Um dos mais tradicionais festivais de churrasco do Sul do País, a Confraria SG, será no próximo sábado (dia 11) na Arena SG, em Gramado (RS). Uma estação de wagyu na parrilla é uma das atrações do evento, que espera reunir cerca de 3 mil pessoas no formato open churras e open chope, além de três shows musicais. Durante sete horas, as mais de dez … Continuar lendo Wagyu é destaque de churrascada em Gramado
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Ah, que grata surpresa o restaurante Julí Casa de Comida, da nutricionista e Juliana Mantovani, a Julí. Fui jantar na casa de Moema, na Zona Sul de São Paulo, semanas atrás. O cardápio conciso traz uma comida de verdade bem executada. Trata-se do “menos é mais” honesto e saboroso. Adorei. Próximo da Avenida Ibirapuera e Estação Moema do Metrô (Linha 5 – … Continuar lendo Julí serve comida de verdade bem saborosa
O restaurante Filó Praia & Pizza & Parrilla foi inaugurado no mês passado na praia de Juquehy, em São Sebastião, no litoral Norte de São Paulo. O empreendimento é mais um restaurante da JVMC Participações, empresa que traz no portfólio unidades do Carnívoros Steak Burger. O Filó conta com infraestrutura de três ambientes, divididos entre a parte térrea com acessibilidade, segundo andar com vista para … Continuar lendo Juquehy ganha restaurante pé na areia Filó
O Jacaré Brasa e Chope, localizado na Vila Madalena (Zona Oeste de São Paulo), assegura, por meio de um comunicado, que “deixa de ser apenas o bar que trabalhava com grelhados e passa a ser bar e restaurante especializado em brasa”. “A ideia é resgatar o ponto forte da casa e explorar novas opções da gastronomia na parrilla, evidenciando não só os cortes nobres das … Continuar lendo Jacaré Brasa e Chope (SP) cria bufê de salada
Quem curte churrasco tem um novo endereço na capital do Paraná, Curitiba: é o restobar The Weknd. “A casa, que funciona no bairro Cristo Rei, combina o melhor do churrasco preparado na parrilla e rock´n´roll, tudo harmonizado com drinques e cervejas especiais. Popularizado na argentina, o estilo de preparo da carne dá um aroma e um sabor muito peculiar aos cortes, que no The Weknd … Continuar lendo Curitiba ganha restobar The Weknd
Até o dia 24 de outubro, São Paulo e mais cinco cidades paulistas (Barueri, Campinas, Jundiaí, Santo André e São Caetano do Sul) recebem o Festival Fuego y Cerveza. Trata-se de uma rota gastronômica criada pela Cerveza Patagonia, maior cervejaria craft da Argentina, que promete trazer harmonizações entre os rótulos e a culinária local. Participam dessa ação 36 restaurantes, trazendo diversas opções para os mais … Continuar lendo Cerveza Patagonia faz festival em 6 cidades paulistas
Comida ao ar livre, música e drinques nas montanhas, logo no limite da capital de Minas Gerais, Belo Horizonte. Esta é a proposta do Outland, projeto idealizado por Henrique Chaves (Land Spirit/ Sleep Walkers) e o chef Massimo Battaglini (Osteria Mattiazzi e o Club do Chef) que contou ainda com a consultoria de Eduardo Faleiro (Casa Cor Minas). O empreendimento reúne a expertise dos três … Continuar lendo BH ganha projeto gastronômico a céu aberto
por Claudio Schapochnik O restaurateur e hoteleiro argentino Gabriel Hofnug, que já conversou com o Que Gostoso! sobre a sua deli Bŏmbori, situada na região empresarial de Catalinas, em Buenos Aires, agora dá dicas de onde ele gosta de ir comer na capital argentina. Quando a pandemia do novo coronavírus (Covid-19) passar, você pode conhecer alguns destes lugares. Confira abaixo as suas preferências que foram … Continuar lendo Restaurateur argentino dá dicas de Buenos Aires
por Claudio Schapochnik Pensou Argentina, pensou carne. Para mim e, acredito, para muita gente esta frase faz sentido. Estava em janeiro passado em Buenos Aires, com minha esposa em viagem de férias, e num belo sábado de sol e calor fomos conhecer e almoçar num ícone gastronômico da cidade: o Mercado de San Telmo, inaugurado em 1897 no bairro homônimo. Foi a minha primeira vez … Continuar lendo Hierro Parrilla faz ótimo bife de chorizo no Mercado S.Telmo
O Morumbi Shopping, na Zona Sul de São Paulo, promove uma experiência gastronômica para os apaixonados por churrasco. Neste final de semana (dias 24 e 25 de agosto), o público poderá se deliciar com os mais diversos cortes de carnes no festival Meet Fire – uma churrascada ao melhor estilo american BBQ. Cada uma das praças será encabeçada por nomes reconhecidos na área, incluindo alguns … Continuar lendo Morumbi Shopping (SP) faz churrascada estilo american BBQ
por Claudio Schapochnik Entre os hits gastronômicos da querida Argentina está o delicioso choripán. O nome vem da união de um tipo de linguiça local, o “chorizo”, e de “pan”, pão. O “chori”, como também é chamado por lá, recebe ainda o molho chimichurri. Em São Paulo uma lanchonete especializada no sanduíche foi recentemente aberta, no bairro de Pinheiros (Zona Oeste da cidade). É a … Continuar lendo Casa serve choripán honesto em Pinheiros (SP)
