Localizado na esquina da Avenida Paulista com a rua da Consolação, em São Paulo, o Riviera Bar apresenta hoje (23) a nova carta de drinques (foto acima divulgação/Bronko). Chamada de “Crônicas de uma bebida anunciada”, a novidade é inspirada na América Latina. A nova carta é assinada por Michelly Rossi, consultora do Fábrica de Bares, e Eduardo Tavares, chefe de bar.

“Dentre as opções, podemos encontrar coquetéis como Dolores, em homenagem a Dolores Giménez y Muro, professora e poetisa, presidente da Liga Feminina Antirreeleição “Josefa Ortiz de Domínguez” e que ocupou o posto de coronel do exército zapatista até o seu assassinato em 1919. A bebida leva Bulleit, Gold Label, Nibs de Cacau Limão, Xarope de Mel e Angostura Solução Salina (R$ 45); Úrsula, inspirado em Maria Firmina dos Reis, uma escritora brasileira considerada a primeira romancista negra do País. Ela publicou em 1859 o livro Úrsula, considerado o primeiro romance abolicionista. O drinque refrescante e aromático leva Cachaça Branca, Horchata Açúcar e Angostura (R$ 35); e Sura, um mito originário do Norte da Cordilheira dos Andes, fala do papel crucial do cacau para o restabelecimento do equilíbrio da natureza, após um deus ganancioso ter arrebatado para si todas as suas propriedades. É feito com Bulleit, Gold Label Nibs de Cacau, Limão Xarope de Mel e Angostura Solução Salina (R$ 45)”, exemplifica Michelly.

SERVIÇO:
Riviera Bar
Avenida Paulista, 2.584, São Paulo/SP
Horário: aberto 24 horas
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