por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O jornalista e chef João Son, nascido na capital da Coreia do Sul, Seul, e morador há mais de 40 anos em São Paulo, promove, como um diplomata honorário, a culinária raiz de seu país natal no Brasil desde 2011. Son deu cursos de culinária, participou de programas de TV, cozinhou para eventos e lançou o primeiro livro de receitas coreanas em … Continuar lendo The Han (SP) serve comida coreana raiz e gostosa
Um dos principais especialistas da deliciosa gastronomia coreana do Brasil e autor do livro Hansik, 50 receitas da culinária coreana reveladas por João Son, o chef João Son realizará uma aula-experiência gastronômica em São Paulo. Denominado Hansik Experience, o evento será no dia 26 deste mês de novembro na Co.Kitchen 1231, das 12h às 14h30, na rua Doutor Bacelar, 1.231 na Vila Clementino, em São … Continuar lendo Chef coreano ensina receitas em São Paulo
A gastronomia coreana vem conquistando cada vez mais fãs no Brasil, sobretudo em São Paulo. Para quem já aprecia a riqueza dessa culinária nos vários restaurantes que estão se multiplicando pela capital paulista ou quer conhecer mais sobre os pratos que são servidos nos filmes e nas k-dramas – as tradicionais novelas coreanas –, o chef João Son criou na cidade a Hansik Academy, com … Continuar lendo Chef Son cria academia de culinária coreana
