Foglia faz ótima pizza de linguiça e alcachofra Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3

Foglia faz ótima pizza de linguiça e alcachofra

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Que combinação sensacional juntar, em cima de uma massa de longa fermentação fininha com molho de tomate ótimo, linguiça toscana, queijos e alcachofra. Essa é a descrição da saborosíssima pizza Vila Nova, que integra o menu da excelente Foglia Forneria Artigianale. O restaurante de inspiração italiana foi inaugurado no início do ano na Vila Nova Conceição, na Zona Sul de São Paulo. … Continuar lendo Foglia faz ótima pizza de linguiça e alcachofra

Pizza bar Domani Blu é aberto no centro paulistano 1 Foto divulgacao

Pizza bar Domani Blu é aberto no centro paulistano

Bem no Centro de São Paulo, na região da Praça da República, o pizza bar Domani Blu foi recém inaugurado entre o Largo do Arouche e a Rua Aurora. Recém-inaugurado, o restaurante, que assegura por mio de um comunicado, “alia um ambiente charmoso e acolhedor que remete aos tempos de ouro da região a opções de pratos para todas as ocasiões, entre um jantar especial, … Continuar lendo Pizza bar Domani Blu é aberto no centro paulistano

Forneria, em Campos, serve ótimo nhoque de fondue

Forneria, em Campos, serve ótimo nhoque de fondue

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Adoro massas, e o nhoque, entre estas, figura entre as minhas favoritas. No mais agitado pedaço de Capivari, em Campos do Jordão na Serra da Mantiqueira, comi um nhoque de batata recheado de fonduta de queijo (a mesma onde mergulhamos o pão no fondue) maravilhoso. O prato foi catalogado na seção culinária “Bons pra c!” da minha mente. Onde? Na … Continuar lendo Forneria, em Campos, serve ótimo nhoque de fondue