A foodtech brasileira 100 Foods lançou a V-Mayo, uma maionese vegana feita a partir de proteína de ervilha em três sabores: tradicional, de alho e com pimenta chipotle (foto acima/divulgação).

Segundo a empresa, a V-Mayo é produzida com proteína de ervilha que substitui a necessidade do ovo, e o produto é uma nova opção aos consumidores “que buscam uma maionese com menos calorias, carboidratos e gorduras, além de ser uma opção vegana”.

Além da maionese V-Mayo e maionese feita com óleo de abacate, a 100 Foods possui no portfólio ketchup, mostarda e temperos, entre outros produtos, plant based – ou seja, à base de plantas e sem qualquer ingredientes de origem animal.