O Restaurante Casa Bambuí, situado no Parque Bambuí em Campos do Jordão (SP), na Serra da Mantiqueira, saúda o Verão 2024 com uma adição ao cardápio: o prato Serra & Mar. Além desta novidade, o restaurante, que está localizado dentro do Parque Bambuí, passou a funcionar também nas noites de sexta-feira e sábado.
O Serra & Mar é uma criação da chef Anouk Migotto, que neste novo prato combina a truta, um peixe emblemático da Mantiqueira, com frutos do mar, além de refrescantes drinques.
A novidade do menu faz parte do prato Panela da Chef, receita que muda a cada estação e sempre é servida numa panelinha.
De acordo com a chef Anouk, o Serra & Mar é uma homenagem às deslumbrantes praias do litoral Norte paulista, incorporando camarões e lulas à farofa de dendê e à tradicional farinha de mandioca de Paraty (RJ).
Desde a inauguração do restaurante há seis meses, o Casa Bambuí tem atraído visitantes de todo o País, proporcionando uma experiência gastronômica singular em meio ao agradável clima das montanhas. Tudo sob o comando da chef Anouk Migotto e em parceria com o Grupo Toriba.
Além do novo prato, o cardápio diversificado do Casa Bambuí apresenta opções para todos os gostos, desde saladas, pastas, peixes e carnes até sobremesas. Utilizando ingredientes frescos provenientes da Serra da Mantiqueira, incluindo queijos, azeites de oliva, proteínas e vegetais (legumes e hortaliças). Alguns dos ingredientes são cultivados no próprio restaurante, como temperos e flores comestíveis. No menu há ainda opções vegetarianas e veganas.
As noites de sexta e sábado ganharam um atrativo especial na Casa Bambuí, com o restaurante estendendo o horário até as 22h.
O acesso ao restaurante durante o dia é feito por uma locomotiva Maria Fumaça, enquanto à noite há a opção de transfer a partir do estacionamento do Parque Bambuí.
Com uma capacidade para 80 lugares, o espaço oferece uma estrutura ampla para eventos corporativos, casamentos e outras celebrações. A decoração, composta por obras de arte, móveis antigos e um piano.
SERVIÇO:
Restaurante Casa Bambuí – Parque Bambuí
Rua Rachid, 871, Jardim Toriba, Campos do Jordão/SP
Horário: segunda a quinta e domingo, 12h às 16h (por ordem de chegada); sexta e sábado, 12h às 22h (mediante reservas para o jantar)
Ingressos para acesso ao Parque Bambuí e à Maria Fumaça são cobrados à parte
Informações e reservas pelo Whatsapp (12) 99704-5486
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