Centro de Tradições Nordestinas (SP) foca nas comidas juninas

Entre os dias 12 e 27 deste mês de junho, aos sábados e domingos, o Centro de Tradições Nordestinas (CTN) de São Paulo, no Bairro do Limão (Zona Norte), promove o Festival de Comidas Juninas. O evento tem entrada gratuita e serve vários pratos doces e salgados alusivos às festas juninas (foto acima/divulgação). Em respeito às determinações de segurança do Plano São Paulo, contra a … Continuar lendo Centro de Tradições Nordestinas (SP) foca nas comidas juninas

Cacau Show e Paçoquita têm produto para a Páscoa

Cacau Show e Paçoquita têm produto para a Páscoa

Maior rede de chocolates finos do mundo, a Cacau Show traz mais uma parceria inédita para a Páscoa 2021. Desta vez é com a Paçoquita, marca tradicional e sinônimo do produto no Brasil. A combinação está presente no Ovo Mezzo com Paçoquita 290 g (foto acima/divulgação), que vem com dupla camada de chocolate ao leite e branco com Paçoquita Cremosa e ainda acompanha duas unidades … Continuar lendo Cacau Show e Paçoquita têm produto para a Páscoa

Baião Cozinha Nordestina faz excelente moqueca de peixe

Baião Cozinha Nordestina faz excelente moqueca de peixe

por Claudio Schapochnik* Moqueca para mim, de preferência, tem de ser feita em panela de barro e chegar borbulhando e fumegando à mesa. Polêmicas à parte, o prato tem de levar, sim, azeite de dendê. Pois bem, fazia um tempão que não comia este ícone da culinária baiana e nordestina e me fartei recentemente com a moqueca de peixe em um almoço no Baião Cozinha … Continuar lendo Baião Cozinha Nordestina faz excelente moqueca de peixe

São Paulo produz 90% do amendoim brasileiro

DA SECRETARIA DA AGRIVULTURA E DO ABASTECIMENTO DO ESTADO DE SÃO PAULO Paçoca e pé de moleque são doces típicos no Brasil, principalmente em junho, quando se celebra as Festas Juninas. Devido à pandemia do novo coronavírus (Covid-19), as comemorações deste ano foram afetadas, mas nada impede que a população se delicie em casa com o amendoim (foto acima/divulgação), produto fruto do agro paulista, que … Continuar lendo São Paulo produz 90% do amendoim brasileiro

Iké Natural (SP) faz paçocas, molhos, chutneys veganos

por Claudio Schapochnik Pequena empresa localizada em São Paulo, a Iké Natural fabrica artesanalmente apenas produtos veganos. O primeiro produto feito pelo casal Rafael e Susana Pereira foi a paçoca (foto acima). “Meu marido começou a produzi-la e a vender para os amigos e assim nasceu a nossa empresa”, explica ela ao Que Gostoso!. “Tudo o que produzimos não tem nada de aditivos químicos ou … Continuar lendo Iké Natural (SP) faz paçocas, molhos, chutneys veganos

Casal do Taste Me! produz “altas” delicatessens

por Claudio Schapochnik Cada produto muito, mas muito gostoso mesmo, bem apresentado e criativo na concepção. Delicatessens puras. Foi o que achei, depois de ver e provar vários destes, da linha da Taste Me!. A microempresa é do casal Juliana Santos (arquiteta) e Tomas Sobisch (administrador de empresas). Eles participaram da feira Mercado Manual neste mês de maio no Museu da Casa Brasileira, em São … Continuar lendo Casal do Taste Me! produz “altas” delicatessens