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Menu de Verão na Casa Bambuí, em Campos do Jordão 4 Foto Douglas Fagundes Divulgação Casa Bambuí
Geleia geral, Viagem

Menu de Verão na Casa Bambuí (Campos do Jordão)

O excelente restaurante Casa Bambuí, liderado pela chef Anouk Migotto, oferece o Menu de Verão até o dia 20 de março. O estabelecimento fica dentro do encantador Parque Bambuí, em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista. “O cardápio da estação reúne ingredientes da Mantiqueira em combinações perfeitas para celebrar os dias mais quentes”, conta Anouk por meio de um comunicado. Segundo ela, “uma … Continuar lendo Menu de Verão na Casa Bambuí (Campos do Jordão)

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Casa Bambuí (Campos do Jordão) traz novo menu 2 Foto Douglas Fagundes Divulgação Casa Bambuí
Geleia geral, Viagem

Casa Bambuí (Campos do Jordão) traz novo menu

Excelente restaurante localizado dentro do maravilhoso Parque Bambuí, em Campos do Jordão (SP), a Casa Bambuí já está servindo o novo menu de Primavera. A carta é assinada pela chef da casa, Anouk Migotto, que pratica uma fusão de técnicas franco-italianas, valorizando o sabor e a frescura dos produtos locais – como frutas, verduras e ervas da época – e dos produtores da Serra da … Continuar lendo Casa Bambuí (Campos do Jordão) traz novo menu

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Massa e doces da Casa Bambuí fazem grand finale 20 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?, Viagem

Massa e doces da Casa Bambuí fazem grand finale

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Como escrevi no primeiro artigo sobre o almoço na Casa Bambuí, dentro do Parque Bambuí, em Campos do Jordão – a 180 quilômetros da capital paulista –, fazer uma refeição por lá é uma experiência única. Graças à beleza natural do lugar e à apresentação e aos sabores da comida. Agora conto como foi o prato principal e as sobremesas … Continuar lendo Massa e doces da Casa Bambuí fazem grand finale

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Excelentes, entradas da Casa Bambuí são lindas 3 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Excelentes, entradas da Casa Bambuí são lindas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Dentro do Parque Bambuí, joia rara de Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista e a 180 quilômetros de São Paulo, a Casa Bambuí é também joia rara quando se busca uma experiência gastronômica ímpar. Fruto da parceria entre o Grupo Toriba e a chef de cozinha Anouk Migotto, o restaurante prima pelo cardápio, saboroso e criativo, e pela … Continuar lendo Excelentes, entradas da Casa Bambuí são lindas

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Parque Bambuí é joia rara de Campos do Jordão 12 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Parque Bambuí é joia rara de Campos do Jordão

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Bastante válida e digna de aplauso a iniciativa de famílias, entidades e empresas que abrem ao público a possibilidade de visitar – pagando pelo acesso ou não – suas propriedades e seus bens e compartilhar conhecimento e experiências. É o caso do Grupo Toriba – dono também do icônico hotel de mesmo nome –, que, desde julho de 2023, ao … Continuar lendo Parque Bambuí é joia rara de Campos do Jordão

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Casa Bambuí serve sorvete artesanal de juá 1 Foto Douglas Fagundes Divulgação Casa Bambuí
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Casa Bambuí serve sorvete artesanal de juá

A chef Anouk Migotto lançou o sorvete artesanal de juá (physalis) no cardápio da Casa Bambuí. O restaurante fica dentro do Parque Bambuí, em Campos do Jordão/SP. O juá, popularmente conhecido como physalis, é uma fruta pequena e arredondada, envolta por uma casca fina e seca que parece um pequeno balão ou lanterna. O sorvete é servido na casquinha ou copinho comestíveis, feitos à base … Continuar lendo Casa Bambuí serve sorvete artesanal de juá

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Casa Bambuí traz cassoulet no menu de inverno 1 Foto Douglas Fagundes Divulgação casa Bambuí
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Casa Bambuí traz cassoulet no menu de inverno

A Casa Bambuí, localizada no Parque Bambuí, em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, serve no menu de inverno um dos ícones da culinária francesa: o cassoulet. E as novidades da chef Anouk Migotto, que lidera a casa numa parceria com o Grupo Toriba – dono do parque –, não param por aí. O cassoulet, o boeuf bourguignon, outro clássico francês, e a … Continuar lendo Casa Bambuí traz cassoulet no menu de inverno

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Casa Bambuí (Campos do Jordão) traz novo menu 1 Foto Douglas Fagundes Divulgação Casa Bambuí
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Casa Bambuí (Campos do Jordão) traz novo menu

O outono chegou com novidades na Casa Bambuí, restaurante localizado dentro do Parque Bambuí, em Campos do Jordão (SP). É o novo cardápio outono-inverno assinado pela chef da casa, Anouk Migotto. Ela lidera o estabelecimento em parceria com o Grupo Toriba. A Panela da Chef, que traz uma receita nova a cada estação, traz agora polenta cremosa com queijo parmesão curado e ossobuco de vitelo … Continuar lendo Casa Bambuí (Campos do Jordão) traz novo menu

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Chef da Casa Bambuí mescla truta e frutos do mar Foto 1 Douglas Fagundes Divulgação Restaurante Casa Bambuí
Geleia geral

Chef da Casa Bambuí mescla truta e frutos do mar

O Restaurante Casa Bambuí, situado no Parque Bambuí em Campos do Jordão (SP), na Serra da Mantiqueira, saúda o Verão 2024 com uma adição ao cardápio: o prato Serra & Mar. Além desta novidade, o restaurante, que está localizado dentro do Parque Bambuí, passou a funcionar também nas noites de sexta-feira e sábado. O Serra & Mar é uma criação da chef Anouk Migotto, que … Continuar lendo Chef da Casa Bambuí mescla truta e frutos do mar

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