos com harmonizações saborosas e prá lá de criativas com paixão sob a marca A Gloriosa Pimenta. Conheci e provei várias gostosuras … Continuar lendo A Gloriosa Pimenta eleva ingrediente com paixão

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Conhecer, Mercadinho

Sítio Joeljer (SP) produz bons molhos de pimenta

por Claudio Schapochnik_Artur Nogueira/SP Domingo passado, Dia das Mães, fui passear com minha esposa e os dois filhos dela em Holambra (“Hol” de Holanda, “Am” de América e “Bra” de Brasil) — a cerca de 130 quilômetros ao Norte de São Paulo. Nenhum conhecia a cidade fundada por imigrantes dos Países Baixos na década de 1940. Além de andar nas ruas comerciais com painéis fotográficos … Continuar lendo Sítio Joeljer (SP) produz bons molhos de pimenta

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Brazza assa excelentes carnes em SP, mora?
Bora?

Brazza assa excelentes carnes em SP, mora?

por Claudio Schapochnik* Entre a avenida Brás Leme e o Aeroporto Campo de Marte, num pedaço bem tranquilo de Santana na Zona Norte de São Paulo, há uma casa que me surpreendeu muito positivamente com a qualidade, a execução, o sabor e a criatividade dos pratos. É o Brazza Ferro e Fogo, cujo cardápio foi desenvolvido pela famosa chef Paula Labaki, considerada a “rainha do … Continuar lendo Brazza assa excelentes carnes em SP, mora?

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