Um dos principais especialistas da deliciosa gastronomia coreana do Brasil e autor do livro Hansik, 50 receitas da culinária coreana reveladas por João Son, o chef João Son realizará uma aula-experiência gastronômica em São Paulo.
Denominado Hansik Experience, o evento será no dia 26 deste mês de novembro na Co.Kitchen 1231, das 12h às 14h30, na rua Doutor Bacelar, 1.231 na Vila Clementino, em São Paulo.
No encontro, ele vai ensinar aos interessados o preparo de um menu completo de pratos tradicionais do país asiático.
“No menu receitas há típicas como Japchae, macarrão de batata doce com legumes; Bulgogi, carne marinada ao molho de soja e frutas; Dakgangjeong, frango frito apimentado ao molho de gochujang; e Hotteok, uma sobremesa feita com massa de trigo recheada com açúcar, canela e gergelim. Os pratos serão acompanhados de saladas, kimchi e arroz”, explica Son, por meio de um comunicado.
No Hansik Academy, o chef coreano ensina as técnicas tradicional e moderna da culinária coreana, além de apresentar ingredientes típicos e mostrar os segredos dessa cultura capaz de criar sabores únicos.
A iniciativa faz parte do projeto do chef coreano que quer aproximar as pessoas dessa gastronomia tão rica e saudável e torná-la mais acessível a todos.
No encontro os participantes também terão a oportunidade de aprender sobre a história e cultura da culinária coreana, além de degustarem os pratos preparados por João Son.
O valor do ingresso é de R$ 180 por pessoa, e as vagas são limitadas.
As reservas podem ser feitas até quarta-feira (15) pelo Whatsapp (11) 91080-1231.